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„Neue Sauerbraten mit Pferdefleisch Rezepte 2024“
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Sauerbraten mit Ochsenbäckchen, getrüffeltes Hot Spout und Birnenkompott
ZUTATEN
Kalbsknochen
Wurzelgemüse
Beinscheiben
Zwiebeln groß
Rotwein aus Jerez
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner
Thymianzweige
Weißweinessig
Wasser
Möhre
Zwiebel
Senfsaat
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Kalbsfond
Ochsenbäckchen
Staudensellerie Stangen
Zwiebeln
Karotten
Rotwein aus Andalusien
Zuckerrübensirup
Sud
Tomatenmark
Butter
Butterschmalz
Kartoffeln
Karotten
Zwiebeln
Milch
Butter
Trüffelpulver
Muskatnuss
Lorbeerblatt
Salz
Birnen frisch
Saft der Dosenbirnen
Arehucas Rum
Rohrzucker braun
Vanilleschote
Chili-Lime-Gewürz
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten mit Spätzle und Kartoffelsalat
ZUTATEN
Rinderbraten
Suppengemüse Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln
Sonnenblumenöl
Tomatenmark
Zucker
Rotwein trocken
Fleischbrühe
Wasser
Sahne
Spätzlemehl
Weizengrieß
Eier
Wasser
Salz
Semmelbrösel
Butter
Kartoffeln
Fleischbrühe
Zwiebel
Öl
Essig
Senf
Salz und Pfeffer
Schnittlauch
Zwiebel
Essig
Öl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
3:45 Std
Rezept von
GreteDrafz
Sauerbraten aus dem Ofen - kulinarische Weltreise
ZUTATEN
Rinderbraten
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zwiebeln gehackt
Tomate geviertelt
Speckschwarte geräuchert
Butterschmalz
Kartoffel geschält frisch
Suppengemüse
Creme fraiche
Rotwein trocken
Wasser
Rotweinessig
Zwiebel gehackt
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Lebkuchengewürz
Pfefferkörner schwarz
Senfkörner gelb
Suppengemüse
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
cockingcool
Oecher Sauerbraten kochbar Challenge 30 März 2021
ZUTATEN
Wasser
Essigessenz
Zwiebel
Möhre mittelgroß
Porree frisch
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt frisch
Senfkörner gelb
Nelken
Pfeffer und Salz
Pferdefleisch oder Rindfleisch Nussstück
Butterschmalz
Rosinen kann muss aber nicht
Kräuterprinten
Rübenkraut
Sternanis
Zimtstange gebröselt
Läuterzucker
Rotwein
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
barbara62
Sauerbraten vom Wildschwein
ZUTATEN
Wildschweinlachs Erklärung s am Anfang d Rezeptes
Buttermilch
Weißweinessig
Zwiebel
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pfeffer, Salz
Zwiebel rot
Möhre
Zwiebeln und Gewürze aus der Marinade
Butterschmalz
Rotwein trocken
Wasser
Rotweinessig
Speisestärke
Marinade vom Fleisch
Pfeffer, Salz, Prise Zucker
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
sTinsche
Sauerbraten in Buttermilch mariniert
ZUTATEN
Rind Bugblatt
Buttermilch
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Wacholderbeeren
Korianderkörner
Pfefferkörner bunt
Lorbeerblätter
Zwiebeln frisch
Knoblauchzehen
Salz
Telly-Cherry-Pfeffer
Butterschmalz
Karotte
Knollensellerie
Zwiebeln und Knoblauch von der Marinade
Tomatenmark
Spätburgunder
Wasser
Essig
Balsamico
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Telly
Bockshornkleepulver
Zuckerrübensirup
Essig
Speisestärke
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten mit Kartoffelpüree
ZUTATEN
Rotwein
Rotweinessig
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Nelken
Wacholderbeeren
Möhren gewürfelt
Sellerie
Lauchstangen jung
Rinderbraten
Zwiebeln
Butterschmalz
Suppengrün
Tomatenmark
Rotwein
Fleischbrühe
Preiselbeeren
Salz
Pfeffer
Zucker
Speisestärke
Kartoffeln mehlig
Butter
Milch warm
Salz
Frankfurter Grüne Soße Kräutermischung
Muskatnuss frisch gerieben
Mandelblättchen
Broccoli frisch
Natron
Butter
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten mit Apfel-Rotkohl-Cranberry-Gemüse und Semmelknödeln
ZUTATEN
Rind Falsches Filet
Möhren
Sellerie
Zwiebeln
Porree
Knoblauchzehen
Zitrone
Honig
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Zucker
Balsamico
Kalbsfond
Gemüsebrühe
Pfefferkörner
Tonkabohne
Rotwein
Salz und Pfeffer
Möhren
Sellerie
Zwiebeln
Porree
Pastinake frisch
Knoblauchzehen
Zitrone
Tomatenmark
Butter
Honig
Zucker
Balsamico
Kalbsfond
Gemüsebrühe
Tonkabohne
Rosmarinzweige
Langer Pfeffer
Senf süß
Rotwein
Salz und Pfeffer
Schokolade 99
Brötchen-Weizenbrötchen
Walnussbrötchen
Laugenbrötchen
Milch
Zwiebel
Petersilie glatt frisch
Eier
Salz und Pfeffer
Rotkohl
Boskop
Rotwein
Gänseschmalz
Balsamico
Zitrone
Gemüsebrühe
Lorbeerblätter
Honig
Cranberries getrocknet
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pferdesauerbraten mit Rotkohl und Klößen
ZUTATEN
Pferdefleisch Oberschale
Zwiebeln
Möhren
Lauchstange
Knollensellerie
Wasser
Rotwein
Kräuteressig
Salz
Nelken
Wacholderbeeren
Senfkörner
Lorbeerblätter
Rosmarin
Koriandersamen
Majoran
Pfefferkörner
Rosinen
Honigkuchen
Fett
Rotkohl
Äpfel säuerlich
Zwiebel
Gänseschmalz
Apfelessig
Apfelsaft
Nelken
Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
Zucker
Brötchen alt
Milch
Zwiebel klein
Petersilie glatt frisch
Eier
Butter
Majoran getrocknet
Pfeffer weiß
Salz
Semmelbrösel
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Sauerbraten a la Biggi
ZUTATEN
Rinderschulter
Weinessig
Rotwein
Wasser
Möhren
Knollensellerie
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Nelken
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zwiebeln
Rübenkraut
Kräuterprinten
Kochlebkuchen
Sultaninen
Beize
Bratenfond in meinem KB
Apfel Breaburn
Butterschmalz
Zum Rezept
Rezept von
rollimops
Sauerbraten vom Schweinefilet mit Spätzle
ZUTATEN
Schweinefilet
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Rotwein
Lorbeerblatt
Balsamico
Fleischbrühe
Ahornsirup
Mehl
Salz
Eier
Mineralwasser
Butter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten mit Semmelknödeln und Apfelrotkraut
ZUTATEN
Rindfleisch
Rotwein
Tafelessig
Zwiebeln
Möhren
Thymianzweig
Lorbeerblätter
Pimientkörner
Knoblauchzehen
Gewürznelke
Pfefferkörner
Stärke
Salz und Pfeffer
Semmeln alt
Zwiebeln
Petersilie
Eier
Milch
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Rotkohl frisch
Schmalz
Zwiebel
Apfel
Rotwein
Essig
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Pimientkörner
Zucker
Lorbeerblätter
Zimt
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
11:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten mit Semmelknödel und Rotkohl
ZUTATEN
Tafelspitz
Butterschmalz
Rotwein
Essig
Wasser
Sellerie frisch
Porree frisch
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Pimentkörner
Gewürznelken
Honigkuchen
Brötchen alt
Milch
Zwiebeln
Petersilie glatt frisch
Butter
Pfeffer
Rotkohl frisch
Gänseschmalz
Zwiebeln
Äpfel
Zucker
Lorbeer
Rotwein
Wasser
Salz
Pfeffer
Weingelee
Zum Rezept
Rezept von
hausgourmet
Schwarzbier-Sauerbraten
ZUTATEN
Rinderfleisch falsches Filetflache Schulter
Speck
Senf, scharf
Wasser
Weinessig
Zwiebel
Möhre mittelgroß
Sellerieknolle
Porree
Knoblauchzehe
Ingwer
Gewürznelken
Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Senfkörner, Pimentkörner
Zucker
KEIN SALZ
Marinadengemüse
Tomatenmark
Mehl
Portwein
Schwarzbier
Rinderfond
Marinade
Saucenlebkuchen
Salz, Pfeffer, edelsüßes Paprikapulver, Zucker
Butter eiskalt
evtl etwas kalt angerührte Stärke
Preiselbeerkompott oder Cranberrykompott
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Sauerbraten von der Rehkeule, aus dem Backofen
ZUTATEN
Rehkeule mit Knochen
Spätburgunder
Rotweinessig
Rapsöl
Zwiebel
Knoblauchzehe
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Lorbeerblatt frisch
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Pfeffer bunt
Korianderkörner
Karotte
Knollensellerie frisch
Lauch
Tomatenmark
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Wildgewürz
Preiselbeeren aus dem Glas
Rotweinessig
Soßenbinder dunkel
Butterschmalz
Telly-Cherry-Pfeffer
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
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Empfehlung
