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„35 Selbstgebackene Brote Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Krabbensuppe mit selbstgebackenem Brot
ZUTATEN
Dinkel Mehl Type 630
Wasser eiskalt
Hefewürfel
Salz
Zucker
Zwiebeln gehackt
Knollensellerie
Möhren
Tomaten
Lauchstange
Paprika gelb
Krebssuppenpaste Würfel
Nordseekrabben
Fischfond
Brühwürfel
Sahne
Dill
Salz
Pfeffer
Petersilie
Butter
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spanische Mandelsuppe mit versteckten Fruchtstückchen und selbstgebackenem Brot
ZUTATEN
Dinkel Mehl
Salz
Trockenhefe
Zucker
Ei
Wasser warm
Weintrauben kernlos
Mandeln gemahlen
Brühe
Brunch feine Kräuter
Salz und Pfeffer
Mandeln gestiftet
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mushroom-Cappuccino mit Trüffel-Öl, dazu selbstgebackenes Brot
ZUTATEN
Steinpilze getrocknet
Schalotten
Butter ungesalzen
Champignons
Gemüsebrühe Paste
Schlagsahne
Wasser
Sherry
Trüffel-Öl
Vollkornweizenmehl
Hefe
Salz
bulgarischer Joghurt Zimmertemperatur
Karotten
Haferflocken
Pekan Nüsse
Sonnenblumenkerne
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Wasser lauwarm
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
mimi
Brot mit Walnusskernen - selbstgebacken
ZUTATEN
Herzhafte Brotbackmischung
Trockenhefe
Wasser lauwarm
Salz
Essig
Pfeffer-Salami
Walnusskerne
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Selbstgebackenes Brot mit Griebenschmalz Lars Riedel
ZUTATEN
Dinkelvollkornmehl
Dinkelmehl Typ 1050
Sauerteig a 15gr
Salz
Hefe
Griebenschmalz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geräucherte Forelle aus Hilgershausen am Meißner, Brombeerrahm und Selbstgebackenes Brot
ZUTATEN
Regenbogenforellen
Räucherofen
Buchenholz
Rosmarin
Wacholderbeeren
Sahne
Brombeeren
Zucker
Mehl
Roggenmehl
Haferflocken
Leinsamen
Salz
Zucker
Trockenhefe
Wasser lauwarm
Zum Rezept
5:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Skagenröra mit Löjrom auf selbstgebackenem Brot mit cremiger Shrimps-Suppe
ZUTATEN
Shrimps
Zwiebel rot
Creme fraiche
Mayonnaise
Dillstängel
Salz und Pfeffer
Zitrone
Kaviar rot
Mehl
Olivenöl
Hefe
Wasser
Salz
Shrimps
Schalen der Shrimps
Fenchel
Zwiebel
Karotte
Fischbrühe
Tomatenpüree
Sahne
Weißwein
Cognac
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Weiße Tomatensuppe mit Tomatentatar, Burrata und selbstgebackenes Brot
ZUTATEN
Tomaten
Tomaten klein, süß
Sahne
Burrata italienischer Frischkäse
Salz und Pfeffer
Zucker
Basilikum
Öl
Mehl
Hefewürfel
Italienische Kräuter
Wasser
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fränkische Gazpacho, Rote-Bete-Süppchen mit Apfel und selbstgebackenes Brot
ZUTATEN
Meerrettich frisch
Zucker
Ayran
Schlagsahne
Salz
Eier L
Schalotten
Äpfel
Butter
Zucker braun
Rote Bete gegart
Riesling
Rote Bete Saft
Apfelsaft
Gemüsefond
Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Essig
Öl
Dinkel
Dinkelmehl Typ 1050
Salz
Zucker braun
Aceto Balsamico
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Hefewürfel
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Tomaten getrocknet in Öl
Oliven grün frisch entsteint
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Salz
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Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schaumsüppchen von der gelben Tomate mit Jakobsmuschel und selbstgebackenem Brot
ZUTATEN
Kirschtomaten gelb
Gemüsebrühe
Knoblauchzehe
Schalotte
Weinbrand
Schlagsahne
Zucker
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Paprikapulver
Olivenöl
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Vollkornmehl
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Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Knusprige Serrano-Rosmarin-Spieße mit Meersalz-Pimentos und selbstgebackenem Brot
ZUTATEN
Dinkel-Vollkornmehl
Roggen Vollkornmehl
Wasser warm
Buttermilch
Rübenkraut
Trockenhefe
Sesamkörner
Leinsamen
Sonnenblumenkerne
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Salz
Apfelessig
Kokosöl
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Rosmarinzweige
Pimientos de Padron
Olivenöl
Meersalz grob
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Caponata mit Mozzarella, dazu selbstgebackenes Tomaten-Mozzarella-Brot
ZUTATEN
Auberginen frisch
Olivenöl
Zwiebel
Staudensellerie
Strauchtomaten
Paprikaschote rot
Salz
Pfeffer
Zucker
Oliven schwarz
Weißer Balsamico
Mozzarella
Passierte Tomaten
Mehl
Milch
Salz
Backpulver
Mozzarella gerieben
Tomaten getrocknet
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Moscow Mule dazu selbstgebackenes Brot und Mamas Basilikum-Butter
ZUTATEN
Ingwerbier
salatgurke
Limetten
Ingwer kandiert
Wodka
Gin
Crushed Ice
Roggen Mehl Type 1050
Weizen Mehl Type 405
Hefewürfel
Wasser lauwarm
Salz
Zucker
Butter
Olivenöl
Meersalz grob
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Basilikum
Zitrone unbehandelt
Knoblauchzehe
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Cocktail Gamberini - Shrimpcocktail auf Salat mit selbstgebackenem Brot Dave Kaufmann
ZUTATEN
Cognac
Salz
Pfeffer
Mayonnaise
Ketchup
Shrimps gegart
Blattsalat gemischt
Olivenöl
Hefe frisch
Honig
Hartweizenmehl
Salz
Olivenöl
Salz zum Bestreuen
Rosmarinnadeln
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Forelle1962
Dinkel - Vollkornbrot mit Tomate
ZUTATEN
warmes Wasser
Hefe frisch
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Dinkrlvollkornmehl
Weizenvollkornmehl
Balsamico-Essig dunkel
Salz
Getrocknete Tomaten klein gehackt
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