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„13 Rosenkohl mit Maronen und Sahne Rezepte“
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Kräuter-Kaninchen mit glasiertem Rosenkohl
ZUTATEN
frische Kaninchenteile
Rapsöl
Weißwein, trocken
helle Sauce FP
Delikatess-Brühe-Pulver Instant
8 Kräuter TK
süße Sahne
Bio-Zitronen
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
Gemüsezwiebeln
Butter
Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel
Rosenkohl TK
Zucker nach Geschmack
Petersilie
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehgulasch mit Laugenbreznknödel und Rosenkohl-Maronen-Gemüse
ZUTATEN
Rehgulasch
Kokosfett
Wildfond
Rotwein
Portwein rot
Sahne
Gemüsezwiebel
Wildgewürz
Kokosfett
Laugenbrezel
Milch
Eier
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zwiebel
Butter
Petersilie
Rosenkohl
Maronen
Butter
Muskatnuss
Salz
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
h****u
Schweinebraten mit karamelisierten Maronen an Rosenkohl
ZUTATEN
Schweinebraten
Zwiebel
Chinesischer Knoblauch
Karotten
Tomaten
Dijon Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Maronen
Butter
Zucker
Salz
Rosenkohl
Gemüsebrühe
Muskat
Sahne
Weißwein
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirschrückensteak mit Maronenpüree und Rosenkohl
ZUTATEN
pro Person ca 140-160 g Hirschrücken vom Knochen
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Wacholderbeeren nach Geschmack
Thymian nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
Maronenpüree
vorgekochte Maronen
Portwein nach Geschmack
Sahne nach Bedarf
Salz
Pfeffer
Preiselbeerjus
Zucker
0,1 l Sherryessig
Wildfond
kalt gerührte, gezuckerte Preiselbeeren
kalte Butter
etwas Speisestärke
Rosenkohl für 5 Personen
Salz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Radhexe52
Rosenkohl mit Maronen und Kassler, überbacken
ZUTATEN
Rosenkohl frisch gegart
Kasseler Kamm roh geräuchert
Maronen vorgekocht
Olivenöl
Schalotten frisch
Knoblauch frisch
Ingwer
Chilischote fein gehackt
Champignons frisch
Apfel frisch, säuerlich
Zucker
Tomaten stückig
Weißwein trocken
Ricotta
Sahne 30 Fett
Ziegengouda
Salz, Pfeffer, Piment dEspelette
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
AnaAndrade
Rosa Rehrücken
ZUTATEN
Rehrücken
Lardo
Rosmarinzweige
Wacholderbeere
Wildfond
Cognac
Sahne
Maronen
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit getrüffeltem Kartoffelstampf und Granatapfeljus
ZUTATEN
Rinderfilet
Olivenöl
Rosmarinzweige
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Meersalz
Pfeffer
Kartoffeln geschält, mehlig kochend
Butter zimmerwarm
Sahne
Muskatnuss
Salz
Trüffelöl
Trüffel frisch
Rosenkohl
Meersalz
Butter
Muskatnuss
Maronen frisch
Zucker
Butter
Rotwein
Meersalz
Pfeffer
Rinderfond
Rotwein
Portwein
Granatapfelsaft
Karotte
Porree
Sellerieknolle
Tomatenmark
Wacholderbeeren angedrückt
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Butterstückchen eiskalt
Pankomehl
Butter
Haselnüsse gemahlen
Meersalz
Pfeffer schwarz
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
e****7
Mittag Essen
ZUTATEN
Kartoffel
Rosenkohl frisch
Bratwurst - oder 5 Stück
Sahne
Milch
Bratensoße Trockenpulver
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Thymian-Zitronen Rapsöl
Öl
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweingulasch Schoko-Orange mit körniger Polenta und Ofen-Rosenkohl
ZUTATEN
Wildschwein
Karotten
Staudensellerie Stangen
Thymianzweige
Rosmarinzweig
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Rotwein
Balsamico
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Wildfond
Orangenmarmelade
Bitterschokolade
Süße Sahne
Mais Grieß
Hafermilch
Butter
Salz
Pul Biber
Rosmarinzweige
Zuckermais Konserve
Rosenkohl
Olivenöl
Salz
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
i****h
Gemüse - Rosenkohl-Maronen-Pfanne
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Maronen vorgekocht und geviertelt
Parmesan gerieben
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehe gehackt
Butter
Sahne 10 Fett
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
P****3
Feldsalat mit Ziegenkäse u Walnüssen, Gans mit Rosenkohl u Kart-Maronenpürree,Strudel
ZUTATEN
Feldsalat
Walnüsse gehackt
Ziegenkäserolle
Buttermilch
Zitronensaft frisch gepresst
Zucker
Salz
Walnussöl
Gans frisch
Beifuß
Salz und Wildgewürz
Wasser
Mehl
Gänsehals und Innereien
Möhre und Lauch
Knollensellerie frisch
Salz, Zucker, Wildgewürz
Wasser
Rosenkohl frisch
Wasser gesalzen
ZUcker
Butter
Muskatnuss frisch gerieben
Kartoffel mehlig kochend
Edelkastanien Maronen frisch
Butter
Sahne flüssig
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Strudelteig
Mandeln gemahlen
Äpfel Boskop
Marzipan Rohmasse
Walnüsse gehackt
Cranberries getrocknet
Orangenabrieb
Zucker
Zimt oder Lebkuchengewürz
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
b****i
Rosenkohl in Zitronenrahm
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Sahne
roher Schinken
Zitronen
Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
o****6
Maroni-Rosenkohl-Gemüse
ZUTATEN
Schalotten
Rosenkohl frisch
Butter
Mehl
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Maroni vakuumverpackt
Sahne
Muskat frisch gerieben
Koch- luftgetrockneten oder Räucherschinken mager in Scheiben
Zum Rezept
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