Suche nach: „Rote Johannisbeergelee Rezepte“

Sehr praktisch ist es, sich bereits im Sommer einen kleinen Vorrat an Johannisbeergelee zuzubereiten. Alles, was sie dafür brauchen, sind reife Johannisbeeren, Zucker und Gelierhilfe. Nach dem Pürieren und Sieben müssen die Beeren mit Zucker und Gelfix aufgekocht werden und schon ist das Gelee fertig!

Eine besonders feine Geleevariante gelingt mit diesem Rezept. Durch einen Hauch Bourbon-Vanillezucker bekommt das Johannisbeergelee eine ganz eigene Note. Für die Herstellung benötigen Sie Johannisbeersaft, den sie am besten aus frischen Johannisbeeren herstellen. Achten Sie darauf, dass keine Kerne mehr enthalten sind!

Nicht nur Kinder werden dieses Gebäck lieben! Ein einfacher Rührteig aus diversen Zutaten – wie Eier, Zucker, Puddingpulver und Mandeln – bildet die Grundlage für die makronenartigen Plätzchen. Dann wird ein Backblech mit Oblaten ausgelegt und eine kleine Menge Teig darauf gegeben. Die „roten Bäckchen“ bekommen die Makronen durch einen Klecks Johannisbeergelee.