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Peterliwurz
Stengel Stangensellerie mit etwas Kraut Gemüse zusammen ca 300g
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Lorbeerblätter
Nelken
Zweige frischer Rosmarin
Tomatenmark
kräftiger Rotwein
Rindsbouillon
Mehl
Salz
Pfeffer
Bratbutter
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Fw-Commander
Wildsaurollbraten a d Schulter
ZUTATEN
Wildschweinschulter
Seranoschinken
Zwiebel weiß
Knoblauchzehen
Karotten
Forstmeisters Marinade s m Kochbuch
Senf von Born
Wildfond
Rotwein
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Nelken
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gewürzter Rehrücken und geschmorte Schulter mit gepfefferten Kirschen
ZUTATEN
Rehschulter
Wurzelgemüse
Tomatenmark
Wildfond
Wildjus
Rehrückenfilet
Mohn
Kubebenpfeffer
Gewürznelken
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Steinpilzpulver
Butter
Rapsöl
maldon Sea Salt
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Knoblauchzehen
eingemachte Kirschen
Butter
Portwein rot
Kirschsaft
dunkler Mostessig
Butterwürfel kalt
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Salz
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Wasser
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Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
vonitrix
Kalbsschulterbraten aus dem Römertopf
ZUTATEN
Kalbsbraten
Schalotten klein
Knoblauchzehen
Ingwer frisch
Salbei frisch
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Karotten
Paprika gelb
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Bouillon
Weisswein
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Grill den Profi
Wachtel, Jakobsmuschel, Steinpilzsalat Michael Schulte
ZUTATEN
Flambadou
Lardo
Wachteln
Jakobsmuscheln
Wachteleier
Schalotten
Trüffel-Balsamico
Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
Waldpilzöl
Olivenöl
Steinpilze
junge Zucchini mit Blüte
Wildkräutersalat
Brunnenkresse
Backpulver
Mehl
Ei
Sprudelwasser
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Profi Dinner
Flache Schulter vom Maßhalderbucher Bioland-Rind Simon Tress
ZUTATEN
Flache Schulter
Salz
Pfeffer
Sellerie
Karotte
Schalotten
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Öl
Tomatenmark
Balsamico-Essig alt
Wasser
Karotten
Pinienkerne
Rohrzucker
Ingwer
Schnittlauch
Butter
Salz
Pfeffer
Karotte
Butter
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Salz
Pfeffer
Karottensaft
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Butter
Sahne
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Schäufele mit Sauerkraut und Petersilie Kartoffeln
ZUTATEN
Zutaten
Schäufel Fleisch mit Knochen
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Nelken-Pfeffer
SenfpulverSenfpaste
Salz, Pfeffer
Karotte rot
Zwiebel
Petersiliewurzel
Pastinake frisch
Knoblauchzehe geschält
HühnerbrüheGemüsebrühe
Schweineschmalz
Zutaten für Sauerkraut
SauerkrautSauerkraut Kopf
Zwiebel
Peperoni
Bohnenkraut Zweig
Dill Zweigen
Pfefferkörner
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Tomaten Bouillon
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Zutaten für Petersilie Kartoffel
Petersilie fein geschnitten
Kartoffel geschält frisch
Butter
Zum Rezept
Rezept von
o****n
Quiche Lorraine
ZUTATEN
Mehl
Butter eiskalt
Salz
Wasser eiskalt, und 1 EL Essig
Für den Belag
Öl
Schinken gekocht in Scheiben
Lauch
Frühlingszwiebel
Salz
Chiliflocken rot
Muskat
Knoblauch gehackt
Ingwer frisch, gerieben
Emmentaler geraspelt
Butter für die Form
Eigelb
Sahne
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Salz
Chiliflocken rot
Muskat
Zum Rezept
Rezept von
a****m
Pökelbraten aus der Schulter in Pfefferrahmsauce NT
ZUTATEN
Pökelbraten
Fleischbrühe
Thymianzweige
grüner Pfeffer
roter Pfeffer
Stück eingelgte Tomatenstücklein
Butter eiskalt
Becher Sahne
Chalotten in feine Würfel
Salz, , 1 Lorbeerblatt, Pfeffer
grüner Spargel
Salz, Zucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
rickyundgaby
Pasta Farfalle mit Broccoli und Sardellen
ZUTATEN
Broccoli frisch
Salz
Knoblauchzehen gehackt
Salz
Chilischoten rot
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Salz
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Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
02 Min
Rezept von
K****1
Schweinebraten von der Schulter mit Ofengemüse
ZUTATEN
Schweineschulter ohne Knochenmit Schwarte
kleine, junge Kartoffeln
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Knoblauchknolle frisch
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Olivenöl kalt gepresst
Salz, Pfeffer
Tomatenmark
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Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
C****9
Kubanischer Schweinebraten aus der Schulter
ZUTATEN
Schweineschulter mit Knochen
Knoblauch frisch
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Rosmarin frisch
Wacholer
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
schlup
Omas Hausbraten
ZUTATEN
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Rotweinessig
Sellerie frisch
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Gewürznelken
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Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
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Wildhasen-Schultern
ZUTATEN
Wildhasen-Schultern
Öl zum Braten
Speckwürfel fett
Zwiebel gehackt
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Wildgewürz
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Tomatenmark
Rotwein
Fleischbrühe
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
i****h
Auflauf Pastitsio ala Kosta Nudelauflauf
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
Pastitio - griechische Makkaroni
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Zwiebeln
Knoblauchzehen
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Tomatenmark dreifach konzentriert
Semmelbrösel
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Piment gemahlen
Zimt gemahlen
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