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„schnelle Rosenkohl mit Sahne Rezepte“
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Schweine Rollbraten mit Rosenkohl und Kartoffelpürre
ZUTATEN
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Zwiebeln frisch
Rosenkohl frisch
Bratenfond
Butter eiskalt
Salz,Pfeffer,Ingwer,Sahne -alles für die Sauce
Rapsöl
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Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehgulasch mit Laugenbreznknödel und Rosenkohl-Maronen-Gemüse
ZUTATEN
Rehgulasch
Kokosfett
Wildfond
Rotwein
Portwein rot
Sahne
Gemüsezwiebel
Wildgewürz
Kokosfett
Laugenbrezel
Milch
Eier
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zwiebel
Butter
Petersilie
Rosenkohl
Maronen
Butter
Muskatnuss
Salz
Zum Rezept
5:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree in Kräuterkruste an Portweinjus dazu Rosenkohl-Tapas und Pastinaken-Püree
ZUTATEN
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Butter
Pankomehl
Knoblauchzehe
Pastinaken
Kartoffeln mehlig
Karotten
Ei
Sahne
Muskat
Salz und Pfeffer
Rosenkohl frisch
Bacon-Scheiben
Lammkarree
Portwein
Lammfond
Zucker
Butter
Zum Rezept
5:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehfilet an Möhren-Stampf und Semmelknödel, dazu Rosenkohl und Cranberries
ZUTATEN
Rehrückenfilet, ausgelöst und pariert
Butterschmalz
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Wacholderbeeren
Schalotten
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
klein gehackte Knochen und die Parüren vom Reh
Butterschmalz
Pastinake frisch
Staudenselleriestangen
Zwiebeln rot
Knoblauchknolle
Lorbeerblätter
Gewürznelke
Pfefferkörner
Piment
Wacholderbeeren
Orangenschale gerieben
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Tomatenmark
Rotwein trocken
Portwein rot
Wildfond
eiskalte Butterwürfel
Preiselbeeren aus dem Glas
Zitrone
Cranberries frisch
Zucker
Chilipulver
Salz
Wasser
Rosenkohl
Rosenkohl frisch
Salz
Brötchen, in dünne Scheiben geschnitten
Schalotten
Eier
Milch, warm
Salz
Pfeffer
Muskat
Petersilie gehackt
Butter
Möhren
Salz
Sahne
Vanilleschote
Butter
Zucker
Zum Rezept
4:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm mit Kräuterkruste an Portweinjus, Pastinaken-Süßkartoffel-Stampf und Rosenkohl
ZUTATEN
Lammkarree
Toastbrot ohne Rinde
Blattpetersilie
Rosmarin gehackt
Senf
Knoblauchzehe
Butter eiskalt
Salz und Pfeffer
Süßkartoffeln
Pastinaken
Kartoffeln mehlig
Butter
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Knochen und Sehnen des Lamms
Portwein
Rotwein
Honig
Balsamico
Thymianzweige
Rosenkohl frisch
Butter
Mandeln gerieben
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rosa Hirsch und Rotweinschalotte mit Kartoffel-Kürbispüree und Rosenkohl
ZUTATEN
Karotten
Knollensellerie
Zwiebel
Lauch
Sellerie
Tomatenmark
Rotwein
Wildfond
Mehl
Thymian
Nelken
Wacholderbeeren
Piment
Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer
Rosenkohl
Schalotte
Fond
Salz und Pfeffer
Muskat
Kartoffeln mehlig kochend
Hokkaido-Kürbis
Sahne
Milch
Butter
Salz und Pfeffer
Muskat
Schalotten
Portwein
Rotwein
Zimt
Nelken
Thymian
Salz und Pfeffer
Zucker
Butter
Speisestärke
Hirschrücken pariert
Butter
Butterschmalz
Thymian
Rosmarin
Salz und Pfeffer
Knoblauch
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweingulasch Schoko-Orange mit körniger Polenta und Ofen-Rosenkohl
ZUTATEN
Wildschwein
Karotten
Staudensellerie Stangen
Thymianzweige
Rosmarinzweig
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Rotwein
Balsamico
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Wildfond
Orangenmarmelade
Bitterschokolade
Süße Sahne
Mais Grieß
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Butter
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Rosmarinzweige
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Olivenöl
Salz
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wasserbüffelbäckchen mit Serviettenknödel und karamellisierten Rosenkohl
ZUTATEN
Wasserbüffelbäckchen Bio
Wasserbüffelschwanz
Wurzelgemüse
Suppengrün
Rotwein trocken
Portwein
Zwiebeln
Rapsöl
Wasser
Speisestärke
Passiertuch
Salz und Pfeffer
Wacholder
Lorbeer
Piment
Eier
Milch
Brot alt
Zwiebel
Butter
Petersilie
Frischhaltefolie
Salz und Pfeffer
Muskat
Rosenkohl TK oder frisch
Zucker
Butter
Sahne
Salz
Muskat
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
P****3
Feldsalat mit Ziegenkäse u Walnüssen, Gans mit Rosenkohl u Kart-Maronenpürree,Strudel
ZUTATEN
Feldsalat
Walnüsse gehackt
Ziegenkäserolle
Buttermilch
Zitronensaft frisch gepresst
Zucker
Salz
Walnussöl
Gans frisch
Beifuß
Salz und Wildgewürz
Wasser
Mehl
Gänsehals und Innereien
Möhre und Lauch
Knollensellerie frisch
Salz, Zucker, Wildgewürz
Wasser
Rosenkohl frisch
Wasser gesalzen
ZUcker
Butter
Muskatnuss frisch gerieben
Kartoffel mehlig kochend
Edelkastanien Maronen frisch
Butter
Sahne flüssig
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Strudelteig
Mandeln gemahlen
Äpfel Boskop
Marzipan Rohmasse
Walnüsse gehackt
Cranberries getrocknet
Orangenabrieb
Zucker
Zimt oder Lebkuchengewürz
Butter
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
b****t
Schwein würzig gefüllter Braten mit frischem Rosenkohl
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Appenzeller- Käse im Stück
Toastbrot
Salz und Muskatnuss
Schweineschulter mit Schwarte
Zwiebeln frisch
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblätter
Butter oder Margarine
Bio-Zitronenabrieb
Schlagsahne
Weizenmehl
Petersilie
Holzspießchen und Küchengarn
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
GreteDrafz
Omas Rinderschmorbraten
ZUTATEN
Rinder-Schmorfleisch
Zwiebeln gehackt
Suppengrün frisch
Tomate frisch
Speck durchwachsen geräuchert
Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter
Wasser
Saure Sahne
Petersilie gehackt
Rosenkohl frisch
Zwiebel frisch
Salz
Wasser
Butter
Semmelbrösel
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
federkiel
Schweineschulter glasiert mit Rosenkohl
ZUTATEN
Schweineschulter mit Schwarte
Zwiebeln
Möhren
Lauch weiß
Senf mittelscharf
Weinbrand kann auch etwas mehr sein
Akazienhonig
Butter
Rosenkohl frisch
Schlagsahne 40 Fett
Gewürznelken
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Sheeva1960
Schweinefilet in Cognac-Sauce mit Rosenkohl und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Schweinefilet
Schalotten frisch
Pfeffer grün in Essig eingelegt
Salz
Rapsöl
Cognac
Schlagsahne
Fleischbrühe
Soßenbinder dunkel
Kartoffeln Drillinge
Rosenkohl frisch
Champignons braun
Champignons weiß
Senf mittelscharf
Panko-Brösel
Butter
Schnittlauch frisch
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree mit Selleriepüree und Rosenkohl
ZUTATEN
Lammkarree
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Wacholderbeeren
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Lammknochen
Lammrücken Parüren
Olivenöl
Schalotten
Karotten
Lauchstange
Pfefferkörner zerstoßen
Wacholderbeeren
Preiselbeeren aus dem Glas
Blauburgunder
Portwein
Lammfond
Salz
Butter kalt
Knollensellerie
Salz
Pfeffer
Sahne
braune Butter
Sahne geschlagen
Rosenkohl
Salz
Pfeffer
Muskat
Butter
Speckstreifen
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
h****n
Rouladen- Auflauf mit Rosenkohl
ZUTATEN
Champignons
mittelgroße Zwiebeln
Öl
Salz, Pfeffer
Steak oder Schaschlik Sauce 250ml
leicht geh Speisestärke
Schlagsahne
Rinderroulade a ca 175g
Frühstücksspeck
Rosenkohl frisch
evtl Majoran und Petersilie
Alufolie oder Pergamentpapier
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vom 22.11.2023
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