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„Sauce mit Entenfond und Tomatenmark Rezepte“
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Entenbrust mit Rotwein-Limoncello-Sauce
ZUTATEN
Barbarieentenbrust
Schalotte
Puderzucker
Rotwein
Geflügelbrühe oder Entenfond
Tomatenmark
Limoncello
Salz, Pfeffer, Parikapulver
Mehl
Zum Rezept
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Rezept von
archi1
Sauce zur Gans
ZUTATEN
Ganshals
Gänseflügel
Apfel
Zwiebel
Tomatenmark
Salz
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Weißwein
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Rezept von
kw110
Schweinefilet in Chianti-Cremefraiche-Sauce mit Pfifferlingen
ZUTATEN
Schweinefilet
Pfifferlinge frisch
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Chianti
Lorbeerblätter frisch
Zweig Thymian frisch
Dijon Senf
Tomatenmark gehäuft
Creme fraiche
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Bratfett
Schalotte
Bacon
Zum Rezept
Rezept von
Mijou
Rehbraten an dunkler Schokoladen-Burgunder-Sauce und Waldbeeren
ZUTATEN
Rehbraten evtl aus der Keule
Zwiebeln
Suppengemüse
Tomatenmark
Burgunder rot
Wildfond
Wacholderbeere
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblätter
Rosmarinzweige
Thymianstängel
Waldbeeren
Zartbitterschokolade
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Schwein in Thymian-Tomaten-Sauce auf Pasta
ZUTATEN
Schweinekamm
Knoblauchzehen, frisch gerieben
Öl
Zwiebeln, fein gehackt
Tomatenmark
Zimt
Zucker
Kalbsfond
pürierte Tomaten
Thymian
Piment dEspelette
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Dibow2
Putensteak in Paprika Chili Sauce
ZUTATEN
Paprikaschoten rot
Milch
Gemüsefond
Zwiebel
Tomatenmark
Majoran
Zucker
Paprikapulver edelsüss
Honig
Petersilie frisch
Chilipulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Speisestärke
Putensteaks
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Schwertfisch mit Kapern-Pinien-Tomaten-Sauce
ZUTATEN
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Tomaten,enthäutet,entkernt,fein gewürfelt
Weißwein trocken
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Salz,Pfeffer,Zucker,Olivenöl
Schalottenwürfel
Tomatenmark
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Rezept von
t****e
Spaghetti mit Tomaten-Fleisch-Sauce
ZUTATEN
Pastamehl
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Salz
Rinderhackfleisch
Schalotten, gewürfelt
Knoblauchzehen, fein gewürfelt
Zimt
Tomaten
Tomatenmark
Rinderfond
Weißwein
frischer, gehackter Oregano
Zucker
Piment dEspelette
Salz
Pfeffer
Öl
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Parmesan am Stück
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Poisson a la Sauce Nantua Maite Kelly
ZUTATEN
Pangasius Filet
Zitronensaft
Petersilie
Butter
Sauce Nantua
Butter
Olivenöl
Gambas ohne Schale roh
Karotten
Cognac
Schalotte
Knoblauchzehen
Zwiebel
Mehl
Creme fraiche
Chilli Cayennepfeffer
Thymian frisch
Tomatenmark
Fischfond
Weißwein
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Steckrüben-Kartoffelstampf an dunkler Sauce und glasierten Möhren
ZUTATEN
Rindermedaillons
Rosmarinzweige
Bacon
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Steckrüben
Schalotten
Butter
Milch
Zitronensaft
Muskat
Pfeffer
Salz
Bundmöhren
Honig
Butter
Eisbeinscheibe
Schalotten
Butter
Salz
Pfeffer
Thymianzweig
Tomatenmark
Rotwein
Rinderfond
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Tomatenrisotto an Schalotten-Portwein-Sauce
ZUTATEN
Rinderfiletsteaks a 150 g
Pflanzenöl
Knoblauchzehe
Butter
Rosmarinzweige
Salz und Pfeffer
Schalotten
Olivenöl
Rohrzucker braun
Tomatenmark
Portwein
Lorbeerblatt
Kalbsfond
Sojasauce
Creme de cassis
Balsamico-Sauce
Thymianzweige
Salz und Pfeffer
Risotto-Reis
Schalotte
Olivenöl
Tomatenmark
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Weißwein fruchtig, trocken
Gemüsefond
Aceto Balsamico
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Zum Rezept
Rezept von
t****e
Fenchel-Hackbällchen in San-Marzano-Tomaten-Sauce
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
Fenchelsamen
Ei
Weißbrot
Salz
Pfeffer
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Schalotten
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Weißwein
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Salz
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Öl
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Pikanter Hackbraten in fruchtiger Sauce mit geröstetem Fenchel
ZUTATEN
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