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„12 Rollbraten mit Pilzfüllung und Rotweinsoße Rezepte“
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ZUTATEN
Putenbrust Filet
Karotten in Scheiben geschnitten
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Porree frisch
Schalottenwürfelchen
Knoblauchzehen gehackt
Ingwer
ca 2-3 cm groß
Likörwein süß und trocken
Sesamöl
Indische Currywürzmischung
Chillipulver
Zitronenpfeffer
Currypaste rot
Chilisoße Sambal Oelek
hier die fruchtige Version
Currypulver
Bananen frisch
kalifornische Trockenpflaumen
Ananas
Aprikosen getrocknet, gehackt
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Sojasoße dunkel
Ananassaft
Chilisoße fruchtig
Zitronenpfeffer
Currypulver gelb
Kokosmilch ungesüßt
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Ananas Konserve
Ananassaft
Restliche Füllung
Currypaste rot
Chilisoße Sambal Oelek fruchtig
evtl Currypulver, Zitronenpfeffer
Honig
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Stefansemrau
Rollbraten vom Hirsch
ZUTATEN
Hirschfleisch
Salz
Zitronenpfeffer
Olivenöl extra vergine
Butter gewürfelt
Zwiebeln rot- groß
Karotten
Porree
Sellerieknolle
Knoblauchzehen
Rotwein trocken
Rinderbrühe
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
Waldpilze Pulver eigene Herstellung
Creme fraiche
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
Sisserl
Sisserls Rinder-Rollbraten
ZUTATEN
Rinderrollbraten fertig gefüllt und gewürzt
Knoblauchzehen klein
Zwiebel mittelgroß
fetten Speck
TK-Suppengrün
Brühe
Rotwein
Tomatenmark
Sahne
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rollbraten gefüllt mit Pilzen und Salbei mit Gemüseklößen und Rotkohlsalat
ZUTATEN
Kalbsroulade
Rind Roulade
Pflanzencreme zum Anbraten
Steinpilze
Salbei frisch
Senf
Zwiebel
Knoblauchzehen
Speckwürfel
Rotwein
Gemüsebrühe nach Geschmack
Lorbeerblatt
Wacholderbeere
Salz und Pfeffer
Gemüsezwiebel
Soße
Soßenbinder
Creme fraiche
Zuckercouleur
Gemüseklößchen
Kartoffeln
Sellerie frisch
Karotten
Korianderblättchen
Petersilienblatt
Kartoffelmehl
Eigelb
Milch
Salz
Rotkohlsalat
Rotkohl frisch
Sellerie frisch
Karotten
Apfel
Zwiebel
Korianderblättchen
Petersilienblätter
Sonnenblumenöl
Kräutersalz
Pfeffer
Zucker
Zitronensaft
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
k****n
Rollbraten vom Schwein
ZUTATEN
Schweinerollbraten mit Füllung aus der Metzgereiabteilung
Karotten
Zwiebel
Lauch, Porree
Knoblauchzehen
Paprika, gelb, rot, oder grün
Öl, Sonnenblumenöl
Soßenbinder, Mehl oder Stärke
Weißwein, nicht, wenn Kinder u Jugendliche mitessen
Salz, Pfeffer, Mühle, Paprika edelsüß
Gemüsebrühe, gekörnt
Zum Rezept
Rezept von
r****s
Rollbraten gefüllt mit Knödelteig in Rotwein-Steinpilzsauce Bilder sind hochgeladen
ZUTATEN
Rollbraten, ich hab vom Schwein genommen, geht aber auch
vom Rind, Kalb
Tüte fertigen Semmelknödelteig
Knobizehen, fein zerhackelt
getr Steinpilze im Mörser zerreiben
schw Pfeffer ad Mühle, Salz, Stich eiskalte Butter
evtl etwas zum andicken
Brühe, rotwein, weinbrand, Menge nach Eurem Gusto
Beilagen nach Eurem Geschmack
Genauso verhält sich die Menge bei
gebratenen Zwiebeln
gebratener Schinkenspeck in Würfel
rote Zwiebeln achteln
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Test00
Deftiger Zwiebel-Rollbraten NT, mit schwarzer Kräuterkruste
ZUTATEN
Schweinerollbraten gefüllt
Rapsöl
Kräuter frisch gehackt
Olivenöl
Schwarzes Chilipulver grob gemörsert
Meersalz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprika edelsüß
Zum Rezept
Rezept von
r****s
Rollbraten selber gefüllt mit Frischkäse und vielen Kräutern Fotos
ZUTATEN
Schweinerollbraten
Frischkäse
Pilze in dünne Scheiben
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Salbeiblätter, Thymian, Basilikum, Liebstöckel, Mayoran
Paprikaedelsüß, Zitronenmelisse, Salbei
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
h****u
Rollbraten Milano mit einer Champignon-Gemüse Soße an Gnocchis
ZUTATEN
Rollbraten vom Schwein gefüllt m Brokkoli und Mozzarella
Champignons frisch
Karotte
Petersilienwurzel
Zwiebel gehackt
Weißwein
Gemüsebrühe
Saure Sahne 10 Fett
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Gnocchi
Olivenöl
Schnittlauch frisch gehackt
Zum Rezept
Rezept von
a****5
Wildschwein - Rollbraten aus der Schulter
ZUTATEN
Wildschweinschulter ohne Knochen
Zwiebeln
Koblauchzehe
Petersilie und Schnittlauch
feingemahlenes Wildgewürz
grobe Bratwurst findet man bei Lidl
Gouda
Steinpilze getrocknet am Vorabend in 1 Ltr Wasser eingeweicht
Suppengrün frisch
Zum Rezept
Rezept von
Tiffy1960
Rollbraten in Weißweinsoße
ZUTATEN
Schweinebraten, aus der Keule
Salz, Pfeffer
Senf
rohen Schinken
Estragon
Öl
Zwiebeln, Lorbeerblätter
Pimentkörner
Weißwein
Steinpilze
Butter
Schwarzwurzel, im Glas
gehackte Petersilie
Sahne
Küchengarn
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
b****t
Pute Rollbraten mit Kräuter-Füllung
ZUTATEN
Putenrollbraten
Gemüsebrühe heiß
Weißwein
Speiseöl
Eiweiß
Petersilie gehackt
Champignons frisch klein
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
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