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„Sauce mit Butter Montieren und Creme Fraiche Rezepte“
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Panierte Hähnchenoberschenkel mit Sauce, Möhren-Kartoffelstampf und gemischten Salat
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25 Min
Rezept von
T****t
Sauce aurore
ZUTATEN
Portion Bechamelsauce
Tomatenpüree
Butter
Mehl
Milch
Sahne
Creme fraiche
Zum Rezept
Rezept von
emari
Lachs Forelle in Honig Curry Sauce
ZUTATEN
Lachsforellenfilet
Zitronensaft frisch gepresst
Salz und Pfeffer
geklärte Butter
Knäckebrot
Salz und Pfeffer
Purple Curry
Mehl
Frühlingszwiebel
geklärte Butter
Sahne
Honig flüssig
Creme fraiche
Salz und Pfeffer
Purple Curry
Kardamonkapseln
Gemüsebrühe
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Gabelspaghetti mit Mett-Pilz-Möhren-Sauce
ZUTATEN
Gabelspaghetti
Salz
Kurkuma
Butter
Bratenmett
Möhren
braune Champignons
Sonnenblumenöl
klare Brühe 2 Päckchen klare Brühe von Maggi
Schmand
Creme fraiche
Salz
Zucker
weißer Pfeffer
Ketchup manis hier Von Bambo Garden mild
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
P****6
Lachs auf Meerrettich-Sahne-Sauce an zweierlei Püree
ZUTATEN
Lachsfilet
Pflanzencreme
Kartoffeln
Milch, 1,5
weiche Butter
Muskat, Salz, Gemüsebrühe
Zitrone
Blumenkohl frisch
Kräuter Creme Leicht
weiche Butter
Senf
Gemüsebrühe
Schalotte
Pflanzencreme
Mehl
Wasser
Sahne Cremefine
Meerrettich
Zitrone
Gemüsebrühe
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
T****t
Sauce moutarde de Dijon - Dijon-Senfsauce
ZUTATEN
Butter
Schalotte sehr fein gewürfelt
Chardonnay
Mehl gestrichen
sehr guter Gemüsefond oder Fumet bei Fisch
abgeriebene Zitronenschale
Sahne
Creme fraiche gehäuft
Moutarde de Dijon
Moutarde a lancienne gehäuft
Zucker
Zitronensaft nach Gusto
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Steinpilzbuletten mit Sauce, Erbsen-Möhren-Gemüse und Drillingen
ZUTATEN
Mett Halb Schwein und halb Rind
Steinpilze Hier Selbst gesammelt
12 Brötchen von gestern
1 Zwiebel
Knoblauchzehen
Ei
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
Kümmel ganz
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Mehl
klare Brühe 1 TL Instantbrühe
Creme fraiche mit Küchenkräutern
Salz
Zucker
Erbsen mit Möhren extra fein Abtropfgewicht 130 g
Butter
geschnittene Petersilie
grobes Meersalz aus der Mühle
Drillinge kleine, festkochende Kartoffel hier 16 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Spargel mit Räucherlachs, Drillingen und herzhafter Creme fraiche Sauce
ZUTATEN
Spargel
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Räucherlachs in hauchdünnen Scheiben
Drillinge
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
gekochte Spargelabschnitte
Spargelwasser
Creme fraiche
Olivenöl
Ketchup Manis
Kurkuma gemahlen
mittelscharfer Senf
Zucker
Chiliöl
Glutamat
grobes Meersalz aus der Mühle
Schnittlauchröllchen
Zitrone
Maggikraut
Zum Rezept
07 Min
Rezept von
i****e
7 - Minuten - Lachs - Sauce zu Pasta
ZUTATEN
Butter
Zwiebel
Creme Schmand
Zitronensaft
Cognac
Lachsfilet frisch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Buletten mit Petersilie-Möhrenblüten, Kartoffeln und Sauce
ZUTATEN
Rindermett
große Zwiebeln ca 400 g
Knoblauchzehen
kleine grüne Chilischoten
Baguette
Eier
Salz
Chilipulver
Pfeffer
mildes Currypulver
Senf
Semmelbrösel
große Tasse Öl
Möhren
Rinderbrühe 4 TL instant
Salz
gezupfte und geschnittenegehackte Petersilie
kräftige Prisen Salz
kräftige Prise Pfeffer
kräftige Prise Kreuzkümmel gemahlen
Butter
Kartoffeln
Salz
Mehl
Rinderbrühe 2 TL instant
kräftige Prisen Salz
kräftige Prise Pfeffer
Creme double
Ketchup manis
Stängel Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Buletten asiatisch gewürzt mit Sauce, Curry-Blumenkohl und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Rindermett
Zwiebel ca 100 g
Ei
Brötchen von gestern
rote Chilischote
Ingwer walnussgroß
Knoblauchzehen
geschnittener Koriander
mildes Currypulver
5-Gewürzpulver
Paprika edelsüß
Salz
Mehl oder Semmelbrösel
Öl
Mehl
Rinderbrühe instant
150 ml Creme double
mildes Currypulver
Meersalz aus der Mühle
Blumenkohl Geputzt ca 800 g
mildes Currypulver
Salz
Möhren
Kartoffeln
Knoblauchzehen
Zwiebel ca 100 g
Salz
Butter
Creme double
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Spargel mit Kochschinken und pikanter Creme fraiche Sauce
ZUTATEN
frischer, weißer Spargel
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Delikatess Koch-Hinterschinken
1 kleine Zwiebel
Butter
gekochte Spargelabschnitte
Olivenöl
mittelscharfer Senf
Zucker
Zitronensaft
Kurkuma gemahlen
Creme fraiche
Spargelwasser
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauchröllchen
1 hart gekochtes Ei gewürfelt
2 Radieschen
Zum Rezept
4:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sous Vide gegartes Roastbeef mit Sauce Bernaise, Kartoffelrose und Honig Möhrchen
ZUTATEN
Roastbeef
Eigelb
Zitronensaft
Dijon Senf
Creme fraiche
Zucker
Butter
Estragon getrocknet
Salz und Pfeffer
Kartoffeln groß
Eier
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
Möhren
Zucker
Salz
Butter
Petersilie
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
T****t
Sauce allemande - Deutsche Sauce
ZUTATEN
Heller Kalbsfond auf etwa 400 ml reduzieren
Butter
Mehl
kräftiger Champignonfond
Kalbsfond
Weißwein trocken
Schalotten fein gehackt
Butter
Sahne
Creme double
kleines Eigelb
Spritzer Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Rumpsteak mit Zwiebelhaube, Sauce, Kartoffelecken und Champignons
ZUTATEN
Rumpsteak a 125 g
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Pflanzen Creme Gut hitzebeständig alternativ Butterschmalz nehmen
Zwiebeln ca 250 g
Mehl
Paprika edelsüß
Rinderbrühe 1 TL instant
dunkles Bier
Mehl
grobes Meersalz aus der Mühle
dunkles Bier
kleine Pellkartoffeln vom Vortag
Pflanzen Creme Gut hitzebeständig alternativ Butterschmalz nehmen
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
kleine Champignons
Pflanzen Creme Gut hitzebeständig alternativ Butterschmalz nehmen
Ketchup manis
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Panierte Hähnchenoberschenkel mit Sauce, Möhren-Kartoffelstampf und gemischten Salat
ZUTATEN
frische Hähnchenoberschenkel hier 6 Stück
Salz
Pfeffer
Mildes Currypulver
Eier
Semmelbrösel
1 - 2 Tassen Öl
Mehl
Gemüsebrühe Flüssigkeit vom Möhren-Kartoffelstampf
Salz
Pfeffer
Hühnerbrühe instant
Creme double
Möhren
Kartoffeln
Zwiebel ca 150 g
Ingwer ca 20 g
Knoblauch
Salz
Gemüsebrühe
Milch
Creme double
Butter
kräftige Prisen Salz
kräftige Prisen Pfeffer
Chinakohl ohne den festen Teil Strunk
Paprikas
gelbe Paprika
kleine Champignons
Schlangengurke
Bund Frühlingszwiebeln
Olivenöl
Majonaise
Zucker
heller Reisessig
Senf
Zum Rezept
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