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„41 schnelle Rosenkohl mit Maronen Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Rehgulasch mit Laugenbreznknödel und Rosenkohl-Maronen-Gemüse
ZUTATEN
Rehgulasch
Kokosfett
Wildfond
Rotwein
Portwein rot
Sahne
Gemüsezwiebel
Wildgewürz
Kokosfett
Laugenbrezel
Milch
Eier
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zwiebel
Butter
Petersilie
Rosenkohl
Maronen
Butter
Muskatnuss
Salz
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
S****0
Gänsebrust mit Maronen Spekulatius und Marzipan Füllung
ZUTATEN
Gänsebrust
Glühwein
Zimt, Sternanis, Piment
Spekulatius Kekse
Maronen vorgekocht
Marzipan
Rosmarin frisch
Salz, Pfeffer, Zucker
Karotten
Stange Lauch
Gänsefond oder Geflügelfond
Wasser
Öl
Zwiebel
Knoblauchzehe zerdrückt
Rotwein
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweingulasch Schoko-Orange mit körniger Polenta und Ofen-Rosenkohl
ZUTATEN
Wildschwein
Karotten
Staudensellerie Stangen
Thymianzweige
Rosmarinzweig
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Rotwein
Balsamico
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Wildfond
Orangenmarmelade
Bitterschokolade
Süße Sahne
Mais Grieß
Hafermilch
Butter
Salz
Pul Biber
Rosmarinzweige
Zuckermais Konserve
Rosenkohl
Olivenöl
Salz
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
P****3
Feldsalat mit Ziegenkäse u Walnüssen, Gans mit Rosenkohl u Kart-Maronenpürree,Strudel
ZUTATEN
Feldsalat
Walnüsse gehackt
Ziegenkäserolle
Buttermilch
Zitronensaft frisch gepresst
Zucker
Salz
Walnussöl
Gans frisch
Beifuß
Salz und Wildgewürz
Wasser
Mehl
Gänsehals und Innereien
Möhre und Lauch
Knollensellerie frisch
Salz, Zucker, Wildgewürz
Wasser
Rosenkohl frisch
Wasser gesalzen
ZUcker
Butter
Muskatnuss frisch gerieben
Kartoffel mehlig kochend
Edelkastanien Maronen frisch
Butter
Sahne flüssig
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Strudelteig
Mandeln gemahlen
Äpfel Boskop
Marzipan Rohmasse
Walnüsse gehackt
Cranberries getrocknet
Orangenabrieb
Zucker
Zimt oder Lebkuchengewürz
Butter
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Petersilienwurzelpüree und Rosenkohl
ZUTATEN
Rehrücken
Butterschmalz
Thymian- und Rosmarinzweige
Meersalz
Pfeffer
Kaffee-Gewürzsalz
Petersilienwurzel geschält
Butter zimmerwarm
Milch warm
Muskatnuss
Meersalz
Rosenkohl
Meersalz
Zucker
Maronen essfertig geschält und geröstet
Zucker
Butter
Rotwein
Meersalz
Pfeffer
Wildfond
Portwein
Granatapfelsaft
Karotten
Porree
Sellerieknolle
Tomatenmark
Wacholderbeeren angedrückt
Piment
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Johannisbeergelee rot
Steinpilzpulver
Thymianzweig
Meersalz
Pfeffer schwarz
Olivenöl
Butterstücke eiskalt
Panko
Butter
Petersilie glatt, feingehackt
Haselnüsse gemahlen
Abrieb von einer halben Orange
Meersalz
Pfeffer schwarz
Meersalz fein
Kaffeepulver fein, frisch gemahlen
Piment gemahlen
Kardamompulver
Nelke gemahlen
Zimtpulver
Sternanis gemahlen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
k****n
Rouladen - Duo in Waldpilzsoße
ZUTATEN
3 St Rinderrouladen
2 St Schweinerouladen
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Senf mittelscharf
1 DoseTomatenmark 2-fach konzentriert
5 Scheiben Bacon
5 Scheiben Mailänder Salami
Zwiebel klein, 54 34
Cornichons Gürkchen
Öl - Sonne Olive
Wasser heiß
Herzhafte Rinderbrühe
Waldpilze selbst getrocknet - Steinpilze, Butterpilze, Maronen
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
G****A
Rosenkohl - Maronen - Salat zu Hähnchenschenkel Majoran - Bratkartoffeln
ZUTATEN
Rosenkohlblätter
Wasser gesalzen
Backpulver
Speck gewürfelt
Maronen vorgekocht
Zwiebel gewürfelt
Weinessig
Olivenöl extra vergine
Chilisalz
Hähnchenschenkel
Hähnchensalz
Rapsöl
Bratenfolie
Margarine
Kartoffeln fein gewürfelt
Salz grob
Zwiebel gewürfelt
Majoran getrocknet
Milch kalt
Paradiescreme zBDr Oetker
Amarettini Mandelkekse
Himbeeren tiefgefroren
Schokoladenblättchen
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Tandora
Puten Oberkeule mit Mandel-Rosenkohl
ZUTATEN
Puten-Oberkeule, hier 1400 g
Rosmarin frisch
Ras el hanout, marok Gewürz
Pfeffer Salz, Chili
heiße Brühe
Apfel, vierteln , entkernen, in Spalten
Rosenkohl, frisch, bei 4 Pers doppelt
Salz, Pfeffer
Butter
Mandelblättchen, nach Belieben
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
koch-sepp
Kräuter-Kaninchen mit glasiertem Rosenkohl
ZUTATEN
frische Kaninchenteile
Rapsöl
Weißwein, trocken
helle Sauce FP
Delikatess-Brühe-Pulver Instant
8 Kräuter TK
süße Sahne
Bio-Zitronen
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
Gemüsezwiebeln
Butter
Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel
Rosenkohl TK
Zucker nach Geschmack
Petersilie
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
J****3
Gefüllte Gänsebrust auf Rosmarinsauce
ZUTATEN
Gänsebrüste von frischen Gänsen
Gänseleber
geschälte Maronen
Backpflaumen gewürfelt
Apfel gewürfelt
Salz, Pfeffer
Dornfelder Rotwein
Gänsefond
Butter gewürfelt und kalt
etwas frischen Rosmarin
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirschfilet mit Petersilienwurzelpüree und Granatapfelsauce
ZUTATEN
Rehrücken
Butterschmalz
Thymianzweige
Meersalz
Pfeffer
Petersilienwurzel geschält
Kartoffeln
Butter zimmerwarm
Milch
Muskatnuss
Butter
Rosenkohl
Meersalz
Pfeffer
Maronen geschält
Zucker
Butter
Meersalz
Pfeffer
Wildknochen
Rotwein
Granatapfelsaft am besten frischgepresst
Karotte
Porree
Sellerieknolle
Tomatenmark
Wacholderbeeren angedrückt
Piment
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Johannisbeerengelee rot
Thymianzweig
Meersalz
Öl
Butter eiskalt
Speisestärke
Panko
Butter
Petersilie glatt, fein gehackt
Abrieb von einer halben Orange
Meersalz
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit getrüffeltem Kartoffelstampf und Granatapfeljus
ZUTATEN
Rinderfilet
Olivenöl
Rosmarinzweige
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Meersalz
Pfeffer
Kartoffeln geschält, mehlig kochend
Butter zimmerwarm
Sahne
Muskatnuss
Salz
Trüffelöl
Trüffel frisch
Rosenkohl
Meersalz
Butter
Muskatnuss
Maronen frisch
Zucker
Butter
Rotwein
Meersalz
Pfeffer
Rinderfond
Rotwein
Portwein
Granatapfelsaft
Karotte
Porree
Sellerieknolle
Tomatenmark
Wacholderbeeren angedrückt
Piment
Lorbeerblätter
Johannisbeergelee rot
Butterstückchen eiskalt
Pankomehl
Butter
Haselnüsse gemahlen
Meersalz
Pfeffer schwarz
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
h****u
Schweinebraten mit karamelisierten Maronen an Rosenkohl
ZUTATEN
Schweinebraten
Zwiebel
Chinesischer Knoblauch
Karotten
Tomaten
Dijon Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Maronen
Butter
Zucker
Salz
Rosenkohl
Gemüsebrühe
Muskat
Sahne
Weißwein
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
B****e
Hack- Rosenkohl-Auflauf
ZUTATEN
Grüne Bandnudeln
gestückelte Tomaten
Rinderhack
Rahm-Rosenkohl tiefgefroren
Gouda Streukäse
Parmesan gerieben
rote Zwiebeln zerhackt
Miracoli 4-5 Personen
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
K****3
Rosenkohl - Quiche mit Maronen und Schinken
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Schinken gekocht im Stück
Maronen gekocht
Eier, Größe M
Feinschmecker Creme Fraiche Soße von Knorr
Margarine
Mehl
Rapsöl
Salz
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