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„14 Neue Sauerbraten Rheinischer Art Rezepte 2024“
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Fleisch SAUERBRATEN rheinische Art
ZUTATEN
Rind Falsches Filet
oder Pferdefleisch, wie ich es bevorzuge
Kräuteressig, bis das Fleisch bedeckt ist
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Pimentkörner
Wacholderbeeren
in der Marinade mindestens 4 Tage ziehen lassen
Butterschmalz
Zwiebel frisch
Paprika gelb, grün rot
Minirispentomaten -war ein Rest
Rosinen
Rinderbrühe -eigene Herst
Essigmarinade vom Fleisch
Stärkemehl zBMondamin
Zum Rezept
2:55 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten rheinische Art mit Klößen und Rotkohl
ZUTATEN
Rinderfilet
Essig
Wasser
Zwiebel
Gewürzmischung für Sauerbraten
Printen
Zuckerrübensirup
Kartoffeln
Kartoffel geschält frisch gegart
Semmelbrösel
Eier
Mehl
Salz
Muskat
Rotkohl frisch
Apfel Boskop
Zwiebel
Gänseschmalz
Zucker
Rotwein
Portwein
Johannisbeergelee
Essig
Lebkuchengewürz
Salz
Sternanis
Ingwer frisch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
eagle-Peter
Sauerbraten, rheinische Art
ZUTATEN
Bürgermeisterstück auch Namenlos genannt
Rotwein
Rotweinessig
Wasser
Zwiebel
Lorbeerblatt
Nelken
Pimentkörner
Senfkörner
Coriander
Wacholderbeere
Zimtstange
Ingwer, ein ganz kleines Stück
Karotten gewürfelt
Pfefferkörner weiß
heiße Fleischbrühe
Butterschmalz
Rosinen
Printen
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
clodin
Sauerbraten Rheinische Art
ZUTATEN
Rinderschmorbraten
Rotwein trocken
Rotweinessig
Zwiebel in halbe Ringe geschnitten
Möhre in kleine Würfel geschnitten
Wachholderbeeren
Lorbeerblätter
Nelken
Pimentkörner
Senfkörner gelb
Zucker
Salz
Zuckerrübensirup
Rosinen
dunkler Soßenbinder
Butterschmalz zum braten
Zum Rezept
3:33 Std
Rezept von
c****y
Sauerbraten rheinische Art
ZUTATEN
Rindfleisch Schulter
Wasser
Essig
Sauerbratengewürz
Salz
Pfeffer weiß
Öl
endstücke vom Ochsenschwanz
Roggenbrot
Zwiebeln
Suppengrün frisch
Rosinen
Creme fraiche
Zum Rezept
Rezept von
p****2
Sauerbraten Rheinische Art
ZUTATEN
Rinderbraten Schulter
Zwiebel
Suppengrün
Weißweinessig
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Butterschmalz
Soßenlebkuchen
Rosinen
dunkler Rübensirup
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
pasta-michele
Sauerbraten nach rheinischer Art
ZUTATEN
guter Rinderschmorbraten oder vom Pferd
guter Rotweinessig
trockener Rotwein
Küchenzwiebeln
Möhren
je 1 TL Pfeffer- und Senfkörner
4 Lorbeerblätter, 6 Wacholderbeeren, 2 Nelken, 2 gehackte Pimentkörner
Schweineschmalz mit Grieben
Rosinen
Speisestärke oder dunkler Saucenbinder
Salz, Muskatnuss Pfeffer aus der Mühle
evtl 1 feste Printe
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
s****s
Sauerbraten auf rheinische Art
ZUTATEN
Rinderkeule
Spickspeck
Weinessig
Burgunder
Suppengrün frisch
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Knoblauchzehe
Thymianzweige
Öl
Tomatenmark
Pfefferkuchen
Rosinen
Mehl
geröstete Mandeln
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
froemmi
Sauerbraten nach rheinischer Art
ZUTATEN
Rinderschulter
Zwiebeln
Gewürznelken
Suppengrün
Rotwein
Rotwein-Essig
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Butterschmalz, Salz,Pfeffer
Rübenkraut
Rinderfond
Tomatenmark
Schwarzbrot
Handvoll Rosinen eingeweicht
Zum Rezept
Rezept von
k****r
Sauerbraten Rheinischer Art
ZUTATEN
Rinderbraten
Wasser
Mandeln in Stiften
Fix für Sauerbraten
Rosinen
heißes Öl
Zum Rezept
09 Min
Rezept von
l****s
Rheinischer Sauerbraten nach Hexen -Art
ZUTATEN
Rindfleisch ;Schmorbraten oder Roastbeefbraten
Weissweinessig,Rotweinessig
Wasser
Sauerbratengewürz von Ostmann
Zwiebel frisch ,je nach größe
Rosinen
Zuckerrübensirup
Salz,Peffer
Zum Rezept
Rezept von
Anna-Anita
Sauerbraten
ZUTATEN
Schmorbraten
Suppengrün fein geschnitten
Zwiebel in Streifen
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Wasser
Essig
Fett zum Braten
Salz ,Pfeffer
Mehl zum Binden
Kräuterprinten oder Honigkuchen
Rosinen wer sie mag
Wasser zum nachgießen oder Rotwein
Zum Rezept
Rezept von
b****t
Sauerbraten Rheinische Art
ZUTATEN
Zwiebeln
Möhren
Sellerie
Rotweinessig
Wasser
Lorbeerblatt
Nelken
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Pimentkörner
Rindfleisch aus der Keule ohne Knochen
Salz
Pfeffer
Zum Braten
Öl
Kleine Zwiebel
Möhren
Flüssigkeit, durchgesiebte Marinade
Pumpernickel
Rosinen
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rheinischer Sauerbraten nach Großmutters Art mit Klößen und Rotkraut
ZUTATEN
Rinderbraten Rinderrolle oder Bug vom Metzger
Margarine
Salz
Pfeffer
Rosinen Sultaninen
Rübenkraut
etwas Zuckercouleur
etwas Worchestersoße
roter Balsamico-Essig
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Pimentkörner
große Zwiebel, abgezogen und geschnitten
kochendes Wasser
kleiner Rotkohl
Limette
Zitrone
Äpfel Boskop, geschält
Johannisbeergelee
Wildpreiselbeeren
Rotwein
etwas brauner Zucker
Gänseschmalz
Klöße halb und halb
Eigelb
Salz
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