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„24 Seeteufel mit Pasta und Spargel Rezepte“
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Rezept von
K****n
Seeteufel im Parmesanmantel an Sepianudeln mit grünem Spargel und Mangorahmsoße
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Bandnudeln schwarz
Spargel grün
Zwiebel
Knoblauchzehe
Mango
Sahne
Ei
Parmesan gerieben
Mehl
Salz
Pfeffer
Petersilie glatt frisch
Curry
Paprika edelsüß
Thai-Basilikum
Öl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Seeteufel und Riesengamba an Safran-Linguine Tobey Wilson
ZUTATEN
Linguine
Seeteufel Filet
Riesengarnelen
Spargel grün
Sahne
Safran Pulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Öl
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
M****a
Seeteufel mit Spargel weiß-grün in Kokossoße
ZUTATEN
Seeteufelfilet, ganz
Spargel weiß
Spargel grün
Kokosmilch
Knoblauchzehe
Kurkuma Gewürz
Curry Jaipur, scharf
Mondamin Salz Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saltimbocca vom Seeteufel mit Spargelrisotto und Frühlingsgemüse
ZUTATEN
Seeteufel ohne Haut
Guanciale sehr dünn geschnittene Scheiben
Marsala
Risotto-Reis
Paprika rot
Paprika gelb
Zuckerschoten
Spargelspitzen grün
Spargelspitzen weiß
Knoblauchzehe
Spargel weiß
Spargel grün
Balsamicoessig
Weißwein
Butter
Parmesan gerieben
Gemüsebrühe
Schalotten
Olivenöl
Salbeiblätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Cordon Bleu vom Seeteufel auf Zuckerschoten und Nusskartoffeln
ZUTATEN
Seeteufel Filet
San Daniele Schinken
Grana Padano Parmesan
Eier
Mehl
Paniermehl
Butter
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Thai-Spargel
Karotten
Butter
Zucker
Salz
Pfeffer
Muskat
Zwiebel
Butter
Noilly Prat
Fischfond
Sahne
Lecithin
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
D****7
Seeteufel auf Spargelragout mit Kartoffelsticks
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Spargel frisch
Zwiebel
Kartoffeln
Weißwein
Sahne
Gewürze Salz, Pfeffer, Paprika, Zitronensaft,
Butterfett zum Braten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Seeteufel aus dem Ofen an Tomaten-Basilikumsoße
ZUTATEN
große Spitzkohlblätter
Seeteufelfilet
Butter
Reis
Spargel grün frisch
Farce
Hummer tiefgefroren
Sahne
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Tomaten-Basilikum-Soße
Strauchtomaten
Zwiebeln
Fischfond
Weißwein
Wermut
Tomatenmark
Creme fraiche
Butter
Basilikum
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Seeteufel mit Thai-Spargel und Bali-Soße Jasmin Wagner
ZUTATEN
Sahne
Knoblauchzehen
Schalotten frisch
Butter
Senf
Salz
Pfeffer
Paprika Gewürz
Chilliesoße Sambal Oelek
Currypulver
Basilikum
Thymian frisch
Dill frisch
Kerbel frisch
Seeteufel frisch
Kohlrabi frisch
Thai-Spargel
Mehl
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Confierter Seeteufel auf grünem Beet
ZUTATEN
Seeteufel
Olivenöl
Kräuter
Knoblauch
Zitronenzesten
Kapern
Parmaschinken
Erbsen
Zwiebel
Olivenöl
Dill
Muskatnuss
Limette
Gemüsebrühe
Spargel grün
Ricotta
Eigelb
Parmesan
Mehl
Petersilie
Basilikum
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Butter
Mehl
Fischfond
Zitronensaft
Jakobsmuscheln
Beluga-Linsen
Himbeeressig
Kapern
Olivenöl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Mijou
Stangenspargel an Vanille-Hollandaise mit Seeteufel-Filets
ZUTATEN
Seeteufelfilets, wahlweise auch Seezunge oder Scholle
Basilikumblätter
Butter
Spargel frisch
Eigelb
Mark einer Vanilleschote
Speisestärke
Saft und Schale einer Limette
Weißwein halbtrocken
Mandelblättchen geröstet
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Seeteufel-Medaillons mit Serranoschinken an Spargel und Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Serranoschinken
Rosmarin frisch
Zitronensaft
Sahne nach Geschmack
Marsala
Pfeffer aus der Mühle
Spargel grün
Spargel weiß
Salz
Zitrone
Butter
Kartoffel
Olivenöl
Salz
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Meersalz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Seeteufel an Beurre Blanc mit Sauerampfer, Radicchio-Risotto und grünem Spargel
ZUTATEN
Gemüsebrühe zum Selber machen
Sellerie frisch
Zwiebeln
Petersilie
Karotten
Lauch
Basilikum
Thymianzweige
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Pfefferkörner
Riesling
Fischfond zum Selber machen
Fischkarkasse
Butter
Schalotten
Lauch
Fenchel
Petersilienwurzel
Stangensellerie
Riesling
Lorbeerblatt
Thymianzweige
Pfefferkörner
Knoblauch
Beurre Blanc
Fischfond
Schalotten
Riesling
Champagner Essig
Butter
Schlagsahne
Fisch
Seeteufelmedaillons
Spargel grün
Butterschmalz
Risotto
Arborioreis
Gemüsebrühe
Olivenöl
Schalotten
Parmesan
Radicchio
Knoblauchzehen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Goldgebratener Seeteufel mit asiatischem Gemüse und Yuzu Xenia Seeberg
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Pak Choi Senfkohl
Spargel grün
Äpfel grün
Zuckersirup
Estragon
Olivenöl
Butter
Maldon Salz
Apfel
Zwiebel
Meerrettich frisch
Apfelessig
Salz
Cayennepulver
Sonnenblumenöl
japanisches Yuzu-Gewürz
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Warmer Seeteufel-Garnelensalat auf Zitronenvinaigrette
ZUTATEN
Kirschtomaten, halbiert
TK-Garnelen pro Person
Seeteufelfilets pro Person
Glas ca 500 g Kartoffeln, fertig gekauft sind bereits vorgegart, halbiert
Keniabohnen pro Person
Paprikas, in Rauten geschnitten
Knoblauchzehen
Zitronensaft
Olivenöl
rote Zwiebeln, in sehr dünne Scheiben geschnitten
Salz
Pfeffer
Prise Zucker
Stangen grüner Spargel pro Person
etwas Butter
Zucker
Balsamicocreme
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Surf and Turf Picanha vom schwarzen Angus Rind und Seeteufel unter Macadamia-Kruste
ZUTATEN
Picanha vom Black Angus Rind
Seeteufel
Butter
Salz
Pfeffer
Macadamianuss geröstet
Paniermehl
Spargel grün
Olivenöl extra vergine
Kartoffeln festkochend
Schalotten
Basilikum
Tomaten getrocknet in Öl
Pinienkerne
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