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„4 Snapperfilet Rezepte“
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ZUTATEN
Red Snapperfilets
Limone
2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen in Scheiben
große frische Chilischote oder 2-3 kleine getrocknete Schoten
Stängel Zitronengras zerkleinert
Zweige Koriandergrün - nur die Blätter
Kaffirlimettenblätter zerkleinert
12 TL Currypulver Madras
Curryblätter, alternativ Thymian
Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühle
evtl Blattpetersilie zum garnieren
Zum Rezept
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ZUTATEN
Kartoffeln schälen und grob schneiden
Ingwer klein schneiden
Knoblauchzehe abziehen und in Scheiben schneiden
Zuckerschoten putzen
violette Karotten schälen und schräg in Scheiben schneiden
Red Snapper, ausnehmen, entschuppen und filetieren
Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
weißer Pfefefr, frisch gemahlen
getrockneter wilder Oregano
frisch gepresster Zitronensaft
Milch
Sahne
Ricotta
Salbei Blätter
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
R****h
Red Snapper in Orange
ZUTATEN
Fischfond
Lauchzwiebeln, in Streifen geschnitten
Olivenöl
Orangensaft, frisch gepresst
gehackte glatte Petersilie
Pilze frisch, blättrig geschnitten
Red Snapper Filets a 150gr
Salz
Pfeffer, schwarz
Chilipulver
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
d****o
filet de pargo en salsa
ZUTATEN
snapperkotelettes -oder ein anderer festfleischiger fisch
Mehl
Butter kalt
Zwiebel gewürfelt fein
guter fischfond
passionsfruechte -nur den saft
weisswein
riesengarnelen geschaelt entdarmt das schwanzende wenn moeglich drann lassen
salz,pfeffer,thymian,minze,lorbeerblatt,
schale einer zitrone
olivenoel
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garnelenkoepfe und schalen
Zum Rezept
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