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„3 schnelle Scampigratin Rezepte“
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Rezept von k****7
Scampigratin mit Zuckerschoten
40 Min
(2)
Rezept von w****1
Scampigratin mit Zuckerschoten
40 Min
(19)
Rezept von
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feine Scampigratins
30 Min
(15)
40 Min
Rezept von
k****7
Scampigratin mit Zuckerschoten
ZUTATEN
Zuckerschoten
Salz
Scampi gegart
Zitronensaft
Butter
Schalotten
Weißwein ersatzweise Wasser
Sahne
Pfeffer weiß
Safran Pulver
Schnittlauchröllchen
Fett für die Form
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
w****1
Scampigratin mit Zuckerschoten
ZUTATEN
350 g Zuckerschoten
Salz, bestenfalls Fleur de Sel
16 18 Scampi, gegart
2 Eßlöffel Zitronensaft
1 Eßlöffel Butter
2 Schalotten
125 ml Weißwein
250 g Sahne
weißer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Messerspitze gemahlener Safran
ca2 Eßlöffel Schnittlauchröllchen
Fett für die Förmchen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
gertnordhessen
feine Scampigratins
ZUTATEN
Scampischwänze, frisch oder gefroren
Karotten
Stange- oder Bleichsellerie
Butter
fein gehackte Schalotten
Salz aus der Mühle
weißen Pfeffer aus der Mühle
tiefgefrorenen feine Erbsen
Cognac
für die Muschelschalen
Butter zum ausfetten
für den Guss
Eigelbe
Sahne
Salz und Pfeffer aus der Mühle
fein geriebener alter Gouda-Käse
Zum Rezept
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