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„27 Rosenkohl mit Kartoffeln und Soße Rezepte“
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Werners Hase mit Rosenkohl und Kartoffeln
ZUTATEN
Hase 2-3 kg
Zwiebel
Karotten
Knoblauchzehen
Wildfond
Rotwein
Worcestersoße
Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Cayennepfeffer
dunkler Soßenbinder
mittlere Kartoffeln
Rosenkohl frisch
etwas Wasser
heller Soßenbinder
Zitrone, Zucker, Salz und Muskat
Zum Rezept
Rezept von
orphyllia
Rosenkohl mit Schnippel-Ei und Rüben-Pü
ZUTATEN
Rosenkohlköpfchen frisch oder TK-Ware es sollten so 450-500gr sein im ungeputzten Zustand
Salzwasser mit 1 TL gestr Zucker, 1 Spritzer Zitronensaft zum Garen
Garwasser auffangen oder 300 ml Gemüsebouillon
Saure Sahne 10 Fett
Senf mild
Mehlbutter zum Binden der Soße
Muskat-frisch gerieben
Salz, Pfeffer bei Bedarf
Wasser zum Garen, gut gesalzen mit 1 gestrTL, 12 TL Zucker, 1Schuss Zitrone
Kartoffeln
Steckrübe
Karotte
Knollensellerie frisch
Saure Sahne bis 150 ml
Butter
Muskat gerieben frisch, wer mag hebt noch ne Msp scharfen Meerrettich unters Pü
Salz zum Nachwürzen bei Bedarf
Hühner-Eier hart-gekocht
diese werden gepellt und etwas kreuz und quer zerkleinert
als Gimmick gäbe es da noch Bröselbutter im Form eines Toppings über Rosenkohl und Püree
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
M****x
Kartoffel, Broccoli, Rosenkohl Gratin
ZUTATEN
Pellkartoffeln
Broccoliröschen TK
Rosenkohl TK
Pfeffer, Salz, Muskat
Sahne
Milch
geriebener Käse, zb Emmentaler
Soße Hollondaise
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
M****g
Rosenkohl- Hack- Auflauf
ZUTATEN
Rosenkohl frisch oder gefroren
Zwiebel
Katenschinken gewürfelt
Öl
Hack
Kartoffeln
Salz, Pfeffer
Für die Soße
Schmand
Gemüsebrühe
Zum Rezept
Rezept von
Hoenowbear
Buletten - Rosenkohl und Kartoffelstampf
ZUTATEN
FÜR DIE BULETTEN
Hackfleisch
Zwiebel
Ei
Semmelbrösel
Senf
Chilisoße Sambal Oelek
Salz
Pfeffer
Paprikapulver scharf
Oregano getrocknet
Thymian trocken
Schafskäse bulgarisch
FÜR DEN ROSENKOHL
Rosenkohl
Gorgonzola
Salz
Muskat
FÜR DAS KARTOFFELSTAMPF
Kartoffeln
Milch
Butter
8 Kräutermischung TK
Salz
Röstzwiebeln
Zum Rezept
Rezept von
i****0
Rosenkohl - Auflauf überbacken
ZUTATEN
Kartoffeln
Rosenkohl
Salz
Pfeffer
Rapsöl
Rinderhack
Zwiebel gewürfelt
Fett für die Form
Für die Soße
Butter
Mehl
Kochwasser
Milchvorsichtig dosiereneher etwas weniger nehmen
Muskat
Emmentaler geraspelt
Zum Rezept
Rezept von
gabi-63
Putenunterkeulen - Rosenkohl gebraten mit Cashewnüsse - Salzkartoffeln
ZUTATEN
Pute Schenkel frisch
Rosenkohl frisch
Kohlrabi frisch
Lauchzwiebeln
Möhren
Staudensellerie
Sellerieknolle
Öl
Cashewnüsse
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chilli Cayennepfeffer
Chilisoße Sambal Oelek
Aprikosen-Konfitüre
Speisestärke
Petersilie
Muskat
Kartoffeln
Piment
Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
O****e
Soja-Geschnetzeltes mit Salzkartoffeln,Rahmsoße und Rosenkohl im Eimantel gestockt
ZUTATEN
Soja-Geschnetzeltes kann auch normales Geschnetzeltes sein
Kartoffeln
Rosenkohl frisch
Eier
Rahmsoße von Knorr
Salz,Pfeffer,Paprika-scharf
Zwiebel frisch
Knoblauchzehe
Butter
Öl
Zum Rezept
Rezept von
s****r
Putenbrust im Bratschlauch mit Rosenkohl und Salzkartoffeln
ZUTATEN
Putenbrust
Suppengrün frisch
Zwiebel
Zwiebel rot
Rosenkohl frisch
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe
Öl
Kartoffeln
Bratensoße Trockenpulver
Mehl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Monali
Rinderrouladen mit Rosenkohl und Kartoffeln
ZUTATEN
Rinderrouladen, groß und dünn schneiden lassen
Bacon oder Dörrfleisch
saure Gurken, halbiert
gekochte Eier, halbiert
Senf
Rosenkohl
festkochende Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Margarine zum Braten
Tomatenmark, etwas Rotwein für die Soße
evtl zum Würzen noch etwas Gemüsebrühe
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
h****h
Rosa gebratene Gänseleber auf Rosenkohl Försterinnen-Art und Mandelkartoffelschnee
ZUTATEN
Gänseleber frisch
Glühwein
Portwein rot
Balsamico
Demiglace braune Kraftsoße
Bouillon
Salz, Pfeffer, Butter kalt
Rosenkohl frisch
Speckwürfel
Walnüsse grob gehackt
Rosinen in Rum eingelegt
Zwiebel in feine Würfel geschnitten
Bouillon
Clementinen in 12cm Würfel geschnitten
Salz, Pfeffer, 12KL Mehl
Butter
Kartoffeln mehlig kochend
Marzipan in kleine Würfel geschnitten
Milch
Rahm
Butter
Muskat, Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
SCHNEEROSE
Fleisch Kasseler -Minutensteaks mit Rosenkohl
ZUTATEN
Kasseler - Minutensteaks
Rosenkohl frisch
Sahne
Petersilienblätter tiefgefroren
Soßenbinder hell
Muskat
Kartoffeln
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
k****n
Rosenkohl in Gorgonzolasoße
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Rosenkohlkochwasser
Basilikumzweig
Butter
Gorgonzola
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskat
Soßenbinder hell
4 St Kasseler Minutensteaks
Salzkartoffeln
Zum Rezept
Rezept von
Hoenowbear
Hackfleisch-Rosenkohl-Topf
ZUTATEN
Rosenkohl
Kartoffeln
Zwiebeln
Hackfleisch gemischt
Gemüsebrühe
Pizzatomaten
Tilsiter
Salz
Pfeffer
Paprikapulver scharf
Muskat
Öl
Sossenbinder
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
l****i
Hähnchenflügel mit Rosenkohl
ZUTATEN
Hähnchenflügel
Rosenkohl frisch
Kartoffel
Tomatenketchup
Ingwer frisch
Sojasoße
Chilli Cayennepfeffer
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
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