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Fleisch Pfeffersteaks mit Rahm-Waldpilzen und schwarzem Thailändischen Klebreis
ZUTATEN
Pfeffersteaks, fertig mariniert ca 200 Gr
Koriandersalz
Chiliöl zum Anbraten
Waldpilze, tiefgefroren
Sahne
etwas Milch
Gemüsebrühe, gepulvert
Koriandersalz aus der Mühle, s m KB
Orangenpfeffer
bunter Pfeffer aus der Mühle
Schwarzer Thailändischer Klebreis
Gemüsebrühe
Wasser
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Publicity
Geflügel Hähnchen-Rosenkohlspieße mit schwarzem Thailändischen Klebreis
ZUTATEN
Rosenkohl, geputzt
Hähnchenbrustfilet
Saft einer halben Zitrone
Butterschmalz
Muskatnuss, frisch gerieben
Koriandersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
schwarzer Thailändischer Klebreis aus dem Asiamarkt
Holzspieße
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
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Geflügel Pikantes Schnitzel mit schwarzen thailändischen Klebreis
ZUTATEN
Putenschnitzel
Helle Japanische Sojasoße
Thailändische Chilisoße extrascharf
Knobi aus der Mühle
Steak-Gewürz aus der Mühle
Chiliöl zum Anbraten, s m KB
Schwarzer Thailändische Klebreis
Wasser und 2 Fleischbrühwürfel
Wasser
Lauch, in Ringe geschnitten und halbiert
Tomatenmark
Senf mittelscharf
Klare Brühe, gepulvert
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Koriandersalz aus der Mühle
Pimenton de la vera
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Publicity
Geflügel Wachteln mit schwarzem thailändischen Klebreis und Gorgonzola-Waldpilzsoße
ZUTATEN
Wachteln ma tiefgefroren, ca 1200 Gr
Basilikumöl, s mein KB
Knoblauch, gepresst
Wacholderbeeren, gequetscht
Jalapenosoße, rot
Limettensaft
Rosmarin, getrocknet
Basilikum, getrocknet
Thymian, getrocknet
Lorbeerblätter, zerbröselt
Koriandersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
schwarzer thailändischer Klebreis
Hühnerbrühe
Wasser
Sahne
Gorgonzola
Waldpilze, tiefgefroren
Knoblauch, gepresst
Hühnerbrühe-bouillon gekörnt
Muskatnuss
italienische Kräuter, getrocknet
etwas Weisswein
Mangold, gewaschen und geputzt
Bauchspeck gewürfelt
Koriandersalz
Muskatnuss
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Publicity
Hackfleisch Putenhackfleischpfanne mit Gemüse und schwarzem Klebreis
ZUTATEN
schwarzer Klebreis, ungekocht, aber über Nacht eingeweicht
Putenhackfleisch aus dem Supermarkt Deines Vertrauens
Zwiebel, grob gehackt
orangene Paprika, in Rauten geschnitten
Brokkoli, zerkleinert
Chiliöl zum Anbraten
Gemüsebrühe
Sambal Oelek
Knoblauch frisch
Basilikum, getrocknet
Lorbeerblätter
Gemüsebrühe, gepulvert
Red Thai Curry
Limettensaft
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Publicity
Gemüse Gemüsepfanne mit schwarzen thailändischen Klebreis
ZUTATEN
Gelderländer Bauchspeck, in Würfel geschnitten
Zwiebel, in Würfel geschnitten
Zucchini, in Würfel geschnitten
grüne Paprika, in Würfel geschnitten
gelbe Paprika, in Würfel geschnitten
Möhre, in halbe Scheibchen geschnitten
gekochter schwarzer thailändischer Klebreis von gestern
Olivenöl zum Anbraten
Kräutersalz
Chili aus der Mühle
Knoblauch aus der Mühle
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