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„2 Schweinefilet Herbstlich Rezepte“
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ZUTATEN
Teig
300 g Mehl
1 TL Salz
15 g Hefe
ca175 ml Milch
30 g Butter, flüssig
Füllung
100 ml Cidre, Vize o Apfelwein oder Apfelsaft
2 kleine Äpfel, klein gewürfelt
250 g Bratwurstbrät fein
100 g Magerquark
2 TL Senf
40 g Dörrpflaumen in Streifen geschnitten
1großes Schweinefilet
1 TL Salz ,Pfeffer aus der Mühle
200 g Frühstücksspeck iScheiben
1 Ei, verquirlt
Kümmel und grobkörniges Salz zum bestreuen
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