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ZUTATEN
Schweinerücken ohne Fettrand und Sehnen
Schweinenetz, beim Metzger vorbestellen
Thymianblättchen frisch
Paprika edelsüß
Pfeffer aus der Mühle weiß
abgeriebene Schale von 12 unbehandelten Zitrone
Schinken vom Iberiko-Schwein ober Serranoschinken
Perlzwiebeln frisch
Olivenöl extra vergine
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Kalbsfond
Kartoffeln mehlig
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Eigelb
Olivenöl extra vergine
Zitronensaft frisch gepresst
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Manchegokäse frisch gerieben
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Publicity
Geflügel Putenbraten im Teigmantel mit Sesamsoße und grüne Bohnen im Schinkenmantel
ZUTATEN
Putenbraten
Senf mittelscharf
Knoblauch, gepresst
dunkle Sojasoße
Walnussöl
Sesamöl
Thailändische Chilisoße extrascharf
Limonenpfeffer aus der Mühle
Orangenpfeffer
Zitronengras, gepulvert
Red Thai Curry
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etwas Milch zum Einpinseln
Sesamkörner weiß
Zwiebeln geviertelt
etwas Olivenöl für den Bräter
französische Kartoffelbällchen, tiefgefroren
Chiliöl zum Anbraten
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
C****n
Schinkenmantel um Käseterine auf Salat
ZUTATEN
Doppelrahm-Frischkäse
Schnittlauchröllchen
Dill gehackt
Pfefferkörner grün
Salz
Tabasco
Parmaschinkenscheiben
Salat Rucola oder Feldsalat
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
A****2
Buschbohnen im Schinkenmantel mit Toast und Salat mit Bauchspeck Knoblauch Dipp
ZUTATEN
Buschbohnen grün frisch
Schwarzwälder Schinken in Scheiben
Bauchspeck geräuchert
Salz
Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN FÜR DEN SALAT
Mini Romanasalat
Salatgurke in Scheiben
Paprika in Scheiben Rot Grün Gelb
Radieschen in Scheiben
Edamerkäse gestiftelt
ZUTATEN FÜR DEN KNOBLAUCH DIPP
Miracle Whip
Becher süße Sahne
Knoblauchzehen gepresst
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
h****u
Rehbraten aus der Schulter im Schinkenmantel mit Steinpilzsauce an Spätzle
ZUTATEN
Rehschulter
Prosciutto
Schalotten frisch
Karotten
Knoblauchzehen
Steinpilze gefroren
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Rotwein
Gemüsebrühe
Tomatenmark dreifach konzentriert
CremeSchmand 20 Fett
Olivenöl extra vergine
Spätzle
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
P****2
Lammhachse an scharfen Drillingen und Ziegenkäse im Salbei-Schinkenmantel
ZUTATEN
Lammhaxe
Drillinge
Ziegenkäse weich
Salbei Blätter frisch
Schinken roh
Chilisoße Sambal Oelek
SalzPfeffer
Knoblauch frisch
trockener Rotwein
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
K****1
Ofengerichte Gratinierte Schinken-Hackröllchen in cremiger Tomatensoße
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Schalotten
Knoblauchzehe
Strauchtomaten
getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
Tomatenmark
Basilikum tiefgefroren
Ei
Salz
Pfeffer weiß gemahlen
Gewürzmischung italienisch
Paprika edelsüß
Kochschinken, in dünnen Scheiben
Zwiebel
Frühstücksspeck
Pflanzenöl mit Zitrone
Tomatenmark
geschälte Tomaten, grob zerkleinert
Gemüsebrühe heiß
Balsamico-Essig weiß
Zucker
Salz, bunter Pfeffer aus der Mühle
Cayennepfeffer
Piment dEspelette
Creme fraiche
Oregano getrocknet
Majoran getrocknet
Honig flüssig
Basilikum tiefgefroren
gemischte Käsereste Old Amsterdam, Ziegenkäse, Butterkäse
Farfalle oder andere Pasta
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
golfvornholz
Geschmorte Fleischtomaten,gefüllt mit Safran-Risotto,im Parma-Schinkenmantel
ZUTATEN
Fleischtomaten frisch
Schalottenwürfelchen
Olivenöl extra vergine
Arborio-Risottoreis
Safranfäden
Hühnerbrühe,heiss
Parmesan frisch gerieben
Butter
Salz
Cayennepfeffer
Biozitronenabrieb
Parmaschinken
Chilischoten entkernt,fein gehackt
Knoblauchzehen gehackt
kleine Rosmarinzweige
Thymianzweige
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zucker braun
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
GreteDrafz
Lachsfilet aus dem Ofen - zur kochbar Challenge Juni 2021
ZUTATEN
Lachsfilet
Zwiebel frisch
Himalayasalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Sonnenblumenöl
Pellkartoffeln
Schwarzwälder Schinken in Scheiben
Butter
Spargel frisch
Zwiebel frisch
Wasser
Himalayasalz
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
U****r V****f
Schweinelende in Salbei- Schinkenmantel dazu Spaghetti Alio-Olio
ZUTATEN
Schweinefilet
Toast
Pfifferlinge frisch
Schalotte
Knoblauchzehe
Tomaten getrocknet
Aprikosen getrocknet geschwefelt
Salbei Blätter
Butter
Speckwürfel
Salz
Pfeffer
Ziegenfrischkäse
Olivenöl
Parmaschinken
Spaghetti in milder Alio-Olio-Art
Wasser
Salz
Spaghetti
Chilischote
Knoblauchzehe
Petersilie glatt frisch
Olivenöl
Tomatensoße
Möhren
Schalotten
Staudensellerie
Knoblauchzehe
Olivenöl
Tomatenmark
Tomaten geschält
Geflügelfond
Basilikum
Thymian
Pfefferkörner
Salz
Zucker
Bohnen
Prinzessbohnen
Wasser
Salz
Bohnenkraut
Zitronensaft frisch gepresst
Zitronenschale gerieben
Schalotte
Knoblauchzehe
Olivenöl
Speckwürfel
Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
b****5
Hähnchenbrustfiet im Schinkenmantel
ZUTATEN
Tiefkühlspinat, aufgetaut
Ricotta
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Hähnchenbrustfilet a 170 g
luftgetrockneter Schinken
Butter
Olivenöl extra vergine
Zwiebeln, in Ringe geschnitten
kleine Champignons, in Scheiben geschnitten
Mehl
Weißwein trocken
Hühnerbrühe
Zum Rezept
1:06 Std
Rezept von
barbara62
Wildschweinlachs im Schinkenmantel mit Preiselbeer-Soße und Kartoffel-Auflauf
ZUTATEN
Wildschweinlachs etwas größer als Filet
Schwarzwälder Schinken
Preiselbeeren aus dem Glas
Pfeffer, Salz
Sonnenblumenöl zum Anbraten
Kartoffeln
Zwiebel
Pfeffer, Salz
Speckwürfel
Schmand
Gouda
Bratensatz vom Anbraten des Fleisches
Wildfond
Portwein
Preiselbeeren aus dem Glas
Pfeffer, Salz
Speisestärke
Brechbohnen TK
Salz
Bohnenkraut getrocknet
Butter zum Schwenken
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
d****k
Patatas con Rosmarin en el abrigo del jamon de serrano
ZUTATEN
KLEINE Kartoffeln, Menge nach Bedarf
Schinken Serrano, Menge nach Bedarf
Rosmarin getrocknet oder frisch; Pfeffer; Salz
Olivenöl extra vergine
Gefrierbeutel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pestobraten im Schinken-Mantel auf getrockneten Tomaten und Gemüsejulienne
ZUTATEN
Kalbsrücken
Parmaschinken
Pesto
Basilikum
Pinienkerne frisch
Parmesan
Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Tomatensoße
Zwiebel
Fleischtomaten frisch
Tomaten getrocknet
Gemüsebrühe
Oliven
Basilikum
Öl
Gemüsejulienne mit Nudeln nach Bedarf
Tagliatelle
Zucchini
Möhren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Spargel im Schinkenmantel mit Blattspinat und Käsesahne überbacken
ZUTATEN
Spargel frisch,geschält
Blattspinat gegart Rezept Blattspinat aus dem Ofen
Gekochter Schinken,dünn geschnitten
Butter
Mehl
Spargelbrühe
Sahne
Parmesan frisch gerieben
Eigelb
Salz,Muskat,Pfeffer
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