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ZUTATEN
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schweinegulasch
zwiebeln geviertelt
Knoblauchzehen gehackt
tomaten gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
saft von einer zitrone
weissweinessig
Fleischbrühe
Lorbeerblatt
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m****n
Bratkartoffeln
ZUTATEN
Pellkartoffeln
Zwiebel frisch
Pfeffer,Salz,Majoran
Schinkenwürfel
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Rezept von
S****H
Sauerfleisch
ZUTATEN
Schweinenacken am Stück mit Knochen
Wasser
Wein-Branntweinessig ruhig den preiswerten von Aldi oder Edeka
Zwiebel mittelgroß
Salz
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren
Zucker
Gelatine Gold Dr Oetker
Zum Rezept
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Rezept von
barbara62
Remouladen-Soße
ZUTATEN
Ei GrL
Senf
Zitrone, Saft
Sonnenblumenöl
Pfeffer, Salz
Mayonnaise siehe oben
Naturjoghurt 1,5
Eier Gr L
Cornichons Gürkchen
Zwiebel
Kapern
Schnittlauchröllchen
Petersilie fein gehackt
Zucker
Pfeffer, Salz
Zitronensaft evtl
Zum Rezept
Rezept von
Pegasus05
Selbstgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln
ZUTATEN
Schwein Nacken Kamm ma gepökelt ungeräuchert
Branntweinessig
Balsamico-Essig weiß
Zwiebeln
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Zucker
Salz
Pfeffer
Gelatine
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
k****l
Sauerfleisch
ZUTATEN
Schweinbauch mager
Wasser
Salz
Pfeffer
Pfefferkörner schwarz
Wachholderbeeren
Lorbeerblätter
Senfkörner
Möhren
Zwiebeln groß
Weißweinessig
Zucker
Eier hartgekocht
Gewürzgurken
Gelatine weiß
Zum Rezept
9:20 Std
Rezept von
thy2008
Celler Sauerfleisch
ZUTATEN
Bauchfleisch mager
Möhren
Gekochte Eier
Zwiebeln
Silberzwiebeln
Gewürzgurke
Petersilie
Wasser
Balsamico
Gelatine
Senfkörner
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
BK858
FlPute Sauerfleisch
ZUTATEN
Putenoberkeule
Essig
Gewürznelken
Lorbeer
Pfefferkörner schwarz
Salz
Gelatine weiß
Zum Rezept
7:05 Std
Rezept von
barbara62
Sauerfleisch Holsteiner Art
ZUTATEN
Schweinenacken
Zwiebeln
Weißweinessig
Wasser
Gurkeneinmachgewürz
Pfefferkörner
Pimentkörner
Nelken
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Zucker
Salz
Pfeffer
Gelatine weiß
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
k****3
Sauerfleisch Zur wilden Müllerin
ZUTATEN
diche Rippe,Schweinekotelett oder Schweinebauch
Zwiebeln
Senfkörner
Lorbeerblatt
Piment
Wacholderbeere
Kräuteresseig
Wasser
Salz und Zucker
Gelantine 12 Liter Flüssigkeit
Zum Rezept
9:00 Std
Rezept von
thy2008
Sauerfleisch
ZUTATEN
Kotelett vom Schwein manche nehmen auch Nacken
Zwiebel
Silberzwiebeln
Suppengemüse
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Gelatine weiß
Weißweinessig
Brühe
Zucker weiß
Salz
Pfeffer
Eier
Gewürzgurken
Petersilie gehackt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Test00
Sauerfleisch-Suppe
ZUTATEN
Kartoffel geschält frisch in kleine Würfel geschnitten
Möhren geschält gewürfelt
Gemüsezwiebel gewürfelt
Lauchstange in Ringe geschnitten
Knoblauchzehe gehackt
Peperoni frisch gehackt
Gemüsebrühe eigene Herstellung, siehe bei Zubereitungsschritten
Majoran getrocknet
Kümmel gemahlen
Würzsalz mit Ingwer, siehe mein KB httpwwwkochbarderezept437002Wuerzsalz-mit-Ingwerhtml
Cayennepfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kräuter der Saison frisch fein gehackt
Stärke
Butter
Sauerfleisch vom Landmetzger meines Vertrauenes
Zum Rezept
Rezept von
puigera
Mein Sauerfleisch
ZUTATEN
Schulterbraten
Zwiebeln
Wasser
Essig
Pfefferkörner bunt
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Chillyschoten getrocknet
Zucker
Gelatineblätter
Bratkartoffelns mein KB
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
loewenzahn4153
Sauerfleisch
ZUTATEN
mageres Bauchfleisch oder Nacken - vom Schlachter gleich in ca
4 größere Stücke teilen lassen, damit es besser in den Topf passt
Wasser - etwa, das Fleisch muß im Topf mit Wasser bedeckt sein
Zwiebeln
ganze Nelkenköpfe
Lorbeerblätter
Salz - etwa- abschmecken
einige Pfeffer- und Pimentkörner, etwas gemahlener Pfeffer
Später zugeben
Essigessenz
Zucker - evtl e t w a s weniger, abschmecken
gemahlene weiße Gelatine
Schüsseln
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Sauerfleisch mit Schweinenacken a la Papa
ZUTATEN
Schweinenacken mit ausgelösten Knochen
Wasser
Weißweinessig
Nelken
Lorbeerblätter
schwarze Pfefferkörner
Salz
Zucker
Zwiebeln ca 200 g
Möhre ca 200 g
Sellerie ca 200 g
2 3 Gewürzgurken ca 200 g
hartgekochte Eier
Sofort Gelatine a 30 g Hier Von RUF
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