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Seezungen, ohne Haut und Flossen
Olivenöl zum Braten
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Bauchspeck gesalzen, nicht geräuchert
Butter
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Zucker
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Butter
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ZUTATEN
Seezunge Filet
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Salz
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Zitronengrasstange
Knoblauchzehe groß
Weißwein trocken
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cockingcool
Gazpacho a la Biggi mit Seezungenröllchen
ZUTATEN
mittelgrosse Schlangengurke
Knoblauchzehen gerne hier auch den schwarzen Knoblauch
große Zwiebel
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rote Chilischote
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Salz und Pfeffer
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jasti180101
Seezunge im Kräutermantel mit Risotto Milanese
ZUTATEN
Arborio-Risottoreis
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Schalotte gewürfelt
Knoblauch
Butter
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Salz und Pfeffer
Seezungen frisch Fischzuschnitt
Estragon
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Schnittlauch
Basilikum
Walnüsse gehackt
Mehl
Salz und Pfeffer
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Zucker
Butter
Haselnüsse gemahlen
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Rezept von
s****3
Seezunge Müllerin mit Petrsilienkartoffeln u Endiviensalat
ZUTATEN
frische Seezunge
grKartoffeln
Endivien frisch
Petersilie fein geschnitten
Schalotten gehackt
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Butter
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Olivenöl
Seezunge Filet
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Blattspinat frisch
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Salz, Pfeffer, Petersilie
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