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„36 Rinderzungen Rezepte“
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Rinderzunge
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt
Suppengrün
Rotwein herb
Rahmbraten sauce
Wacholderbeere
Pefferkörner
Piment
Lorbeerblatt
Zwiebel
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
suppenkasper08
Gekochte Rinderzunge
ZUTATEN
Rinderzunge
Suppengemüse
Zwiebel
Butter
Salz
Pfeffer
Sahnemeerrettich
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
s****0
Rinderzunge in Senfsoße
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt
Margarine
Mehl
Salz
Pfeffer
Senf mittelscharf
Sahne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Rinderzunge auf Senfbeet an Blattspinat im Brickteigmantel
ZUTATEN
Rinderzunge
Butter
Rinderzunge gepökelt
Wurzelgemüse
Zwiebeln rot
Rotwein, gern Rioja oder Navarra
Salz
Pfeffer
Wacholderbeere
Lorbeerblatt
Piment nach Geschmack
Kräuter der Saison
Stärkemehl zum Binden
Blattspinat
Knoblauchzehen
Blattspinat frisch
Öl zum Dünsten
Sahne
Akazienhonig
Limettensaft nach Geschmack
Salz
Pfeffer
Pinienkerne
Zucker
Gouda jung, gerieben
Brickteig, fertig und rund
Ei
Schnittlauch
Senfbeet
Brunnenkresse
Dijon Senf gekörnt
Orangenmarmelade
Wasabipaste
Walnussöl
Orangenöl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderzunge an Rotweinsauce, Rotkraut und vogtländischen grünen Klößen
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt
Karotten
Sellerieknolle
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Butterschmalz
Tomatenmark
Preiselbeeren aus dem Glas
Zucker
Lauchstange
Rinderfond
Speisestärke
Rotkohl frisch
Äpfel
Rotweinessig
Salz
Zucker
Zwiebeln
Fruchtgelee
Spätburgunder
Kartoffeln
Milch
Semmelwürfel
Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
mimi
Rinderzunge mit Kapern-Schnittlauch-Soße
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt
aus dem TK-Vorrat
Markenbutter
Mehl
Kochbrühe von der Zunge
Milch
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Zitronensaft
Kapern gehackt
Schnittlauch in feinen Röllchen
Eigelb
Zum Rezept
Rezept von
sylvia57
Rinderzunge gepökelt mit Möhrchensoße
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt - 1200 gr
Suppengemüse
Zwiebel gewürfelt
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Pfefferkörner
Möhrchensoße
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehe
Puderzucker
Möhren in Stücke geschnitten
Weißwein
Orange ausgepreßt
Gemüsebrühe
Saure Sahne
Salz, Pfeffer
braune Butter
Orangenschalen-Abrieb
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Rinderzunge mit Dicken Bohnen
ZUTATEN
Rinderzunge
Zwiebel frisch
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren
Salz
Suppengemüse
Zwiebel frisch
Speck durchwachsen
Markenbutter
Dicke Bohnen
Brühwürfel
Bohnenkraut getrocknet
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Sahne
Soßenbinder hell
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
mimi
Gepökelte Rinderzunge mit Meerrettichsoße
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt
Wasser kochend
Zwiebel frisch
Tee-Ei
Lorbeerblätter zerbröselt
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Gewürznelken
Markenbutter
Mehl
vom Zungen-Sud
Zitronensaft
Meerrettich - ich nehme den ganz scharfen, den man unter dem
Namen Rachenputzer erwerben kann
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
v****t
Rinderzunge mit Madeirasauce
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt
Möhre
Zwiebel
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Gewürznelken
Sellerie frisch
Madeirawein
Butter
Mehl
Zucker
Tomatenmark dreifach konzentriert
Rinderfond
Rotwein trocken
Lorbeerblatt
Gewürznelke
Madeirawein
Sahne
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Rosenpaprikapulver
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
lunapiena
Suppen Eintopf ohne Kohlenhydrate mit Rinderzunge
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt
Lauch
Karotten
Wacholderbeeren
Sellerie frisch - ist im frischen Suppengrün eh enthalten
Petersilie
Zwiebeln
Rosenkohl frisch
Kohlrabi frisch
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
Gitto
Rinderzunge in Madeira-Rahm-Soße
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt 1800 - 2000 g
Rinderfleischknochen
gewaschene ungeschälte Zwiebeln, halbiert
Porree
Möhre
kleine Petersilienwurzel
Sellerie
Tomatenmark
Lorbeerblätter
Nelken
Zungenkochbrühe
Mehl
Margarine oder Butter
süße Sahne
Madeirawein oder nach Geschmack mehr
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
M****8
Rinderzunge mit Rotkohl und Klößen
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt
Suppengemüse
Wasser
GemüsebrüheFleischbrühe
Butter
Mehl
Wein
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Gepökelte Rinderzunge an Meerrettichsoße dazu Rahmwirsing und Kartoffelgratin
ZUTATEN
Zunge und Soße
Rind Zunge frisch
Rinderbrühe
Pfefferkörner
Gewürznelken
Wacholderbeere
Pimentkörner
Lorbeerblatt
Zwiebeln
Suppengrün frisch
Möhren
Butter
Mehl
Sahne, süß
Meerrettich
Zucker
Salz
Rahmwirsing
Wirsingkopf
Natron
Schmand
Butter
Mehl
Salz
Muskat
Zucker
Gratin
Kartoffeln
Butter
Knoblauchzehen
Sahne, süß
Emmentaler geraspelt
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
K****e
Röllchen von der Rinderzunge mit Kalbsbries gefüllt in Madeirasauce
ZUTATEN
Rinderzunge
Kalbsbries
Schweinenetz
Zwiebel
Karotte
Sellerie
Nelken
Lorbeerblätter
Butter
Mehl
Madeira
Sahne
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
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