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„41 Sauerkraut mit Hackfleisch und Mettenden Rezepte“
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Zwiebeln
Knoblauchzehen gehackt
Pfeffer, Salz
Kartoffeln
Sauerkraut
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Baconscheiben
Mettenden
Weißwein trocken
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Butter zum einfetten
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1:45 Std
Rezept von
A****2
Kasseler mit süßen Sauerkraut, Salzkartoffeln und Mettenden
ZUTATEN
Sauerkraut abgetropft frisch
Mettenden
Wasser
Kasseler Kamm roh geräuchert
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Kartoffeln festkochend
Zum Rezept
Rezept von
m****d
Sauerkraut-Eintopf
ZUTATEN
Kartoffeln
Sauerkraut
Paprikaschote rot
Zwiebel
Mettwürstchen
Hackfleisch gemischt
Ajvar
Paniermehl
Ei
Öl
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Zucker
Petersilie
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Stampes mit Sauerkraut,Mettendchen und Bacon
ZUTATEN
Kartoffeln vorwiegend festkochend, geschält
Sauerkraut frisch gegart
Gemüsezwiebeln frisch,in Ringe geschnitten
Rosmarin frisch
Balsamico Bianco
Bacon-Scheiben
Mettenden,in Scheiben geschnitten
Zucker
Chilisalz
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter
Olivenöl extra vergine
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
Rezept von
Rezeptsammlerin
Gemüse SAUERKRAUT CO
ZUTATEN
Kasseler Rippenspeer roh geräuchert
Mettenden, dünne
Sauerkraut abgetropft frisch
Kartoffeln mehlig
Zwiebel gewürfelt
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Kümmel gemahlen
Butterschmalz
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer Zucker nach Geschmack
Butter
Milch fettarm, warm
Muskatnuss, fein gemahlen nach Geschmack
Zum Rezept
Rezept von
a****m
Sauerkraut mit Mango und natürlich mehr mit Katoffelbrei
ZUTATEN
Sauerkraut, vakuminiert
Zwiebeln gehackt
Knoblauch gehackt
Pfeffer, Salz, Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt
Mango in kleine Stücke mit Saft, siehe Bild
Rest vom Schweinefleisch, gekocht
Mettwürstchen
Fleischbrühe klar
getrocknete Petersilie, Menge egal
Sekt süss
Kartoffeln
Butter, Salz, Muskat, man kennt das ja
Zum Rezept
Rezept von
r****s
Sauerkraut mit Eisbein mit Fotos
ZUTATEN
Sauerkraut Konserve
Schwein Eisbein Haxe fe frisch
Schwein Eisbein Haxe fe gepökelt geräuchert
Lorbeerblatt
Wacholderbeere
Knoblauchzehe zerdrückt
Salz, Pfeffer, Prise Zucker
Fleischbrühe klar
Zwiebeln, zwölfteln
Äpfel z B Gala, in grobe Würfel schneiden
Mettwürstchen geräuchert
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fleisch SCHWEINSHAXE, geschmort
ZUTATEN
Haxen vom Schwein
Senf mittelscharf, Menge nach Geschmack
Salz Pfeffer
Majoran getrocknet
Schweineschmalz-fett
Zwiebel frisch
chinesische Knoblauchzehe
Rispen-Tomaten frisch
Gemüsebrühe
Kartoffel mehligkochend roh
Küchengarn zBinden
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
altemutter
Gebackenes Schinkeneisbein
ZUTATEN
Schinken Eisbein
Suppengrün frisch
Zwiebel frisch
Wacholder frisch
Lorbeerblatt
Pfeffer und Salz zum würzen
etwas Kartoffelmehl zum binden
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fleisch SCHWEINSHAXE geschmort
ZUTATEN
Schwein Eisbein Haxe hinteres Stück
Kräutermischung
Pfeffer aus der Mühle bunt
Schweineschmalz
Chinesischer Knoblauch
Zwiebel frisch
Schalotten frisch
Knollensellerie frisch
Karotten mittelgroß
Tomaten frisch
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren angequetscht
Bio-Gemüsebrühe
Senf scharf
Mehlbutter zum Abbinden
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
followRivers
Oma-s Sauerkraut
ZUTATEN
Sauerkraut abgetropft
Zwiebel
Speck geräuchert
Wacholderbeeren
Salz Pfeffer Kümmel
Mettwurst geräuchert
Butter
Kartoffeln
Salz und Pfeffer
Milch oder Sahne
Petersilie
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Tolotika
Grützwurst mit Sauerkraut
ZUTATEN
Grützblutwurst vom Fleischer
Schalotte
Rinderbrühe
Fett
Sauerkraut abgetropft frisch
Weißwein trocken
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Salz und Pfeffer
evtl etwas Mehl oder geriebene rohe Kartoffel zum Binden
Zum Rezept
32 Min
Rezept von
d****n
Ananas-Kassler mit Sauerkraut und Pü
ZUTATEN
Kassler mit den Rippchen
Ananas frisch
Ananassaft
Brühe
Weiswein
Gewürznelken
Stärke zum binden
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
SCHNEEROSE
Auflauf Sauerkraut-Auflauf
ZUTATEN
Sauerkraut 770 g
Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert
Öl
Salz
Zucker
Zwiebel
Schweinemett
Tomatenmark 140g
Cabanossi 125 g
Paprika edelsüß
Fett für die Form
Schnittlauch frisch
Für die Soße
Creme fraiche
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Salz
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Zum Rezept
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