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Das perfekte Dinner
Zweierlei von der Leoganger Lachsforelle
ZUTATEN
Lachsforelle
Zucker
Salz
Wacholder
Pfefferkörner
Curry
Koriander
Lachsforelle
Meersalz grob
Meersalz fein
Eiweiß
Mehl
Wasser
Salbei
Thymian
Rosmarin
Knoblauch
Koriander
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
S****t n****t g****'
Lamm in Salzkruste
ZUTATEN
Lammkeule von 2,5 kg entbeint
Lebkuchengewürz
Pfefferkörner, schwarz zerstoßen
Olivenöl sehr gutes
Meersalz grob
Hühnerei Eiweiß
Thymian
Rote Bete mittelgroß mit Grün
Saftorangen
Orangenmarmelade
Senf
Salz
Pfeffer
Rauke
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefüllter Filetbraten vom Schwein in Salzkruste, an Honig-Rotweinsoße, dazu Möhren-Auflauf
ZUTATEN
Schweinefilet Duroc
Kräuterfrischkäse
Zucker
Mandarinen
Tomaten getrocknet
Lorbeerblätter
Kalbsfond
Schalotten
Knoblauchzehen
Rotwein
Petersilie
Thymian
Rosmarin
Schwein Schinkenspeck roh geräuchert
Eier
Salz
Estragon
Honig
Olivenöl
Pfeffer
Kartoffeln klein
Rosmarinzweige
Möhren
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Kokosöl
Zitrone
Muskat
Cayennepulver
Salz
Gemüsebrühe
Kokosmilch
Sesam
Butter
Sahne
Emmentaler gerieben
Paniermehl
Chorizowurst
Mandelblättchen
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
e****n
Unter der Salzkruste gegart Rote Bete Salat mit Parmesan
ZUTATEN
Rote Bete-Knollen, frisch - kleine Knollen
Meersalz, grob
Wasser
Parmesan
Sonnenblumenkerne
Salbei
Rucola
Macadamiaöl oder anderes Nussöl
Balsamico Bianco
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wiesenheubraten in Salzkruste mit Süsskartoffeln-Muffins und Flaschengemüse
ZUTATEN
Pfifferlinge
Champignons
Senf grob Biersenf
Salz und Pfeffer
Paprika
Zwiebel
Braten
Schweinelachse
Nussschinken
Gartenkräuter
Salz und Pfeffer
Bindfaden
Wiesenheu
Meersalz grob
Aluschale
Süßkartoffeln
Zwiebel
Zucchini
Eier
Parmesan gerieben
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
Paprika bunt
Zucchini
Champignons
Pfifferlinge
Kräuter Rosmarin, thymian, Oregano
Oliven schwarz
Salz und Pfeffer
Tomaten passiert
Olivenöl
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pfälzer Dampfnudeln mit Salzkruste, Weinschaum und Traubenragout
ZUTATEN
Weizenmehl
Zucker
Ei Größe M
Butter
Hefewürfel
Salz
Vollmilch
Mehl
Butterschmalz
Salz
Wasser kalt
Rohrohrzucker
Traubensaft
Trauben blau kernlos
Speisestärke
Zimt
Zitronenverbene
Riesling trocken
Eigelb
Zucker
Zitrone unbehandelt
Vollmilch
Sahne
Vanilleschote
Zucker
Eigelb
Salz
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mallorquinische Schweinelende mit Sobrassada, Kartoffeln mit Salzkruste und Kichererbsen
ZUTATEN
Kartoffeln klein
Salz
Kichererbsen
Lauchzwiebel frisch
Weißweinessig
Zucker
Schweinefilet
Sobrassada-Wurst
Fleischtomaten frisch
Knoblauchzehen
Thymianzweige
Öl
Lorbeerblatt
Paprika edelsüß
Weißwein trocken
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
tigerlili1972
Rote Rüben in der Salzkruste gebacken
ZUTATEN
Rote Bete frisch
Eiweiß
grobes Salz
Mehl
Butter
Thymian
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
tigerlilly63
Krustenbraten
ZUTATEN
Schweinebauch Wammerl
Speisesalz
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
B****n T****o C****k
Lachs in der Salzkruste
ZUTATEN
Meersalz grob
Hühnerei Eiweiß Klasse M
Trinkwasser
Lachsfilets a 400 g, mit Haut, ohne Gräten
Dill
Orange frisch
Zitrone frisch
Zum Rezept
2:05 Std
Rezept von
R****i
Körnerbaguette
ZUTATEN
Backmischung für Vollkornbrot
Mehl
Trockenhefe
Salz
warmes Wasser
Mehl für das Backbrett
Backpapier
grobes Salz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
M****y
Lachs in Salzkruste
ZUTATEN
ganzer Lachs
Zitrone unbehandelt
Zwiebel gewürfelt
Dill gehackt
Petersilie gehackt
Eiweiß
Küchensalz zB Safrisalz
Salz, Pfeffer, Speisestärke nach Bedarf
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
e****1
Selchkarree in Salzkruste
ZUTATEN
Selchkarree
Petersilie
Minze
Kerbel
Thymian
Salbei
Rosmarin
Pfeffer schwarz, gemahlen
Salz, grob
Eiweiß
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Dorade in Salzkruste mit Rosmarinkartoffeln und Blattspinat Isabella Müller-Reinhardt
ZUTATEN
Dorade
Orange
Limetten
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Fenchelsamen
Knoblauchzehen
Eiweiß
Meersalz
Mehl
Speisestärke
Olivenöl
Kartoffeln
Rosmarin
Blattspinat frisch
Brühe
Butter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
M****W
Rinderbraten in Salzkruste
ZUTATEN
Rinderbraten
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Kräuter ja nach Jahreszeit
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