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Wasser
MaisgrissPalukesmehl
Salz, PfefferMuskat
ButterSonnenblumenöl
Schafkäse
Ei
Rahm
Zutaten für Okra Ragout
Rindfleisch gewürfelt
Zwiebel weiß
OkraBame
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Olivenöl kalt gepresst
WeißweinessigApfelessig
Tomaten geschält Konserve
Tomatenpaste
Tomaten
Salz, Pfeffer
Petersilie
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Gemüse oder Rinderbrühee
Gewürz-Mischungen
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Hackvariation Siebenbürger-Style
ZUTATEN
Kraut eingelegt
Hackfleisch
Reis
Ei
Zwiebel
Knoblauchzehe
Speck
Salz
Pfeffer
Paprika Gewürz
Paprika rot
Hackfleisch
Reis
Ei
Zwiebel
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Paprika Gewürz
Mehl
Passierte Tomaten
Zucker
Hagebutten-Marmelade
Wasser
Polenta
Burduf-Käse
Emmentaler gerieben
Salz
Vegeta Gewürz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Enikoe
Krautrouladen aus Szeklerland Siebenbürgische Spezialität
ZUTATEN
Weißkohl frisch
Rind Hackfleisch frisch
Schinken geräuchert
Tomatenmark
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Bohnenkraut
Zwiebel
Sauerrahm
frisches Brot
Eier
Öl
Zum Rezept
Rezept von
yangyang
SIEBENBÜRGEN KRAUTWICKEL ala yangyang
ZUTATEN
Weißkohl Weißkraut Frisch kleiner Kopf
Hackfleisch vom Jungbullen
Eier Freiland
Naturreis roh
Zwiebel in feine Würfel schneiden
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Sauerkraut Saft vom Bio Laden
Wasser
Zucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Enikoe
Ungarische Kartoffeln mit Kaminwurzel
ZUTATEN
Kartoffeln
Zwiebel
Kaminwurzel klein oder 500 gr andere Art vom geräucherten Knacker
Lorbeerblatt
Knoblauchzehe geschält
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Öl zum Braten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Enikoe
Omis Dicke Bohneneintopf aus Siebenbürgen
ZUTATEN
Dicke Bohnen, Abtropfgewicht
Schinken geräuchert
Katenschinken klein
Zwiebel
Knoblauchzehe
Chili
Tomatenmark
Mehl
Paprika
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie
Sahne 10 Fett
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Öl zum Braten
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Bohnen-Tintenfischsalat auf Siebenbürger Toast
ZUTATEN
Zutaten für Salat
Weise Bohnen dick Konserve abgetropft
Tintenfisch Octopus sp frisch Fleisch und Tentakeln
Zwiebel rot
Pfefferkörner grün eingelegt, Pfefferkörner schwarz, Salz, Pfeffer
Weißwein trocken
Bärlauchblätter jung, frisch, Petersilie
Knoblauchzehen gepresst
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Olivenöl extra vergine
Kürbiskernöl
Zitrone unbehandelt, Saft
Salz, Pfeffer
Balsamico Essig
Zutaten für Siebenbürger Toast
Kastenbrot
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Salz, Pfeffer
Zum Rezept
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Rezept von
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Aufgelegtes Kraut eine sehr beliebte Siebenbürgische Spezialität
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
Weinsauerkraut
Sauerrahm
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Zwiebel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
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Paprika mariniert Siebenbürgischer Art
ZUTATEN
Paprikaschote frisch
Zwiebel
Öl
Essig
Wasser
Zucker oder Süßstoff
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Rezept von
Enikoe
Auberginecreme Siebenbürgischer Art
ZUTATEN
Aubergine frisch
Eigelb
Zwiebel rot
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Stevia
Essigessenz, ein paar Tropfen nach eig Geschmack
Zum Rezept
Rezept von
sylvia57
Krautknödel - eine Spezialität aus Siebenbürgen
ZUTATEN
Schweinehackfleisch oder Schweinemett
Ei
Zwiebel gewürfelt
Reis
Sauerkrautkopf ganz
Dörrfleisch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
t****l
Rahm Hancklich aus Siebenbürgen
ZUTATEN
Mehl
Hefe frisch
Zucker
Milch lauwarm
Butter geschmolzen
Ei
Salz
Sahne
Eigelb
Zucker
Grieß
Eiweiß
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
S****1
Spinat auf Siebenbürgische Art
ZUTATEN
Spinat
Butter oder öl
Mehl
kleine Zwiebel
Knoblauchzehen gepresst
Milch
Salz , Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
t****l
Cremeschnitten aus Siebenbürgen
ZUTATEN
Blätterteig für 2 Backbleche
Milch
Eier
Mehl
Zucker
Vanillezucker
Puderzucker
Zum Rezept
Rezept von
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Siebenbürgische Kartoffeltokane
ZUTATEN
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Wurstreste Salami, Fleischwurst etc
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