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Das perfekte Dinner
Lachs mit Karottenstroh, Kartoffeln und Senf-Dill-Soße
ZUTATEN
Meerrettich
Sahne
Salz und Pfeffer
Lachsfilet a 150-180 g
Butterschmalz
Butter weich
Pankomehl
Kren
Salz und Pfeffer
Kartoffeln, vorwiegend festkochend
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Kartoffeln lila
Salz und Pfeffer
Karotten
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß
Zwiebel, fein gewürfelt
Dill, fein gehackt
Senf mittelscharf
Sahne
Gemüsefond
Mehl
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
lunapiena
Fisch Fischspieß auf Senf-Dill-Soße
ZUTATEN
Fischfilets Zander oder Scholle
Zwiebel
Senf mittelscharf
Mascarpone
Salz und Pfeffer
Butter
Mehl
Wasser
Zwiebel
Senf mittelscharf
Mascarpone
gekörnte Gemüsebrühe
Sahne
Salz und Pfeffer
Zucker
Dill frisch, gehackt
Butterschmalz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Gitto
Lachshäppchen mit Frischkäse und Honig-Senf-Soße
ZUTATEN
Toast
Räucherlachs in Scheiben
weiche Butter
Frischkäse
frischer gehackter Dill
Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
mittelscharfer Senf
flüssiger Honig hell
etwas Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing oder nach Belieben
geröstete Walnüsse
Dillzweige für die Deko
evtl Tortenplatte mit Tortenspitze
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
schlemmimaus
Gurkensalat mit veg Bratwürstchen und Löwen-Senf a la Kitchen Impossible
ZUTATEN
Gurke
Dill
Petersilie
Zitrone
Olivenöl
Essig
Pfeffer
Salz
Getrockneter Thymian
Vegetarische Bratwürstchen
Löwen-Senf
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Eier in Sahne-Senf-Sauce mit geräucherten Lachs und Drillingen
ZUTATEN
Eier hart gekocht
Butter
Mehl
Gemüsebrühe 1 TL Instantbrühe
Kochsahne
mittelscharfer Senf
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zucker
geräucherter Lachs in Scheiben
Drillinge geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Dillspitzen zum Garnieren
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Claton
Matjesfilet auf Rote-Bete-Sauerteigbrot mit Honig-Senf-Zitronen Topping
ZUTATEN
Rote Bete Sauerteigbrot
Butter
Salat
Rucola
Dillspitzen
Mango
Zwiebel
Honig
Senf
Zitrone Saft
Räuchermatjes
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tortilla mit spanischem Kartoffelsalat und Bratpaprika
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Eier Größe M
Zwiebeln mittelgroß
Paprika grün
Olivenöl nativ
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikaschote grün
Paprikaschote rot
Strauchtomaten
Salatgurke
Zwiebel rot
Artischockenherzen eingelegt
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl nativ
Rotwein spanisch, oder Weißweinessig
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Orangen
Eier M
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Milch 1,5
Sonnenblumenöl
Senf
Salz
Zitronensaft von einem Viertel Zitrone
Orangensaft
Honig
Senf mittelscharf
Bratpaprika grün
Olivenöl
Meersalz grob
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
emari
Feigen Senf
ZUTATEN
Feigen
Senfkörner gelb
Salz
Vanillezucker braun
Zucker
Balsamico weiß
Weißwein
Zitronenschale
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
lunapiena
Fisch Blauleng mit Steckrübenpüree
ZUTATEN
Blauleng
Mehl
Salz und Pfeffer
Ei
Butterschmalz
Steckrübe
Lorbeerblätter frisch
Knoblauchzehe
Rosmarinzweige
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Butter
Butter
Mehl
lauwarmes Wasser
gekörnte Gemüsebrühe
flüssiger Honig
mittelscharfer Senf
Salz und Pfeffer
Frischkäse natur
gehackter Dill
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
lunapiena
Lamm Lammlachs mit Kruste
ZUTATEN
Lammlachs
Olivenöl
Paprikapulver
Bockshornkleepulver
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Feigensenf
Olivenöl extra vergine
rote Zwiebel
trockener Rotwein
Feigen-Senf-Soße
Salz und Pfeffer
Mascarpone
Feigen-Senf-Soße
Salz und Pfeffer
Pankomehl
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hähnchenbrustroulade gefüllt mit Brokkoli, dazu Kräuter-Senf-Sauce
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilets dünn geklopft
Schinkenscheiben gekocht
Zwiebeln
Brokkoli
Dijonsenf
Käse gerieben
Butter
Salz und Pfeffer
Mehl
Eier
Paniermehl
Möhren
Kartoffeln festkochend
Gemüsebrühe
Zwiebeln
Orange
Butter
Sahne
Pfeffer
Muskat
Spargel
Salz
Zucker
Butter
Mehl
Gemüsebrühe
Milch
Essig
Senf
Zucker
Pfeffer
Sahne
Kräuter Petersilie, Dill, etc
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
lunapiena
Vorrat Sirup-Senf-Gurken
ZUTATEN
Bauerngurken groß
Lorbeerblätter
Senfkörner
Zwiebel frisch
Wasser
Essig
Senf mittelscharf
Zuckerrübensirup
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachsfilet mit Honig-Senf Sauce und Ciabatta
ZUTATEN
Lachsseiten a ca 800 g mit Haut, nicht gefroren
Meersalz
Dill frisch
Kristallzucker
Pfeffer weiß aus der Mühle
Weißwein trocken
Senf körnig, scharf
Honig
Dill gehackt
Salz und Pfeffer
Vorteig
Hefe frisch
Wasser lauwarm
Weizenmehl
Hauptteig
Hefe frisch
Wasser lauwarm
Weizenmehl Type 550
Olivenöl
Salz
Zucker
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Herbstliches Ciabatta mit Mandelmus und Feldsalat
ZUTATEN
Weizenmehl
Hefe frisch
Salz
Wasser kalt
Petersilie gehackt
Mandeln
Knoblauchzehen
Brot 1 Tag alt grob zerkleinert
Weißweinessig
Olivenöl
Wasser
Salz und Pfeffer
Feldsalat
Honig
Senf
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Granatapfelkerne
Hokkaidokürbis in dünne Scheiben geschnitten
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Dibow2
Schweinmedaillons in Senf-Sahne Sauce mit Spätzle an Gemüse
ZUTATEN
Sahne 10 Fett
Rinderfond
Weißwein Grauburgunder
Senf mittelscharf
Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Zucker
Paprikapulver edelsüß
Kümmel gemahlen
Rapsöl
Maisstärke
Wasser
Weizenmehl 405 o Spätzle Mehl
Mineralwasser mit Kohlensäure
Eier
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Muskatnuss
Karotten
Kohlrabi
Butter
Salz
Pfeffer
Petersilie
Schweinefilet
Salz
Pfeffer
Rapsöl
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