Rezept für Schlesischer Kartoffelsalat mit Apfel und Matjes

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  • festkochende Kartoffeln
  • Matjesfilet
  • Äpfel
  • große Zwiebel
  • Essiggurken
  • Rinderbrühe
  • Weisweinessig
  • durchwachsenen Speck in dünne scheiben
  • Schnittlauchröllchen
  • Salz und Pfeffer
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