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„Neues Rezept für Schmoraepfeln 2024“
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Rezept von
pasta-michele
Schweinebraten pikant mit Schmoräpfeln und Zwiebeln
2:00 Std
(20)
2:00 Std
Rezept von
pasta-michele
Schweinebraten pikant mit Schmoräpfeln und Zwiebeln
ZUTATEN
durchwachsener Schweinenacken ausgelöst, ca 1400 gr
Salz, 1 TL Jalapenopfeffer
1 TL geräuchertes Paprikapulver, 1 TL brauner Rohrzucker
3 EL Öl oder Butterschmalz
3 Knoblauchzehen
3 Thymianzweige oder 1 TL getrocknet
3 Zwiebeln, 3 Möhren, 2 Stangen Lauch, 1 Stange Staudensellerie
Schale einer Bio-Zitrone
1 kleine Chilischote
125 ml Fleischbrühe
125 ml trockener Weißwein oder 100 ml Sherry
1 Tasse Sahne
1 EL grüner Pfeffer, etwas geriebene Muskatblüte
4 Zwiebeln und 8 feste Äpfel geviertelt
50 gr Butter
2 EL Rohrzucker etwas Zimtpulver oder Vanille
1 TL Oregano, Salz Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
Rezept von
Sheeva1960
vom 22.11.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
(3)
Empfehlung