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ZUTATEN
Öl
Tofu
Zwiebeln
Ingwer frisch
Garam-Masala
Kardamom Gewürz
Paprikapulver
Salz
Naturjoghurt
Tomaten
Milch
Erbsen
Mandeln
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Rezept von
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Shahi Tukra
ZUTATEN
Creme fraiche zum servieren
Volmilch
Zucker
Zimtstange
Samen aus 3 grünen Kardamomkapseln
einige Safranfäden
gemischtes Trockenobst ZB Aprikosen, Mango, Feigen, fein gehackt
Ghee, Pfalnzen oder Erdnussöl
Toastscheiben ohne Rinde in Dreiecke geschnitten
frisch geriebener Muskatnuss zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Shahi Paneer mit Lamm
ZUTATEN
Paneer indischer Frischkäse aus 1 L Milch
Cashewkerne
Zwiebel
Chilli rot
Ingwer-Knoblauch-Paste
Tomaten
Kreuzkümmel gemahlen
Koriander gemahlen
Garam-Masala
Speiseöl
Chili Powder nach Bedarf
Lammlachs
Sahne-Joghurt
Ingwer gerieben
Knoblauch gerieben
alternativ 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
Chili Powder
Kurkuma Gewürz gemahlen
Salz
Speiseöl
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Rezept von
Hans-12689
Indische Lammkeule mit Safran-Rosinen-Sauce auf Maharadsha-Art Shahi Raan und Menu
ZUTATEN
Lammkeule, frische
Knoblauch, gehackter
Ingwerwurzel, frische, gehackte
Kreuzkümmel, schwarzer
Cayennepfeffer, nach Belieben
Mughal Garam Masala, aus dem Supermarkt siehe dort
Salz
Rosinen, helle
Pistazien, rohe
ODER
Walnüsse, rohe
Zitronensaft, frisch gepreßter und passierter
Zucker, heller oder brauner, am besten Rohrzucker
Joghurt
Creme Fraiche
Safranfäden
Mehl, gesiebtes
ODER
Maisstärke, in
Wasser, aufgelöst
Zum Rezept
Rezept von
d****e
Shahi Paneer Indien
ZUTATEN
100 g Paneer-Käse
Öl
Nelken
schwarze Pfefferkörner
Kreuzkümmel
Knoblauchzehe
Tomate
firsch geriebener Ingwer
Joghurt
Sahne
Kurkuma
Korianderpulver
fein gehackte Zwiebel
Garam Masala
Milch
Salz
Chilischote
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