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Butter
Zucker
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Kartoffeln festkochend
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Senf scharf
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Dill frisch
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Zucker
Zum Rezept
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Wickelklöße
ZUTATEN
Kartoffeln
Ei
Hartweizengrieß
Kartoffelmehl
Muskat
Salz, Pfeffer
Toastbrot
Zwiebel
Speck
Petersilie gehackt
Schnittlauch frisch gehackt
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
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Unser Sächsischer Sauerbraten
ZUTATEN
Rind Schulterfilet
Marinade
mittelkräftiger Rotwein Merlot oder Reserva Cabernet Sauvignon oder eine C
Sherryessig
in Würfel geschnittene große Zwiebel
in Würfel geschnittene Möhren
in Würfel geschnittener Knollensellerie
in Scheiben geschnittene Poreestange
abgezogende und angedrückte Knoblauchzehe
Lorbeerblätter
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Bouquet garni 4 Petersilienstengel, 3 Thymianzweige, 1 Streifen Zitrone
Mehl
gewürfelter, kräftig geräucherter magerer Bauchspeck
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Salz
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Sächsisches Senffleisch
ZUTATEN
Zwiebeln
gemischter Gulasch
Öl
Selleriesalz oder Salz
Pfeffer
Kümmel
Gewürznelke
Salatgurke ca 500 g
Scheiben Schwarzbrot oder Pumpernickel
Kartoffeln
Bund Petersilie
scharfer Senf zB Bautzner Senf
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
d****a
Sächsische Eierschecke
ZUTATEN
Milch
Hefe frisch
Mehl
Ei
Zucker
Butter oder Margarine
Salz
Quarkcreme und Guss
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
Butter
Milch
Zucker
Eier
Paniermehl
Magerquark
Rosinen
Mandeln gehackt
Vanillezucker
Zum Rezept
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Sächsische Broilerbrüstchen
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Zitronensaft
Eigelb
Senf
Sahne
Zucker
Mehl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Öl zum Anbraten
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2:00 Std
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Sächsisches Zwiebelfleisch
ZUTATEN
Gemüsezwiebeln
Rindfleisch aus dem Nacken
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kümmel
Lorbeerblätter
Salatgurken
Pumpernickel
Zum Rezept
2:00 Std
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Fan-Gericht
ZUTATEN
Rindsrouladen a 220 gr
fetten geräucherten Speck
Zwiebeln frisch
Bautzner Senf mittelscharf
Fleischbrühe vom Rind frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Schweineschmalz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
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Kuchen Sächsische Eierschecke mit Guss
ZUTATEN
Für den Hefeteig
Weizenmehl
Hefe frisch
Milch lauwarm
Zucker
Salz
Eier Größe S
Butter
Vanillezucker
Für die Quarkmasse
Butter
Zucker
Eier Größe M
Magerquark
Mandeln gemahlen
Für den Guss
Vanillepuddingpulver
Milch
Butter
Zucker
Eier Größe M
Vanillezucker
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
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Sächsischer Prasselkuchen
ZUTATEN
Mehl
Hefe frisch
Milch
Butter Magarine
Zucker
Salz
Ei
Eigelb
Mlich
Butter magarine
Haselnussblättchen
Zucker
Mehl
brauner Zucker
Butter Magarine
Zimt
Puderzucker
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Sächsischer Kartoffelstrudel mit Radeberger Bierfleisch
ZUTATEN
Mehl
Wasser
Kartoffeln
Parmaschinken
Spinat frisch
Zwiebel gewürfelt
Rinderfilet
Senf
Zucker
Bier Pils Hell
Rinderfond
Sahne
Pfeffer, Meersalz
Butter flüssig
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ZUTATEN
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Zucker
Butter
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Rezept von
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Monschs Sächsischer Kartoffelsalat
ZUTATEN
Kartoffeln
Eier hartgekocht
Salatgurke
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Gewürzgurken, Spreewald
Glas Miracel Whip
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Äpfel säuerlich
Tomatenketchup
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Dill
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz, Zucker
Gewürzgurkensaft
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Cherrytomaten
Zum Rezept
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Rezept von
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Sächsische Küche - Kuchen Leipziger Lerchen
ZUTATEN
Für den Teig
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Milch
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