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Lachsforelle
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Pfefferkörner
Senfkörner
Rosmarinzweige
Lavendel
Salz
Gambas
Rosmarinzweige
Estragonzweig
Minzestängel
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Olivenöl
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Zitrone
Zwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
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13:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steinbutt-Rosette, Safran-Pickles-Zwiebeln, Kräuterschupfnudeln
ZUTATEN
Steinbuttfilets
Butter
Salz
Pfeffer
Zitrone
Steinbuttfond
Zwiebeln weiß
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Safranfäden
Wasser
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8:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zweierlei vom Kaisergranat
ZUTATEN
Kaisergranaten
Staudensellerie
Schalotten
Estragonzweig
Möhre
Cocktailtomaten
Knoblauchzehen
Öl
Wasser
Pernod
Weißwein
Salz und Pfeffer
Schalotten gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Chili rot frisch
Ingwer gehackt
Sonnenblumenöl
Rotweinessig
Tomatensaft
Zucker
Tomatenketchup
Salz und Pfeffer
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Speisestärke
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Speck
Salz
Mais Stärke
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Wasser kalt
vom Kaisergranatfleisch
Zitrone
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Zucker
Ei
Blattspinat frisch
Ricotta
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Butter
Eigelb
Salz und Pfeffer
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Parmesan gerieben
Butter
Salbei Blätter
Krustentierfond
Sahne
Safran Pulver
Salz
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Schnittlauch
Zum Rezept
8:00 Std
Rezept von
K****i
Marokkanischer Lammgulasch mit Möhrensalat
ZUTATEN
Lammschulter mit Knochen
Couscous
Zwiebel
Knoblauchzehe
Rotwein
Safranfäden
Zimt
Honig
Mandeln gehäutet
Olivenöl
Butter
Salz
Tellicherry Pfeffer
Möhre
Zwiebel
Sellerie frisch
Petersilie
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Salz
Möhren
Zitronenschale gerieben
Harissa
Weißweinessig
Honig
Knoblauchzehe
Zwiebel
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zum Rezept
6:40 Std
Rezept von
C****s
Buttermilch-Mousse mit Safran
ZUTATEN
Safranfäden
Gelatine
Limette unbehandelt
Buttermilch
Sahne
Vanilleschote
Tonkabohne
Puderzucker
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Safran-Mandel-Eis auf Beerenspiegel mit Mandelkrokant
ZUTATEN
Mandeln gehobelt
Zucker
Wasser
Kondensmilch
Sahne
Milch
Mandelpulver
Zucker
Maismehl
Eigelb
Rosenwasser
Safranfäden
TK-Himbeeren
Zucker
Wasser
Zum Rezept
5:45 Std
Rezept von
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Hühnerspiesschen in Zitronen - Safran - Marinade
ZUTATEN
Hähnchenbrust
Zwiebel weiß
Zwiebel rot
Zitrone unbehandelt
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Pfeffer weiß
Safran Pulver
Holzspieße
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsbeinscheibe Ossobuco mit Safran-Risotto
ZUTATEN
Kalbsbeinscheiben
Mehl
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zwiebeln gehackt
Karotten gewürfelt
Sellerie gewürfelt
Pastinake gewürfelt
Butter
Rinderbrühe
Rotwein
Pflaumentomaten
Oregano
Rosmarin frisch
Lorbeerblatt
Butter
Zwiebel gehackt
Carnoli oder Arborio Reis
Safranfäden
Weisswein
Hühnerbrühe
Butter
Parmesan frisch gerieben
Blattgold
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hummeravioli in Safran-Veloute
ZUTATEN
Huhn
Suppengrün frisch
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Gewürznelken
Fond
Safranfäden
Pfeffer grün
Salz und Pfeffer
Butter
Mehl
Sahne
Hummer frisch
Schalotten
Knoblauchzehen
Olivenöl
Kerbel
Salz und Pfeffer
Wermut
Eigelb
Mehl
Semola
Olivenöl
Salz
Creme fraiche
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
d****k
LISA EN AMARILLO
ZUTATEN
Meeräsche, ca1 kg
Zwiebel
Knoblauchzehen
hausbackenes Brot ohne Kruste
Zitronen frisch
Pertersilie
Safran Pulver
Fischbrühe, geht auch als Würfel
Salz, Olivenöl
als Beilage
neue Petersilienkartoffeln
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet mit Safran-Reis und Thai-Spargel an Trüffelsauce
ZUTATEN
Premium-Kalbsfilet
Rosmarin
Thymian
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Bedarf
Reis
persischer Safran
Butter
Salz
Wasser
selbstgemachter Kalbsfond
trockener Trüffel
Trüffelpaste
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Trüffel-Öl
Salz und Pfeffer nach Bedarf
schwarzer Trüffel nach Bedarf
Kalbsknochen
zerstückelte Kalbstbrust
durchgesägte Kalbsfüße
kleingeschnittenes Suppengrün
geachtelte Zwiebeln
geviertelte Knoblauchzehe
Petersilie
Rosmarin
Tymian
Tomatenmark
Weißwein
Pfefferkörner
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
marcos
Fleisch - Quiche a la Marcos
ZUTATEN
Blätterteig
Ei verquirlt
Mehl gesiebt
Kalbsfleisch
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Paprika edelsüß
Gekochter Schinken
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
Sellerieknolle
Lauchbrunoise
Karotten gewürfelt
Lauchzwiebel frisch
Zwiebel gewürfelt
Prosecco Perlwein
Fleischbrühe Würfel
Bratensoße Trockenpulver
Knoblauchzehen
Calvados
Tabasco
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Traubenkernöl
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Kardamom grün
Gewürznelken
Eier Freiland
Safran Pulver
Grana Padano Parmesan
Tabasco
Muskatnuss frisch gerieben
Creme fraiche
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Safran-Risotto
ZUTATEN
Kalbsbäckchen frisch
Olivenöl
Schalotten
Zwiebeln rot
Pastinaken
Selleriekopf
Tomatenmark
Rotwein trocken
Knochenmarksuppe
Petersilie
Wacholderbeeren
Kardamonsamen
Lorbeerblätter
Zartbitterschokolade
Kartoffelmehl
Butter
Arborio-Risottoreis
Zwiebel
Butter
Safranfäden
Parmesan
Knochenmarksuppe Brühe
Zum Rezept
3:45 Std
Rezept von
c****y
Safran-Hühner mit Tomaten
ZUTATEN
hühner
Salz
Pfeffer schwarz
Tomaten
Zwiebel frisch
Knoblauchzehen
Safranfäden
Öl
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Safran Törtchen mit Rosencreme dazu Pistazien-Honig-Eis mit Orangenblütenwasser
ZUTATEN
Creme double
Kondensmilch
Orangenschale
Orangenblütenwasser
Zucker
Rosenwasser
Pistazien gemahlen
Rosenblütensirup
Honig
Eier
Zucker
Vanillezucker
Safran Pulver
Speisestärke
Mehl
Backpulver
Salz
Butter
Puderzucker
Philadelphia
GelatineFix Pulver
Pistazien gemahlen
Rosenwasser
Vanille-Extrakt
Kondensmilch
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