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„10 Schweinefleisch mit Kokosmilch und Reis Rezepte“
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Geschmortes Schweinefleisch in Kokosmilch
ZUTATEN
Kokosmilch bzw 1 Dose Kokosmilch
Schnitzelfleisch
Zwiebeln
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Curry
Mehl
klare Brühe
Langkornreis
Ananas 450 ml
Paprikaschote rot
Lauchzwiebeln frisch
Chilisoße Sambal Oelek
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlilly63
Fruchtiges Schweinefleisch-Curry
ZUTATEN
Basmatireis
Salz, Pfeffer aus der Mühle
geputzte Sellerieknolle
geschälte, reife mango
geputzte lauchzwiebeln
Schweinefilet
Butterschmalz
Curry
Milch
Instant-Gemüsebrühe
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
Antareja
Scharfes Schweinefleisch-Rendang Sanur -- Rendang Babi khas Sanur
ZUTATEN
Schweinefleisch aus der Schulter
Knoblauchzehen, frisch
Scharfe Tomatensauce Sambal cobek, siehe Anhang
Sojasauce, süß
Reiswein, Arak Masak
Tomaten
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Peperoni, rot
Chilis, grün
Zitronengras, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Kokosmilch, cremige
Kokoswasser
Kokos-Palmzucker
Sojasauce, light
Salamblätter, im Asiashop in der Tiefkühltruhe
Kaffir-Limettenblätter, im Asiashop in der Tiefkühltruhe
Zimtstange, ca 8cm
Gewürznelken
Sternanis
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Limone, davon nur den Saft
Tamarinden-Sirup
Frittieröl
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Blüten und Blätter
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Antareja
Buntes Schweinefleisch mit Pilzen im Nudelbett
ZUTATEN
Schweinefleisch, aus der Schulter
Austernsauce
Springrollsauce, China
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Ei, Größe S, nur das Eiweiß
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch oder TK
Stangenbohnen, grün
Frühlingszwiebel, nur das Grüne
Frühlingszwiebel, nur das Weiße
Tomaten
Peperoni, rot, lang, mild
Shimejipilze, weißkappig
Butter, ungesalzen
Kokosmilch, cremig, 20 Fett
Pilzbouillon, Granulat
Muskatnuss, frisch gerieben
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Glatte Petersilie, fein geschnitten
Eierbandnudeln, 5 mm breit, aus Weizenmehl, China
Wasser
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Sonnenblumenöl
Nudelbrühe, s Zubereitung
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Peperonifäden
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Zweigesichtige Nudeln mit Schweinefleisch
ZUTATEN
Wasser
Rinderbrühe, gekörnte
Eiernudeln, getrocknet, China
Schweineschnitzel, frisch oder TK
Erdnussöl, raffiniert
Mungokeimlinge, frisch
Frühlingszwiebeln, frisch
Peperonifäden, rot
Zuckerschoten, grün, frisch
Ingwerfäden, frisch oder TK
Knoblauchzehen, frisch
Salz, Zucker, Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Sojasauce, light
Sojasauce, süß
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Orangensaft
Austernsauce, Saus Tiram
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Tabasco, ein paar Tropfen, siehe Anmerkung
Sesamsamen, weiß
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Schweinefleisch mit Melonen-Cap Cay und himmlischer Mandarin Blütenreis
ZUTATEN
Schweinefilet oder Schnitzel, frisch oder TK
Siehe Zubereitung
Austernsauce, Saus Tiram
Sojasauce, salzig
Sambal Bangkok ala Siu, s Anhang
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Honigmelone, in Stücken
Ingwer, fein gehackt, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, grün, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Honigmelone, in Stücken
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Sambal Bangkok ala Siu
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Reismehl, Tempura
Tapiokamehl
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kokoswasser
Reiswein, Arak Masak
Frittieröl, vorzugsweise Erdnussöl, raffiniert
Kugeln, kleine, aus Melonen-Fruchtfleisch
Friseeblätter
Blüten
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Kandiertes Schweinefleisch mit Sesam Dim-Sum Babi
ZUTATEN
Schweinefleisch, mager
Schinkenspeck, grüner
Eis, crushed
Frühlingszwiebel, nur das Grüne
Chili, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Tapioka-Mehl oder Mais-Stärke, zB Maizena
Gemüsebrühe oder Salz
Frittieröl
Zucker, fein, weiß
Milch
Sesamsamen, hell geröstet
Fünf-Gewürze Pulver, five spice powder
Melone, gelb, quer aufgeschnitten
Korianderblätter
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Schweinefleisch mit Ananas und Mandarinreis
ZUTATEN
Schweinefiletspitzen
Sonnenblumenöl
Siehe Anhang
Austernsauce, Saus Tiram
Sojasauce, süß, kecap manis
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Chili, grün
Ingwer, frisch oder TK
Ananas, in Stücken, Dose
Tomate, rot, vollreif
Peperoni, rot, lang, mild
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Orangensaft
Tomatensaft
Austernsauce, Saus Tiram
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zucker fein, weiß
Trauben, dunkelblau
Frisee-Salatblätter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Mela75
Rogan Josh
ZUTATEN
Schweinefleisch
Zwiebeln
Paprika grün
Champignons
Zitronengrasstangen
Ingwer frisch
rote Currypaste
Rogan Josh Curry
Brühwürfel Salz
asiatische Fischsoße
Kokosmilch
Wasser
Öl
Wok
Reis
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
rollimops
Buntes Wokgemüse mit Schweinefleisch
ZUTATEN
Schweineschnitzel
walnussgroßes Stück Ingwer
Knoblauchzehe
Broccoli
Paprikaschote
Möhren
reife Mango
Öl
Basmatireis
Kokosraspel
Tomatenketchup
Weißweinessig
Ananassaft
Sojasoße
Sambal Olek
Speisestärke
etwas frischer oder getrockneter Koriander
Lauchzwiebeln
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