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BiNe S SPINAT TOMATEN RISOTTO
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Risotto-Reis
Spinat frisch
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Zwiebel gewürfelt
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Knoblauchzehen gehackt
Weißwein
Gemüsebrühe
Parmesan frisch gerieben
Butter
Basilikum
Salz Pfeffer
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet mit Bärlauch-Spinat-Risotto und Selleriesoße
ZUTATEN
Zanderfilet
Mehl
Salz
Butter
Rapsöl
Risotto-Reis
Weißwein
Gemüsebrühe
Schalotten
Parmesan
Spinat frisch
Bärlauch getrocknet
Butter
Olivenöl
Sellerie
Sahne
Butter kalt
Salz
Cayennepfeffer
Gemüsebrühe
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Jakobsmuschel auf Champignon-Risotto
ZUTATEN
Riesling Weißwein
Kochsahne
Rotweinessig
Fischfond
Butter
Schalotten
Salz und Pfeffer
Reis
Kochsahne
Parmesan
Champignons
Weißwein trocken
Butter
Petersilie
Zwiebel
Knoblauchzehe
Jakobsmuscheln
Blüten essbar
Schnittlauch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
eagle-Peter
Risotto mit Champignons und Schinken
ZUTATEN
Risotto-Reis
Champignons frisch
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehe gewürfelt
Gekochter Schinken
Lorbeerblatt
Olivenöl
Butter
Weißwein
Gemüsebrühe heiß
Salz und Pfeffer
Butterschmalz
geriebener Parmesankäse
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
OffenerTreff
Inabs Kuba Risotto
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauch
Paprika
Kidney-Bohnen
gehackte Tomaten
Langkornreis
Salz
Pfeffer
Öl
scharfer Senf
Rosmarin
Chili
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Rote-Bete-Risotto und Birnen-Chutney
ZUTATEN
Birnen, zB Abate Fetel ca 270 g
Zwiebeln
Schalotten
Ingwer frisch ca 1 cm
Zucker braun
Chiliflocken
Weißweinessig
Birnensaft
Agar Agar
Rinderfilet
Rosmarinzweige
Butter
Olivenöl
Risotto-Reis
Rote Bete Saft
Frischkäse
Kalbs- oder Rinderknochen
Wasser kalt
Karotten
Staudensellerie
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Tomatenmark
Rotwein
Portwein
Rote Bete in Stückchen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Risotto mit Gemüse
ZUTATEN
Eier
Salz
Zucker
Schalotten
Olivenöl zum Anbraten
Risotto-Reis
Gemüsebrühe
Weißwein
Butter
Parmesan
Rest des Spinatsaftes
Salz und Pfeffer
Pesto grün
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Risotto mit Jakobsmuschel und Kürbis
ZUTATEN
Knollensellerie
Kürbis
Lauch
Olivenöl
Staudensellerie
Sojasauce
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Salz
Brühe
Olivenöl
Butter
Zwiebel groß
Knoblauchzehen
Staudensellerie
Risotto-Reis
Weißwein
Butter
Parmesan
Mango
Salz und Pfeffer
Butternutkürbis
Weißweinessig
Mehl
Pflanzenöl
Salz
Abrieb von 2 Limetten
Petersilie glatt frisch
Olivenöl
Knoblauchzehe
Salz
Fleur de sel
Butter
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Rehrücken mit Maronen-Risotto und Ratatouille
ZUTATEN
Rehrücken
Rotwein
Wildgewürz
Risotto-Reis
Gemüsebrühe
Maronen gekocht
Parmesan
Knoblauchzehen
Zwiebel
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Butter
Zucchini grün
Kürbis
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Zwiebeln
Gewürzmischung Aglio Olio
Kartoffeln
Thymian und Rosmarin
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
lunapiena
Fisch Zander auf Zitronenrisotto
ZUTATEN
Risotto-Reis
Schalotte
Knoblauchzehe
Zitrone, Schale und Saft
Olivenöl extra vergine
Weißwein Pinot Grigio
Gemüsebrühe
Parmesan frisch gerieben
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Zanderfilets mit Haut
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Butterschmalz
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Rezept von
OffenerTreff
Inabs Karotten-Risotto
ZUTATEN
Zwiebeln
Karotten
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Risotto-Reis
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Rezept von
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Risotto-Reis-Puffer mit Kräuterquark
ZUTATEN
Risotto-Reis
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Risotto und Karotten
ZUTATEN
Rinderfilet
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Pfefferkörner
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Zum Rezept
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Steak mit Estragon-Fregola-Risotto und Wildräutersalat
ZUTATEN
Rückensteaks vom Bentheimer Bunten mit dickem Speckrand ca 1,5cm dick
Grillsalz und Gewürzmischung PorkBeef von Stayspiced
Parmaschinkenscheiben
Bio-Büffelmozzarella
Champignons braun
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Möhren
Gemüsebrühe
Butter
Salz
Schalotten
Knoblauchzehe
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Weißwein trocken
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Pfeffer aus der Mühle
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Olivenöl
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Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefülltes Hähnchen mit Rote- Bete-Risotto und Ofengemüse
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Tomaten getrocknet in Öl
Pancetta Scheiben
Ricotta
Salz und Pfeffer
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Rote Bete
Olivenöl
Risotto-Reis
Salz und Pfeffer
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Weißwein
Parmesankäse oder vegetarischer Hartkäse dünn gehobelt
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