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„41 Rosenkohl mit Maronen Rezepte mit Bild“
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Rosenkohl frisch gegart
Kasseler Kamm roh geräuchert
Maronen vorgekocht
Olivenöl
Schalotten frisch
Knoblauch frisch
Ingwer
Chilischote fein gehackt
Champignons frisch
Apfel frisch, säuerlich
Zucker
Tomaten stückig
Weißwein trocken
Ricotta
Sahne 30 Fett
Ziegengouda
Salz, Pfeffer, Piment dEspelette
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
AnaAndrade
Rosa Rehrücken
ZUTATEN
Rehrücken
Lardo
Rosmarinzweige
Wacholderbeere
Wildfond
Cognac
Sahne
Maronen
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirschrückensteak mit Maronenpüree und Rosenkohl
ZUTATEN
pro Person ca 140-160 g Hirschrücken vom Knochen
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Wacholderbeeren nach Geschmack
Thymian nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
Maronenpüree
vorgekochte Maronen
Portwein nach Geschmack
Sahne nach Bedarf
Salz
Pfeffer
Preiselbeerjus
Zucker
0,1 l Sherryessig
Wildfond
kalt gerührte, gezuckerte Preiselbeeren
kalte Butter
etwas Speisestärke
Rosenkohl für 5 Personen
Salz
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehgulasch mit Laugenbreznknödel und Rosenkohl-Maronen-Gemüse
ZUTATEN
Rehgulasch
Kokosfett
Wildfond
Rotwein
Portwein rot
Sahne
Gemüsezwiebel
Wildgewürz
Kokosfett
Laugenbrezel
Milch
Eier
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zwiebel
Butter
Petersilie
Rosenkohl
Maronen
Butter
Muskatnuss
Salz
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
e****7
Mittag Essen
ZUTATEN
Kartoffel
Rosenkohl frisch
Bratwurst - oder 5 Stück
Sahne
Milch
Bratensoße Trockenpulver
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Thymian-Zitronen Rapsöl
Öl
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
h****u
Schweinebraten mit karamelisierten Maronen an Rosenkohl
ZUTATEN
Schweinebraten
Zwiebel
Chinesischer Knoblauch
Karotten
Tomaten
Dijon Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Maronen
Butter
Zucker
Salz
Rosenkohl
Gemüsebrühe
Muskat
Sahne
Weißwein
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirschfilet mit Petersilienwurzelpüree und Granatapfelsauce
ZUTATEN
Rehrücken
Butterschmalz
Thymianzweige
Meersalz
Pfeffer
Petersilienwurzel geschält
Kartoffeln
Butter zimmerwarm
Milch
Muskatnuss
Butter
Rosenkohl
Meersalz
Pfeffer
Maronen geschält
Zucker
Butter
Meersalz
Pfeffer
Wildknochen
Rotwein
Granatapfelsaft am besten frischgepresst
Karotte
Porree
Sellerieknolle
Tomatenmark
Wacholderbeeren angedrückt
Piment
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Johannisbeerengelee rot
Thymianzweig
Meersalz
Öl
Butter eiskalt
Speisestärke
Panko
Butter
Petersilie glatt, fein gehackt
Abrieb von einer halben Orange
Meersalz
Zum Rezept
Rezept von
F****d
Eintopf mit Rosenkohl und Maronen
ZUTATEN
Rinderboullion
Schweinebratwürste
Lorbeerblätter
Kochspeck mager
Rosenkohl frisch
Kartoffeln festkochend
Edelkastanien Maronen tiefgefroren
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
r****s
Rosenkohl mit Kartoffeln und Schweinekottelet Auflauf ohne Fett Vor dem großen Fressen
ZUTATEN
Schweinekottelets
Kartoffeln kochen für 2 Personen
Rosenkohl frisch
Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrückenfilet mit Petersilienwurzelpüree, Rosenkohl, Maronen und Granatapfelsoße
ZUTATEN
Rehrückenfilet
Butterschmalz
Thymianzweige
Olivenöl
Balsamicoessig
Salz und Pfeffer
Petersilienwurzel
Kartoffeln
Butter
Milch
Muskatnuss
Salz
Rosenkohlröschen Pro Person
Sesam
Maronen essfertig und geschält
Zucker
Rotwein
Wildfond
Granatapfelsaft
Karotte
Porree
Sellerieknolle
Tomatenmark
Piment
Steinpilzpulver
Johannisbeergelee
Speisestärke
Lorbeerblätter
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
S****0
Gänsebrust mit Maronen Spekulatius und Marzipan Füllung
ZUTATEN
Gänsebrust
Glühwein
Zimt, Sternanis, Piment
Spekulatius Kekse
Maronen vorgekocht
Marzipan
Rosmarin frisch
Salz, Pfeffer, Zucker
Karotten
Stange Lauch
Gänsefond oder Geflügelfond
Wasser
Öl
Zwiebel
Knoblauchzehe zerdrückt
Rotwein
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
k****n
Rouladen - Duo in Waldpilzsoße
ZUTATEN
3 St Rinderrouladen
2 St Schweinerouladen
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Senf mittelscharf
1 DoseTomatenmark 2-fach konzentriert
5 Scheiben Bacon
5 Scheiben Mailänder Salami
Zwiebel klein, 54 34
Cornichons Gürkchen
Öl - Sonne Olive
Wasser heiß
Herzhafte Rinderbrühe
Waldpilze selbst getrocknet - Steinpilze, Butterpilze, Maronen
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Tandora
Puten Oberkeule mit Mandel-Rosenkohl
ZUTATEN
Puten-Oberkeule, hier 1400 g
Rosmarin frisch
Ras el hanout, marok Gewürz
Pfeffer Salz, Chili
heiße Brühe
Apfel, vierteln , entkernen, in Spalten
Rosenkohl, frisch, bei 4 Pers doppelt
Salz, Pfeffer
Butter
Mandelblättchen, nach Belieben
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweingulasch Schoko-Orange mit körniger Polenta und Ofen-Rosenkohl
ZUTATEN
Wildschwein
Karotten
Staudensellerie Stangen
Thymianzweige
Rosmarinzweig
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Rotwein
Balsamico
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Wildfond
Orangenmarmelade
Bitterschokolade
Süße Sahne
Mais Grieß
Hafermilch
Butter
Salz
Pul Biber
Rosmarinzweige
Zuckermais Konserve
Rosenkohl
Olivenöl
Salz
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
koch-sepp
Kräuter-Kaninchen mit glasiertem Rosenkohl
ZUTATEN
frische Kaninchenteile
Rapsöl
Weißwein, trocken
helle Sauce FP
Delikatess-Brühe-Pulver Instant
8 Kräuter TK
süße Sahne
Bio-Zitronen
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
Gemüsezwiebeln
Butter
Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel
Rosenkohl TK
Zucker nach Geschmack
Petersilie
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