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„Neue Sauce Hollandaise Rezepte 2024“
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Nocken mit Pfifferlingen und Sauce Hollandaise
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Spinat frisch
Milch
Brot altbacken zB vom Vortag
Zwiebel weiß
Knoblauchzehe
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Rosmarin
Bio-Eier
Weizenmehl
Semmelbrösel
Parmesan
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Karotten
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Schalotte
Zwiebel
Kräuterseitlinge ink SmokerRäucherglocke und Holzspäne
Eigelb
Butter
Wasser
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Salz und Pfeffer
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Kresse
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachs mit Frühkartoffeln, Spargel und Sauce Hollandaise
ZUTATEN
Lachsfilet a 160g mit Haut
Teriyaki Sauce selbstgemacht
Spargel grün
Spargel weiß
Frühkartoffeln
Sauce Hollandaise
Sojasauce
Mirin süßer Reiswein
Sake
Zucker
Ei 1 pro Person
Butter
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Weißwein
Pfefferkörner weiß ca 10 Stk
Lorbeerblatt
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1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Spargel mit Sauce-Hollandaise, Koch-Hinterschinken und Kräuter-Drillingen
ZUTATEN
12 Stangen Spargel geschält
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
1 Päckchen Sauce Hollandaise besonders cremig
6 Scheiben Koch-Hinterschinken
10 Drillinge
Salz
Kümmel ganz
Kräuter Schnittpetersilie, krause Petersilie und Maggikraut
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
Zitrone
1 Strauchtomate halbiert
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Spargel mit einfacher Sauce Hollandaise, Lachsfilet und Kümmel-Drillinge
ZUTATEN
frischer, weißer Spargel geschält
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
1 Tütchen FP Sauce Hollandaise
Wasser
Butter
2 Lachsfilets ohne Haut a 125 g TK
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
Drillinge geschält 10 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Zitrone
Basilikumspitzen
1 Erdbeere geviertelt
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
T****t
Die Sauce hollandaise und ihre 15 Ableitungen
ZUTATEN
Schalotte
weiße Pfefferkörner
Stück Piment
milder Weißweinessig
Wasser
trockener guter Weißwein
geklärte Butter
Eigelb
Spritzer Zitronensaft
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
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Überbackene Jakobsmuscheln mit Sauce Hollandaise
ZUTATEN
Jakobsmuscheln
Schalotten
Knoblauchzehen
Blattspinat
Noilly Prat
Currypulver
Butter kalt
Sauce Hollandaise
Parmesan gerieben
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Schalotten
Pfefferkörner schwarz
Weißweinessig
Butter
Eier
Cayennepfeffer
Salz
Saft von einer halben Zitrone
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Spargel mit schneller Sauce Hollandaise, PROSCIUTTO und Rosmarin-Drillingen
ZUTATEN
14 Stangen Spargel geschält
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
1 Tütchen Saucenmix für Sauce Hollandaise
Wasser
Butter
PROSCIUTTO
10 Drillinge Kleine , festkochende Kartoffeln gepellt
Salz
Kurkuma gemahlen
Sonnenblumenöl
Butter
fein geschnittener Rosmarin
grobes Meersalz aus der Mühle
Kiwi zum Garnieren
Zum Rezept
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Rezept von
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Spargel mit Zucchini - Möhrenspaghetti in Sauce Hollandaise
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Zucchini
Möhren
Frühlingszwiebeln
Spargel
Sauce Hollandaise Tetrapack
Gemüsebrühe, instant
Wasser
Zitronensaft
Salz
Zucker
Öl
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45 Min
Rezept von
MausVoh
Spargelspitzen mit Sauce Hollandaise legere, Knusper-Kalbsschnitzel und Baby-Kartoffeln
ZUTATEN
1 Kg frische, weiße Spargelspitzen geschält
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Sauce Hollandaise legere Fertigprodukt
Schnittlauchröllchen
2 Kalbsschnitzel
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Kochsahne
Panko Paniermehl
Sonnenblumenöl
6 Baby-Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Zitrone
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Erdbeeren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Sikei
Filet Wellington mit grünem Spargel und Sauce Hollandaise
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz und Pfeffer
Butter
Dijon-Senf
Olivenöl
Champignons
Schalotten
Petersilie
Knoblauchzehen
Blätterteige Fertigprodukt
Eier
Sahne
Butter
Eigelb
Wasser
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
grüner Spargel
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Bruchspargel mit Sauce Hollandaise legere und Räucherlachs
ZUTATEN
1 Kg Bruchspargel geschält
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Sauce Hollandaise legere
Schnittlauchröllchen
Räucherlachs in Scheiben
Erdbeeren
Basilikumspitzen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Spargel mit Sauce Hollandaise legere, mini Knusperschnitzel und Drillingen
ZUTATEN
500 g Spargel geschält
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Sauce Hollandaise legere
1-2 Frischkäse mit feinen Kräutern
fein geschnittene Petersilie
2 mini Knusperschnitzel TK
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
350 g Drillinge 10 Stück geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
grobes Meersalz aus der Mühle
Zitrone
große Radieschen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Spargel mit Sauce Hollandaise legere und Schinken im Brotteig
ZUTATEN
1 Kg frischer, weißer Spargel Deutsche Ernte 2021
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Sauce Hollandaise Legere Fertigsauce
fein geschnittene Petersilie
Schinken im Brotteig Rest von gestern 300 g siehe mein Rezept
Radieschen
Sahnemeerrettich
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
GreteDrafz
Würzige Hähnchenkeulen mit Rosenkohl und Sauce Hollandaise
ZUTATEN
Hähnchenkeulen frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Sonnenblumenöl
Paprika edelsüß
Knoblauchzehen gepresst
Zwiebeln gehackt
Rotwein mittel Qualitätswein
Butter
Hühnerei Eigelb frisch
Wasser
Zitronensaft frisch gepresst
Salz und Pfeffer
Kräuter der Saison
Rosenkohl frisch
Zwiebel frisch
Wasser
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Grüner Spargel mit Sauce Hollandaise und Hühnerschenkel
ZUTATEN
Spargel, grün, frisch
Hühnerschenkel, nur das Unterteil, Chicken stamps
Karottenrest, s Zubereitung
Frühlingszwiebel
Lauch
Knoblauchzehen, frisch
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Frittieröl
Eigelb
Weißwein, trocken
Orangensaft
Schnittsellerieblättern, frisch oder TK
Creme fraiche
Butter
Salz
Pfeffer
Scheiben Karotte, in Blütenform
Tomaten, in Blütenform
Zuckerschoten, frisch
Zum Rezept
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