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„6 Neue Rouladen Mediteran Rezepte 2024“
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Minutensteaks vom Schwein ca5 6 mm dick
Schwarzwälder o a Schinken oder Pancetta da wird es ganz mediteran
getrocknene Tomaten in Öl
Kapern in Weißweinessig wer mag
Pecorino oder Grana padana
Spätburgunder oder anderer trockener Rotwein
Möhre gewürfelt
Knollensellerie gewürfelt
Lauch; das Weiße halbiert und in Streifen
Wurzelpetersilie gewürfelt
Wurzelpetersilie gewürfelt
Butterschmalz
Tomatenmark gehäuft
Bratenfond Glas auf 200 ml zur Braten-Jus reduziert
Lorbeerblatt
frische Thymianblättchen
frische Rosmarinnadeln
Oregano, gehäuft gerebelt
Zitronenschale
schwarze Pfefferkörner
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Rezept von
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Rouladen - mediteran gefüllt
ZUTATEN
Rouladenfleisch
scharfen Senf
Zwiebeln
Südtiroler Speck
Salz, Pfeffer
Möhre
Rinderfond
Graubrot zur Bindung
getrocknete Tomaten in Öl
Butterschmalz zum Anbraten
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
h****u
Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse
ZUTATEN
Minutensteaks -Schwein je ca 100 g
Basilikumpesto
Schinken roh
Knoblauchzehe zerdrückt
Oliven mit Paprika gefüllt
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Gemüsemischung tiefgefroren
Kräuter der Provence
Saure Sahne 10 Fett
Zum Rezept
Rezept von
i****0
Rouladen mediteran gefüllt
ZUTATEN
Rinder Rouladen
Feta zerkrümelt
Oliven mit Paprika
Majoran Gewürz
Salz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Zwiebel rot gewürfelt
Rotwein, ich hatte einen halbtrockenen Dornfelder
Fleischbrühe
Soßenbinder nach Gescmack
Schmand
Rapsöl zum anbraten
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
h****u
Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella
ZUTATEN
Schwein Rouladen ma frisch
Tomaten
Mozarella gerieben
Basilikumblätter
Paprika rot
Kräuterfrischkäse
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Gemüsebrühe
Weißwein halbtrocken
Olivenöl für die Pfanne
Zum Rezept
Rezept von
s****i
Mediterane Rouladen
ZUTATEN
Rinderrouladen
Getrocknete Tomaten in Öl
italTaleggio-Käse ersatzweise Camembert
Thymian
Schalotten
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Balsamico-Essig
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