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Leber möglichst vom Kalb
Mehl zum wenden
Margarine zum Braten
Salz, Pfeffer
feingeschnitene Zwiebel
Weisswein
Zitronensaft
Rahm
Zucker
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Saure Lemberger-Leberle mit Apfelrotkraut im Wirsingblatt
ZUTATEN
Kalbsleber
Zwiebeln
Rotwein zB Lemberger
Rotweinessig
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Butter
Salz
Pfeffer
Zucker
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Mehl
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