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Antareja
Würzige Garnelenbällchen in süß-saurer Sauce a la Hongkong
ZUTATEN
Hühnerhackfleisch, aus der Brust, frisch oder TK
Garnelen, geschält, ohne Kopf und Schwanz, roh, TK
Eier, Größe S
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Karotte
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK, fein gehackt
Aji-No-Moto, hochreines Glutamat, optional
Austernsauce, Saus Tiram
Tapiokamehl
Sagomehl
Backpulver
Kochwasser, s Zubereitung
Springroll-Sauce, China
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Zucker, weiß
Zitronensaft
Reisweinessig, klar, mild
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Sesamöl, hell
Broccoli
Blumenkohl
Karotte
Peperoni, rot, lang, mild
Orangeatwürfelchen
Knoblauchzehen, frisch, optional
Sonnenblumenöl
Hühnerbrühe oder Salz
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Saure chinesische Suppe mit Mett a la Papa
ZUTATEN
Thüringer Mett
Möhre ca 100 g
Zwiebel ca 100 g
Porree ca 100 g
rote Paprika ca 100 g
Sellerie ca 100 g
Glasnudeln 100 g
Ingwer walnussgroß
große Knoblauchzehe
Öl
Hot und Sour Soup Hier Asian Home Gourmet Asia Shop
Klare Brühe 6 TL instant
Ketchup manis
Zucker
heller Reisessig
Speisestärke Hier Mondamin
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Publicity
Fleisch Gefüllte Strudelschnecke
ZUTATEN
Blätterteig aus dem Supermarkt Deines Vertrauens
Sambal Oelek zum Bestreichen des Teiges
Schwarzwälder Schinken
Älterer Schafskäse vom Türkischen Supermarkt, zerbröselt
Getrocknete Tomaten, klein geschnitten
etwas Chiliöl zum Bestreichen sowie etwas Rosmarin und Thymian
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Süß-saures Fischfilet
ZUTATEN
Fischfilet, Kabeljau, Scholle, Goldbarsch, Dorade
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Rote Peperonipaste Shandong, s Anhang
Tamarindensirup
Orangensaft
Sojasauce, salzig
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Honig, hell
Blattsalat, Lollo bionda
Tomate
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Moodfood
Schweinsfiletstreifen mit Grand Marnier-Zwetschgen und Kichererbsen
ZUTATEN
Schweinsfilet
Apfel Känzi Jazz
Zwetschgen tiefgefroren
Ananas frisch
Karotten gerieben
Kichererbsen
Rucola
Pesto grün
Sbrinz Käse
Sonnenblumenöl
Olivenöl extra vergine
Butter
Spargel Konserve
Waldhonig flüssig
Wacholder
Sojasauce
Saurer Halbrahm
Aceto Balsamico Crema
Salz und Pfeffer
Koriander Gewürz
Kreuzkümmel gemahlen
Zitronensaft frisch gepresst
Grand Marnier
Zwetschgen Chutney
Tomatenketchup
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Kabeljaufilet auf süß-saure Rote Bete mit Drillingen
ZUTATEN
Kabeljaufilet
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
gehackter Rosmarin
Bio-Rote Bete vorgekocht
Schalotten
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Kümmel ganz
gehackter Rosmarin
Rote Bete Saft Von den vorgekochten Rote Bete Wasser
roter Traubensaft
heller Reisessig
dunkler Balsamico-Essig
Ketchup manis
Drillinge
Salz
Kümmel ganz
Stängel Dill zum Garnieren
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
belgier
kalfsfricassee mit Säure Eier-Soße
ZUTATEN
Kalbfleisch ohne Knochen
Gemischtes Hackfleisch Kalbfleisch-Rindfleisch
Zwiebel
Pilze frisch
Ei
Wasser
Salz Pfeffer
Lorbeerblätter
getrockneter Thymian
Rinderbrühe 1Würfel 120 gr
geröstetes Toast Vollkorn
Olivenöl
für Säure Eier-Soße
Fleischbrühe
Butter zum Braten
mehl
Sahne oder Ersatz Soja-Sahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Eigelb
Saft von 1 2 Zitrone
Maisstärke
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Kantonesische, süß-saure Hühnersuppe
ZUTATEN
Hühnerflügel, frisch oder TK
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Karotte
Kailan, frisch
Tomaten
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Wasser
Tamarinde
Orangensaft
Zucker, fein, weiß
Salz
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kecap Tim Ikan, s Anhang
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Frittieröl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Zwiebelsuppe ala Paris Bar
ZUTATEN
Zwiebel, braun
Knoblauchzehen, frisch
Olivenöl, extra vergine
Wasser
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Butter, ungesalzen
Saure Sahne
Glatte Petersilie, frisch
Toastbrot, hellbraun getoastet
Bergkäse, grob geraspelt
Glatte Petersilie, frisch
Röstzwiebeln
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Dibow2
Saure Rädle
ZUTATEN
Rinderfond
Kartoffeln
Branntweinessig
Zwiebel
Tomatenmark
Senf
Zucker
Kümmel gemahlen
Lorbeerblätter
Nelken
Pimentkörner gemörsert
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Speisestärke
Rapsöl
Zum Rezept
Rezept von
k****n
Schneller Sauerbraten mit Karotten-Lauch Soße
ZUTATEN
Sauerbraten, Fertigpackung ca 500 gr Abtropfgewicht
Karotten
Sonnenblumenöl, oder Maiskeimöl
Lauch, Porree
Essigsud bzw Beize mit ca 300 ml Wasser mischen
Stärke, Mehl zum Andicken der Soße
Zum Rezept
Rezept von
Mariposa
Saure ZipfelBratwürste
ZUTATEN
Bratwürste fein
Zwiebeln frisch oder 2 Metzgerzwiebeln
guten Weinessig
Wasser
Weißwein halbtrocken - mach ich nach Geschmack beim Sudabschmecken
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
etwas Salz und Pfeffer
Karotten in Scheiben
wer mag Senfkörner,
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Knusprige Tellerlasagne mit Avocado, süß-saurem Kürbis und Tunfischtatar
ZUTATEN
Teig
Mehl
Ei
Eigelb
Olivenöl
Öl
Salz
Tatar
Thunfisch
Schalotte
Koriander frisch
Limette
Sojasoße
Olivenöl
Pfeffer
Avocado
Avocado
Zitrone
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Kürbis
Hokkaido
Schalotte
Olivenöl
Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Wasabi-Blüten
Zucker
Aceto Balsamico
Kartoffel gegart
Geflügelfond
Sahne
Wasabipaste
Butter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
w****s
saure Bratheringe- eingelegt
ZUTATEN
grüne Heringe
Salz
Mehl zum Wenden
Öl zum Braten
Weinessig
Lorbeerblätter
Senfkörner
Zwiebeln
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
b****a
tiramisu kuchenohne mascarpone
ZUTATEN
Dr Oetker kuchenTorta Tiramisu
Schokopudding
Kaffee Instantpulver trocken
milch 1,5
Saure Sahne 10 Fett
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