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Schweine Rollbraten mit Rosenkohl und Kartoffelpürre
ZUTATEN
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Zwiebeln frisch
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Butter eiskalt
Salz,Pfeffer,Ingwer,Sahne -alles für die Sauce
Rapsöl
Bratenthermometer
Zum Rezept
12:00 Std
Rezept von
sequenzer
Secreto vom Iberico-Schwein und Kohlrabi
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
schwarzer Knoblauch
Hühnerbrühe
Salz
Zucker
Kartoffel mehlig kochend
Secreto vom Iberico-Schwein
Kaffeebohnen
Butter gesalzen
Tonkabohne
Sahne
Zitronengras
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
B****6
Geräucherte Rippchen
ZUTATEN
Schälrippchen vom Schwein
Wasser
Feines Meersalz
Pfeffer gemahlen
Zwiebel
Knoblauch
Zitronensaft frisch gepresst
Wacholderbeeren
Buchenmehl
Wein Sauerkraut aus der Dose
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
e****k
Evil Rippchen
ZUTATEN
Spare ribs
Zwiebel frisch
Chili frisch
Apfel
Honig flüssig
Sojasoße dunkel
Reisessig
Tomatenketchup
Koriander fein gehackt
Salz
Pfeffer
Ingwerpulver
Zum Rezept
4:45 Std
Rezept von
Radiergummi
Schwein Medalions mit Schweinefilet und Hähnchenbrust als Partyknüller
ZUTATEN
Schweinefilet
Hähnchenbrust frisch
Zwiebeln gehackt
Schinkenwürfel
Porree frisch
Champignons braun
Gemüsebrühe
Sahne 10 Fett
CremeSchmand 20 Fett
Jägersoße
Currypulver gelb
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
0:30 Std
Rezept von
l****r
Wenn das Schwein bei Karin in der Hängematte liegt
ZUTATEN
Metzgerzwiebel in ringe
Knoblauch zerstampfen
Sonnenblumenöl
Thymian
Oregano
Lorbeerblätter
Wachholderbeeren zerstampft
Salz
Pfefferkörner schwarz
Curry
Paprika türkisch
Obstler
Schweinehals
Zum Rezept
17:40 Std
Rezept von
C****y
Sloppy Joe - with slow cooked Roast Pork
ZUTATEN
Schweinebraten mit Schwarte
Suppengemüse
Zwiebeln
einfach ein Suppengrün
Cola
möglichst Vanille Coke
Tomatenmark
Sauerrahm
Barbecuesoße
Chili aus der Mühle
Salz und Pfeffer
Zimt gemahlen
Paprika edelsüß
Ingwer gemahlen
Knoblauch Pulver
Zwiebeln Pulver
Oregano getrocknet
Thymian getrocknet
Muskatnuss frisch gerieben
Melassesirup dunkel
Senf mit Dill und Honig
Fass-Sauerkraut
Schmalz
das vom Schweine Braten
Lorbeerblatt frisch
Pimentkörner
Nelken
Zwiebel
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
9:00 Std
Rezept von
i****h
Fleisch Rouladen vom Schwein mit Sauerkrautfüllung
ZUTATEN
Schwein Rouladen je 100 Gramm
Bratlinge - ganz kleine Kartoffeln
Sauerkraut abgetropft frisch
Fleischtomate frisch
Petersilie glatt frisch gehackt
Sahne 10 Fett
Fleischbrühe
Lorbeerblätter frisch
Wacholderbeeren
Quebrado - Chiliflocken
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Mehlbutterkugeln - Rezept steht in meinem KB
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
8:50 Std
Rezept von
border
Schwein 24 Stunden - Schnitzelpfanne
ZUTATEN
schweineschnitzel
Speck gewürfelt
Zwiebeln
Champignons braun
Sahne, süß
Käse gerieben
Thymian
Basilikum
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Paniermehl japanisch
Eier
Zum Rezept
8:10 Std
Rezept von
marcos
H A U S P A S T E T E
ZUTATEN
Kalbsnuss
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
Schwein Filet frisch200
Schinken gekocht
Blätterteigscheiben
Gaze - Binden STERIEL
Aspikpulver
Weisswein
Armagnac
Thymianzweige
Majoran frisch
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß
Tabasco
Zitrone Fruchtsaft
Madeirawein
Eier Freiland
Pistazien frisch
Sahne 30 Fett
Karotte
Zum Rezept
7:00 Std
Rezept von
Angesles
Tellersülze
ZUTATEN
Wadenfleisch Ochse
Bauchfleisch Schwein
Eisbein
Kalbsfüße 1 12
Schwartenstücke
Salz
Suppengemüse
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Nelken
Pimentkörner
Zwiebel, gebräunt
Zitronenscheibe
Weißwein
Essig
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Wasser
Hartgekochte Eier, Perl-Zwiebeln, Esssiggurken, rote Paprika, Petersilie
Zum Rezept
6:50 Std
Rezept von
border
Schwein Filet in Portwein
ZUTATEN
Schwein Filet
Portwein rot
Butter
Meersalz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Fleischbrühe
für die Sauce
Butter
Mehl
Sahne
Brühe
Zum Rezept
6:40 Std
Rezept von
e****1
Hackfleichsoße vom Schwein italienische Art
ZUTATEN
Schweinehack
Paprikaschoten rot, gelb, grün
Gemüsezwiebeln frisch
Knoblauchzehen
Tomaten passiert, 720ml
Tomaten Konserve
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chiliflocken rot
Rosmarinnadeln
Thymian frisch
Basilikum
Ketjap Manis
Zum Rezept
6:40 Std
Rezept von
b****n
Stelze vom Schwein mit Sauerkraut und Knödel
ZUTATEN
Hintere Stelze vom Schwein a-ca 800g
Zwiebel
Knoblauchknolle
Karotten
Kümmel gemahlen, Speisestärke, Petersilie, Rindsuppe,
Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Kümmel ganz,
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Moorbraten Filet vom Schwein in Dunkelbiersoße mit Wirsing und Roter Knolle
ZUTATEN
Schweinefleisch
Salz grob
Pfeffer
Kümmel
Schwarzbier
Malzbier
Schweineschmalz-fett
Thymianzweig
Zwiebeln klein
Kandiszucker braun
Malzbier
Schwarzbier
Milch
Eier
Buchweizenmehl
Schinkenwürfel
Wirsing
Schmand
Kartoffeln rot
Thymianzweig
Salz
Basilikumblätter
Milch
Butter
Muskat
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