Gemüse: Spargel, gebacken mit Kräuter-Püree und Kräuter-Creme
Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und delikaten Gericht sind, das unkompliziert in der Zubereitung ist, sollten Sie diese köstliche Rezeptidee unbedingt einmal ausprobieren. Sie eignet sich wunderbar als feines Gästeessen, aber auch als feines Familienessen für Sonn- oder Feiertage.
Spargel an Vinaigrette und Knusper-Schinken-Käse-Rollen
Es ist die delikate Vinaigrette auf Basis von Arganöl, die diesem Gericht seine besonders köstliche Note verleiht. Walnussöl stellt eine durchaus akzeptable Alternative dar. Auch mit weißem Spargel schmeckt dieses Rezept ganz ausgezeichnet, achten Sie aber darauf, den Spargel bissfest zu garen.
Spargel-Kartoffel-Gröstl mit gedämpftem Lachs (oder mit gebackener Hähnchenbrust)
Bestimmt kennen Sie Kartoffeln als Beilage zum Spargel. Diese Zubereitung ist eine tolle Alternative zu der klassischen Kombination mit Sauce hollandaise und begeistert durch ihre interessante Geschmacksnote, die durch Peperoni besonderen Pepp erhält. Der saftige Lachs oder die Hähnchenbrust stellen dazu die ideale Ergänzung dar.