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Zucchiniröllchen
ZUTATEN
Zucchini in dünne Scheiben geschnitten
Feta Käse
Knoblauchzehen
Olivenöl extra vergine
Kräuter der Provence
Chilischoten rot
Balsamico
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2:20 Std
Rezept von
Kuechenfee7
Gebeizter Lachs
ZUTATEN
Lachsfilet bzw 1 Lachsseite
Zucker
Salz
Anissterne
Pfefferkörner schwarz
Fenchelsamen
Gewürznelken
Pimentkörner
Chilischote rot
Estragon frisch
Dill frisch
Kerbel frisch
Wodka
Zum Rezept
0:45 Std
Rezept von
Claton
Rinderherzragout geschmort
ZUTATEN
Essig
Wasser
Lorbeerblätter
Nelken
Rinderherz in Würfeln
Worcestersoße
Salz, Pfeffer
etwas Rotwein und die Lake
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Pirlepalle
Brot - Haferflocken-Bier-Brot
ZUTATEN
lauwarmes Bier
Weizenmehl Type 1050
Sauerteig
feine Haferflocken
Salz
Mehl zum Auskneten
Wasser zum Bepinseln
große Haferflocken zum Bestreuen
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
pasta-michele
Kölsche Ähzezupp met Hämche un Woosch Erbsensuppe mit Eisbein Wursteinlage
ZUTATEN
getrocknete grüne Erbsen
Bauchspeck
frisches Eisbein ca 900 gr
Karotten gewürfelt
14 Sellerieknolle gewürfelt
Stangen Lauch in Scheiben geschnitten
Zwiebeln gewürfelt
Kartoffeln fein gewürfelt
Petersilie gehackt
Frühlingszwiebeln frisch
frische Zweige Majoran oder Oregano bzw 1 TL getrocknet
frische Zweige Liebstöckel oder 1 TL getrocknet
Zweig Bohnenkraut Thymian, oder je 1 TL getrocknet
Lorbeerblätter
jeweils 3 zerstoßene Pimentkörner und Wacholderbeeren
kleine Chilischote
scharfer Senf
geräucherte Mettwürstchen oder 6 Frankfurter Würstchen
Salz und weißer Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
0:30 Std
Rezept von
Jevgeni
Lachs kaltegräuchert
ZUTATEN
Lachs Seite frisch
Meersalz grob
Rohrohrzucker
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Dillspitzen
Zitronenabrieb
Orangenabrieb
Whisky
Sahnemeerrettich
Zum Rezept
21:00 Std
Rezept von
MausVoh
Selbst gebackenes Brot im Wok
ZUTATEN
Weizenmehl Type 405
1-2 Päckchen frische Hefe
lauwarmes Wasser
Olivenöl
Salz
Backpapier
Mehl
Zum Rezept
19:43 Std
Rezept von
c****a
Italienischer Krustenbraten mit Kräuterkartoffeln und Spargelbündchen
ZUTATEN
Schweinekarree ohne Knochen
Salz, Pfeffer,
Rosmarin, Petersilie, Thymian
Knoblauchzehe
Olivenöl
Pancetta ital Speck in dünnen Scheiben
Zitrone unbehandelt
Kräuterkartoffeln
Kartoffeln klein
Grobes Salz
Olivenöl
Gem Kräuter Rosmarin Thymian, Petersilie
Spargelbündchen
Spargel grün
Rosmarinzweige
Frühstückspeck
Zum Rezept
18:10 Std
Rezept von
barbara62
Geräucherte Putenoberkeule mit Speckbohnen in weißer Soße
ZUTATEN
Putenoberkeule mKnochen ca 1350 g
Salz
Zucker
Paprikapulver
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Stangenbohnen frisch
Schalotte
Speckwürfel klein
Butter
Mehl
Bohnenwasser
Sahne
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
15:00 Std
Rezept von
D****n
Gullasch und Wickelklöße
ZUTATEN
Schweinefleisch
Rindfleisch
Zwiebeln
Suppengemüse
Rotwein herb
Tomatenmark
Knoblauch
Senf
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Zucker
Lorbeerblatt Gewürz
Mehl
Eier
Öl
Semmelbrösel
Muskatnuss
Zum Rezept
14:50 Std
Rezept von
Ketman70
Party-Schnitzel
ZUTATEN
Schwein Schnitzel frisch
Geflügel geht auch
Salz und Pfeffer
Fett
Schinkenwürfel
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Porree frisch
Mini- Champignons
Paprika grün
Paprika rot
Sahne
Käse gerieben
Zum Rezept
14:00 Std
Rezept von
caramaus
Dessert Maronitörtchen
ZUTATEN
Maronipüree 1-2 EL Milch
Schlagsahne
HASELNUSS-MÜRBTEIG
Butter weich
Zucker braun
Dotter
Haselnüsse fein gerieben
Mehl glatt
BAISERS
Eiklar ca 25 g
Kristallzucker
Staubzucker
Kuvertüre dunkel geschmolzen
GARNITUR
etwas Kakaopulver
Pistazien gehackt
Zum Rezept
13:20 Std
Rezept von
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Gans ganz langsam
ZUTATEN
1 Gans mit Innereien
Äpfel
Salz
Kümmel ganz
Alufolie
Honig
Sojasauce
Salz
Zum Rezept
12:40 Std
Rezept von
m****t
Indische Hänchenschenkel in Kokos-Panade mit Ananas-Chutney
ZUTATEN
Hänchenschenkel a 250g
Salz
Pfeffer
Kokosfett
Kokosraspeln
Zwiebel rot
Ananas frisch
Tomatenmark
Senfkörner
Kardamom Gewürz
Koriander Gewürz
Gewürznelken
Limettensaft
Basmatireis
Zum Rezept
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