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behappytoo
scharfe Ochsenfetzen mit süsser Versuchung
ZUTATEN
Rind Schnitzel mager ma
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Knoblauchzehe
Chili
Olivenöl
Weißer Balsamico
Rucola
Tomate frisch
Salatgurke
Spitzpaprika rot, grün, gelb
Lauch
Champignons braun
Pfirsich
Limette
Salz
Rotwein trocken
Pfefferkörner rot eingelegt
Pfefferkörner grün eingelegt
Zum Rezept
9:20 Std
Rezept von
G****A
Hirtenspieße gebraten mit Buntem Salat mit Spargel Butterreis
ZUTATEN
Hirtenspieße
Rapsöl
Zwiebel gewürfelt
Karotten gerieben
Tomaten gehackt
Basilikum gehackt
Thymian getrocknet
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Reis
Wasser gesalzen
Butter flüssig
Eichblattsalat gemischt, geschnitten
Spargelstangen weiß
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Radieschen
Gurke gewürfelt
Walderdbeeren
Gänseblümchen
Weinessig
Maiskeimöl
Senf
Zucker
Salz grob
Dill getrocknet
Zum Rezept
4:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Portwein-Balsamico-Belugalinsen-Salat mit gebratener Blutwurst und Moscow Mule
ZUTATEN
Blutwurst
Karotten
Lauch
Sellerieknolle
Petersilienwurzel
Linsen rot
Beluga-Linsen
Orange
Zwiebel rot
Schalotten
Olivenöl
Balsamico
Zucker
Chili
Räucherspeck
Thymianzweige
Lorbeerblatt
Portwein
Butter
Wodka
Ginger Ale
Limetten
Minzestängel
Eiswürfel
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
c****o
PIKANTER SALAT VON ZWEIERLEI MELONEN MIT GEBRATENEN RIESENCREVETTEN
ZUTATEN
Galiamelone
Cantaloupemelone
englische Pfefferminze, davon 4 Zweigspitzen zur Dekoration beiseite stellen
mittelgrosse Blätter von Kopfsalat mit Rippe
Gartenkresse
Mango, essreif, geschält und in 12 - 16 Spalten geschnitten
Riesencrevetten, Garnelen in Schale o Kopf
rote Chiliflocken, ersatzweise 1 Peperoncino in feinen Streifen, ohne Kerne
Puderzucker
weisser Balsamico
kräftiges Olivenöl
Salz grob und Pfeffer aus der Mühle
flüssiger Honig
Teriyaki Sauce
Salz und Pfeffer aus der Mühle
grosse, unbehandelte Zitone, abgeriebene Schale und Saft
Oel zum Braten
brauner Zucker
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
B****r
Griechischer Salat mit gebratenen Auberginen Beilage
ZUTATEN
Auberginen frisch
Gemüsezwiebel frisch
Tomaten getrocknet
Oliven schwarz frisch
Knoblauchzehen
Petersilie glatt frisch
Basilikumblätter
Zitrone frisch
Olivenöl kalt gepresst
Pinienkerne frisch
Rosmarin frisch
Salz, frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle
Honig
Chili rot
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
T****n
Krithharaki-Salat
ZUTATEN
Kritharaki
Champignons braun
Zucchini
Paprikaschoten gelb
Paprikaschote rot
Kirschtomaten Rispen
Knorr Salatkrönung griechische Art
Wasser
Olivenöl
Schafskäse
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
In Butter gebratene Fischfilets auf Linsengemüse und Chili-Gurken-Salat
ZUTATEN
Zanderfilet
Saiblingsfilet
Zitrone
Salz
schwarze Beluga-Linsen
Möhren
Zwiebel
Tomaten
Salatgurke
Reisessig
Agavendicksaft
Salz
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Butter bei die Fische Tatar, Salat und Gebratenes vom Matjes
ZUTATEN
Matjesfilet
Apfel
Cornichons
Schalotten
Schnittlauch
Pfeffer grob
Rapsöl
Matjesfilet
Rote Bete gekocht
Sahne
Zwiebel rot
Kartoffeln festkochend
Muskat
Pfeffer
Matjesfilet
Mehl
Gurken
Saure Sahne
Essigessenz
Salz und Pfeffer
Dill
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
gertil
Garnelenplatte mit gebratener Feige, griechischem Salat und Bratkartoffeln
ZUTATEN
Garnelen frisch groß mit oder ohne Schale
Basilikum, Majoran, Thymian, Rosmarin, Petersilie
Kartoffel
Knoblauchzehen
Feigen frisch
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Tomaten, Paprika, Gurken -klein, Zwiebel-klein
Balsamico mit Zitrone -oder nur eine halbe Zitrone
Zitrone frisch
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Garnelen und Salat mit Mango-Chili-Chutney
ZUTATEN
Mango-Chili Chutney siehe unten
Flugmangos frisch
Avocados
Honigtomaten
Zwiebel rot
Koriander
Limette Saft und Abrieb
Weibrot selbstgebacken
Salz und Pfeffer
Chili nach Geschmack
Black Tiger Garnelen frisch
Butter zum Braten
Knoblauchzehen
Chilischote
Zwiebel
Chilischote
Knoblauchzehe
Zucker
Essig
Honig
Mango reif
Wasser
Wasser alternativ Rote Bete Saft
Öl
Mehl
Speisefarbe nach Wunsch
Koriander gehackt
Creme fraiche
Salz
Wasabipaste
Milch
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
b****t
Salat Griechische Salatvariationen
ZUTATEN
Für den Nudel-Salat
Risoni-Nudeln und Salzwasser
Kichererbsen Konserve
Zucchini frisch
Staudensellerie
Dill frisch
Olivenöl
Obstessig
Knoblauch frisch
Kräutersalz
Pfeffer aus der Mühle
Für den Bohnen-Salat
Bohnen grün frisch und Salzwasser
Minze frisch
Feta zerkrümelt
Olivenöl
Zitronensaft frisch gepresst
Für die gebratenen Tomaten
Eiertomaten
Thymian frisch
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Chilipulver
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
B****3
Gebratenes Hähnchen mit Toastbrot und der grünen Salat
ZUTATEN
Hähnchen
Öl
Curry, Paprika, Zucker, Salz
Salat
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
golfvornholz
Kartoffel-Vogerl-Salat mit gebratenem Saibling
ZUTATEN
Bachsaibling frisch,küchenfertig von ca750 gr
Mehl gesiebt
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Pflanzenöl
Butter
Himbeersalz
kleine Pellkartoffeln
Schalottenwürfelchen
Kalbsfond
Himbeeressig
braune Butter
Vogerlsalat Feldsalat küchenfertig geputzt und gewaschen
Kirschtomaten rot
Olivenöl extra vergine
Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Arabischer Salat mit gebratenen Entenbrustscheiben
ZUTATEN
Ente
Entenbrust
Balsamico-Essig
Orangensaft frisch gepresst
Öl
Salat
Möhren
Radieschen
Äpfel säuerlich
Rosinen
Petersilie
Pfefferminze
Sesampaste Tahine Tahina
Rotweinessig
Olivenöl
Fleur de sel
Pfeffer schwarz
Sesamsaat
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Maispoulardenkeule mit gebratenen Marsalakartoffeln und Orangen-Fenchel-Salat
ZUTATEN
Maispoularde Keulen
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Zwiebeln
Orangen
Lorbeerblätter
Peperoncino getrocknet
Olivenöl
Oliven schwarz
Marsala
Orangenmarmelade
Kartoffeln klein
Basilikum
Marsala
Olivenöl
Butter
Salz
Pfeffer
Orangen
Fenchelknolle
Weißweinessig
Olivenöl
Salz
Pfeffer
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