Plätzchen: Orangen-Schneeflocken
Das Besondere an diesem Rezept ist, dass dem Teig Orangeat hinzugegeben wird. Es verleiht den gebackenen Plätzchen eine besonders fruchtige Geschmacksnote. Ebenfalls ungewöhnlich ist, dass der Teig ohne Ei auskommt, was besonders die cholesterinbewussten Plätzchen-Bäcker freuen dürfte und Veganern in die Hände spielt, die nur noch Butter durch Margarine ersetzen.
