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Rezept von
GreteDrafz
Rustikaler Jägertopf - zur kochbar Challenge Dezember 2022
ZUTATEN
Schwein Schnitzel frisch
Champignons frisch
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Kartoffel geschält frisch
Tomate geviertelt
Salz und Pfeffer
Kümmel gemahlen
Majoran getrocknet
Mehl
Wasser
Petersilie gehackt
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Saftige Nudelpfanne mit Gemuse und Rindfleisch
ZUTATEN
Rindergulasch, mager
Teriyaki-Sauce
Springrollsauce, China
Ei, Größe S
Salz
Paprika, rot
Peperoni, rot, lang, mild
grüner Chili, frisch oder TK
Stangenbohnen, grün, frisch
yy
Karotte
Ananas, in Stücken, Dosenware
Wasser
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Eierbandnudeln, Weizenmehl, China
Knoblauchzehen, frische
Ananassaft, aus der Dose
Kochbrühe von den Nudeln
Tomatenketchup
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Sonnenblumenöl
Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
T****t
Bohneneintopf mit Speck, Kassler und Knacker
ZUTATEN
Kassler Dicke Rippe
Eisbeinbrühe, ersatzweise Wasser, leicht gesalzen
Suppengrün grob geschnitten
weiße Bohnen
durchwachsener Rauchspeck gewürfelt
Brühe von der dicken Kassler-Rippe
Lorbeerblatt
große Zwiebel
Knoblauchzehen
Suppengrün Möhren Sellerie, Lauch ca 250 g
mittlere Kartoffeln fest kochend
Pflanzenöl
Majoran getrocknet
Liebstöckel gerebelt
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rauchsalz
mittelscharfer Bautzner Senf
Bund Petersilie
gewürfeltes Fleisch von der dicken Kassler-Rippe
geräucherte Knacker oder Mettenden oder auch Bockwürste
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
GreteDrafz
Rustikaler Wirsingtopf - zur kochbar Challenge Oktober 2022
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Porree frisch
Knollensellerie frisch
Kartoffeln geschält frisch
Speck durchwachsen
Brühe gekörnt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskatnuss frisch gerieben
Butter
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
T****t
Mein Kasslerbraten
ZUTATEN
Kasslerrücken öster Selchkaree am Knochen
Butterschmalz
Bratenfond Glas
Tomatenmark
Möhren
Knollensellerie
Lauch das Weiße
Zwiebeln geschält
Knoblauchzehen angedrückt
Lorbeerblätter
angedrückte Wachholderbeeren
Piment
schwarzer Pfeffer
Bautzner Senf mittelscharf
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Kochecke48
Bratkartoffelpfanne
ZUTATEN
alte Kartoffeln gewürfelt mit Schale etwas runzelig
Cherrytomaten gewürfelt
Zwiebel blau gewürfelt
Zwiebel weiß
Wasser
Speisesalz
Speisefett oder Butterschmalz oder Öl
Cabanossi oder Räucherwürstchen gewürfelt
Rosmarinnadeln
Basilikum frisch
Mühlenpfeffer
Mühlensalz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
DieDoris
Wurzelbrot
ZUTATEN
Weizenmehl Bio Type 550
Roggenvollkornmehl Bio
Wasser lauwarm
Salz
Hefe frisch
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
GreteDrafz
Rustikale Pizza mit Thunfisch - kulinarische Weltreise 02 2022
ZUTATEN
Brotbackmischung für Bauernbrot
Wasser lauwarm
Rispen -Tomaten
Basilikum getrocknet
Knoblauchzehen gepresst
Zwiebeln frisch
Chilli Cayennepfeffer - eigene Herstellung
Thunfisch Konserve abgetropft
Paprikaschote grün
Chilis eingelegt - eigene Herstellung
Käse beliebig
Salz
Olivenöl nativ
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
MausVoh
Gewürzbrot mit Cashewkernen nach Opa Heinz
ZUTATEN
Roggenmehl Type 1150
Weizenmehl Type 405
1-2 Päckchen Hefe
lauwarmes Wasser
heller Reisessig oder Weinessig
Salz
Brotgewürz
Kümmel ganz
Kreuzkümmel ganz
Cashewkerne
Mehl für die Springform
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Kochecke48
Zwiebelsuppe mit Croutons
ZUTATEN
Zwiebeln, mittelgroß
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Cherrytomaten, gewürfelt
Kartoffel, gewürfelt
Schinkenspeck oder Wacholderbauch
Butter
Speiseöl
Toastbrotscheiben, gewürfelt und geröstet Croutons
Kräuterbutter für Croutons
Käsescheiben oder Reibekäse
Mühlensalz, je Portion
Thymian
Koriander
Mühlenpfeffer, je Portion
Wasser
Brühfond nach Wahl Gemüse-, Hühner-, Rinderfond
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
MausVoh
Herzhaftes Brot ohne Sauerteig
ZUTATEN
Roggenmehl Type 1150
Weizenmehl Type 405
1-2 Päckchen Hefe
lauwarmes Wasser
heller Reisessig oder Weinessig
Salz
Brotgewürz
Mehl für die Springform
1 TL Salz in Wasser aufgelöst
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Gitto
Rustikales Schnittchen
ZUTATEN
kräftiges Brot, größere Scheiben
Schmalz hier pflanzliches Delischmalz
dickere Zwiebel in Ringe geschnitten
beliebiger Rohschinken
Blutwurst, größere Scheiben
beliebiger Käse
Sauerkraut aus der Dose, abgetropft
Salz, Pfeffer, Öl zum Anbraten
Eier
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
golfvornholz
Lachsschnitte mit Pancetta und Kartoffel-Erbsen-Stampf
ZUTATEN
Kartoffeln,geschält
Erbsen TK
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Kresse Gartenkresse
Zitrone Bio
Butter
Milch
Lachsfilet ohne Haut
Pancetta Bauchspeck Scheiben
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
barbara62
Kabeljau in Weißweinsoße, gratinierter Kartoffelstampf und Möhren-Raspeln
ZUTATEN
Kabeljau Filet
Pfeffer, Salz, Zitronensaft, Prise Zucker
Butter
Mehl
Weißwein
Milch
Kartoffeln
Milch
Butter
Pfeffer, Salz
Parmesan gehobelt
Schnittlauch
Möhren
Butter
Salz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
barbara62
Pfifferlings-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Ei
ZUTATEN
Kartoffeln klein
Pfifferlinge
Speckwürfel durchwachsen
Zwiebel
Butterschmalz
Eier Gr L
Sahne
Petersilie fein gehackt
Pfeffer,Salz
Zum Rezept
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