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Tims Graved Lachs mit Roter Bete
ZUTATEN
Bio-Lachsfilet
grobes Meersalz
Rohrzucker
frischer Meerrettich
Rote Bete
Fenchelknolle
Gin
Dill
Bio-Zitrone
Fenchelsamen
Zum Rezept
11:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Label-Rouge-Lachs aus der roten Kampot Pfefferbeize und Kampot Pepper Daiquiri
ZUTATEN
Läuterzucker
Limettensaft
Rum
Tonkabohnen
Zitrone
Pfeffer weiß
Eiswürfel
Lachs frisch
Zitronen
Beerenpfeffer rot
Orange
Salz
Zucker
Creme fraiche
Zitrone
Kerbel frisch
Salz
Pfeffer
Kartoffel
Muskatnuss frisch gerieben
Mehl
Eier
Schalotten
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Vinaigrette
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Placek po wengiersku
ZUTATEN
Knoblauchzehen
Rindergulasch
Öl
Salz und Pfeffer
Zwiebeln
Tomatenmark
Paprikaschote rot
Paprikapulver
Chilli Cayennepfeffer
Mehl
Sellerie frisch
Karotte
Walnüsse
Honig
Schlagsahne
Mayonnaise
Salz und Pfeffer
Wasser
Zucker
Essig
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Knoblauchzehen
Gewürznelken
Salz und Pfeffer
Wasser
Rote Bete frisch
Sauerkraut
Karotte
Apfel
Gewürzgurken
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zucker
Kartoffeln
Zwiebeln
Ei
Salz und Pfeffer
Öl
Zum Rezept
0:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rote Grütze mit Vanilleeis und Eierlikör
ZUTATEN
Himbeeren
Heidelbeeren
Erdbeeren
Stärke
Sauerkirschen aus dem Glas
Zitrone
Vanillezucker
Vanilleschoten
Milch
Salz
Puderzucker
Eigelb
Eigelb
Sahne
Puderzucker
Vanilleschote
Doppelkorn
Sahne
Puderzucker
Vanillezucker
Stärke
Zum Rezept
0:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Nougatparfait mit roten Früchten
ZUTATEN
Wasser
Zucker
Eigelb
Rum
Zitronensaft
Salz
Nougat
Sahne
Erdbeeren
Himbeeren
Traubenzucker
Limone
Johannisbeeren rot
Zum Rezept
0:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bremer Kapuzinertörtchen mit roter Grütze
ZUTATEN
Eier
Zucker
Salz
Zitronensaft
Mehl
Speisestärke
Backpulver
Butter flüssig
Obstler
Kuvertüre dunkel
Vanillepudding
Milch
Zucker
Magerquark
Baiser
Brombeere
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Zucker
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Kirschsaft
Zum Rezept
0:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Krüllkuchen mit Vanillesahne, Roter Grütze und Ostfriesentee
ZUTATEN
Erdbeeren
Blaubeeren
Johannisbeeren
Himbeeren
Stachelbeeren
Kirschen
Vanilleschote
Gelierzucker
brauner Kandis
Ei
Anis
Mehl
Sahne
ostfriesischer Sonntagstee
Zum Rezept
16:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gemüse-Kalbfleisch-Sülzchen an Roter Bete mit Meerettichschaum
ZUTATEN
Kalbfleisch
Karotten
Zwiebeln
Lauch
Sellerie
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Zucker
Weißwein trocken
Kalbsfond
Kalbsfond
Muskateller Wein
Weißer Balsamico
Apfelessig
Kräuteressig
Gelatine
Paprika rot
Paprika gelb
Zucchini klein
Kalbfleisch vom Vortag, siehe oben
Knoblauchzehe
Olivenöl
Feldsalat
Wildkräuter aus dem Garten oder gekaufte Salatmischung
Olivenöl kalt gepresst
Weißer Balsamico
Honig flüssig
Zitrone Saft
Salz
Rote Bete Knollen
Kümmel
Salz grob
Lorbeerblätter
Alufolie
Meerrettich frisch gerieben
Zitronensaft
Creme fraiche
Sahne
Wachteleier
Salatkresse
Zum Rezept
16:00 Std
Rezept von
sequenzer
Rinderschulter Umeboshi-Schalotten-Kompott Rote Bete schwarzer Knoblauch Bratapfel
ZUTATEN
Rinderbacken
Schalotten
Fleischfond
Rotwein
Umeboshi
schwarzer Knoblauch
Rote Bete frisch
Zirbenessig
Portwein rot
Apfel Boskop
Zimtblüten Gewürz
Muskat
Vanilleschote
Gewürznelke
Sternanis
Suppengrün frisch
Zwiebel
Salz
Butter
Butter gesalzen
Eigelb
Zum Rezept
16:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Drei Farben Rot - Borschtsch, Gravlax, Kaviar
ZUTATEN
Rote Bete frisch
Weißkohl
Kartoffeln
Möhren
Zwiebel
Paprika rot
Gemüsefond
Tomatenmark
Knollensellerie
Knoblauchzehe
Salz
Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Petersilie
Creme fraiche
Butter
Sonnenblumenöl
Quark
Margarine
Mehl
Salz
Zucker
Mehl
Weißkohl
Champignons braun
Zwiebel
Lorbeerblatt
Pfefferkörner bunt
Knoblauchzehe
Curry
Kartoffel
Schlagsahne
Butter
Eigelb
Lachsfilet
Wacholderbeeren
Meersalz grob
Pfefferkörner schwarz
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Avocado
Frischkäse
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Pfeffer
Limettensaft
Kresse
Ei
Vollmilch
Mehl
Salz
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Dritte Farbe Rot Blini-Röllchen mit Kaviar - Füllung
Schmand
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Pfeffer weiß
Salz
Rote Bete gekocht
Sonnenblumenöl
Sonnenblumenkerne
Knoblauchzehe
Salz
Zum Rezept
15:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schwarz, Rot, Gold - Mousse au Chocolat, Himbeerparfait und Vanillecreme
ZUTATEN
Eier
Schokolade dunkel
Sahne
Zucker
Butter
Quark
Kefir
Saure Sahne
Fruchtzucker
Himbeeren
Zartbitterschokolade
Vanillepuddingpulver
Milch
Quark
Zucker
Vanillezucker
Zum Rezept
13:10 Std
Rezept von
i****h
Indisch Tandoori Chicken ala Manfred
ZUTATEN
Hähnchenunterschenkel - Chicken Drum Sticks
Joghurt 10 Fett
Tandoori Masala ala Manfred
httpwwwkochbarderezept454280Gewuerze-Tandoori-Masala-a-la-Manfredhtml
Sonnenblumenöl
Honig flüssig
Salz
Zum Rezept
11:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Sesam-Gnocchi, Kalbsjus und rotem Thai-Curry-Gemüse
ZUTATEN
Kalbsknochen
Möhren
Knollensellerie frisch
Zwiebeln
Rotwein
Wasser
Lorbeerblätter
Tomatenmark
Rapsöl
Kartoffelstärke
Eiswürfel
Salz und Pfeffer
Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück
Butterschmalz
Butter
Thymian frisch
Rosmarinzweig
Kartoffeln mehlig
Parmesan frisch gerieben
Eier
Mehl
Sesamkörner weiß
Sesamkörner schwarz
Salz
Butter
Sesamöl
Muskat
Zwiebeln rot
Süßkartoffeln
Aubergine frisch
Zucchini
Shiitakepilze frisch
Pak Choi Senfkohl
Cashewnuss
Erdnussöl
Sesamöl
Schalotten
Zitronengrasstangen
Palmblätter
Ingwer
Portwein weiß
Kokosmilch
Palmzucker
Creme fraiche
Currypaste rot
Salz
Zum Rezept
11:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rote Rübe Alge Huhn
ZUTATEN
Sushi-Reis
Wasser
Reisessig
Zucker
Salz
Hühnerfilet
Joghurt
Cumin
Salz und Pfeffer
Zitronen ausgepresst
Sumach
Knoblauchzehen gepresst
Tomatenmark
Paprika grün
Rote Rübe Rote Bete gegart
Schafskäse
Essig
Kren
Chilipulver
Salz und Pfeffer
Karotte
Zwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Zitronen ausgepresst
Basilikumzweige
Petersilie
Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Sesampaste Tahine Tahina
Joghurt
Knoblauchzehen
Zitronen ausgepresst
Petersilie gehackt
Pfeffer
Paprika rot
Cumin
Salz
Algenblätter
Zum Rezept
11:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Selbst gebeizte Lachsforelle auf Rote Beete-Bett an Meerrettich Panna Cotta und Honig-Senf
ZUTATEN
Wacholderbeeren
Fenchelsamen
Senfkörner
Lachsforellenfilet
Salz
Zucker
Dill frisch
Zitronenzeste
Orangenzeste
Sahne
Salz
Pfeffer
Weißwein
Dijon Senf
Fischfond
Wermut
Creme Vega
Dill frisch
Rohrzucker
Gelatine weiß
Meerrettich frisch gerieben
Creme fraiche
Salz
Zitronensaft
Schlagsahne
Rote Bete
Korianderkörner
Quittengelee
Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Walnussöl
Sonnenblumenöl
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