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„Neue Rinderrouladen Rezepte 2024“
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Gefüllte Rinderrouladen mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse
ZUTATEN
Rinderbeinscheibe
Rinderknochen
Sellerieknolle
Lauch
Karotten
Zwiebeln
Petersilie
Petersilienwurzel
Pfefferkörner
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Salz
Zucker
Feigen
Walnüsse
Frischkäse
Dijonsenf
Rinderroulade
Möhren
Zwiebeln
Tomatenmark
Butterschmalz
Burgunder Rotwein
Fleischbrühe
Johannisbeergelee
Sahne
Piment gemahlen
Pfeffer
Kartoffeln
Vollmilch
Butter
Salz
Muskatnuss
Rote Bete gekocht
Möhren bunt
Petersilienwurzel
Sellerieknolle
Petersilie
Olivenöl
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderroulade italienischer Art mit Tagliatelle und Radicchio-Salat
ZUTATEN
Hartweizengrieß
Wasser
Olivenöl
Salz
Basilikum
Knoblauchzehe
Pinienkerne
Parmesan
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Pinienkerne
Zwiebel rot
Rinderrouladen a 150-200 g
Parmaschinkenscheiben
Pesto
Getrocknete Tomaten in Öl
Pecorino gerieben
Salz und Pfeffer
Küchengarn oder Rouladen-Klemmen
Olivenöl
Zwiebeln rot
Knoblauchzehen
Karotten
Sellerieknolle
Lauchstange
Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein kräftig
Rinderfond
Lorbeerblätter
Rosmarinzweige
Speisestärke
Salz und Pfeffer
Radicchio
Orangen
Olivenöl
Balsamico hell
Honig
Walnüsse
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bunte Nudeln mit sommerlicher Rinderroulade und Salat
ZUTATEN
Mehl Typ 405
Grieß Hartweizen
Eier
Salz
Olivenöl
Rote-Bete-Pulver
Spinatpulver
Rinderrouladen
Speck
Gewürzgurken
Zwiebeln
Dijon Senf
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Suppengrün Lauch, Möhre, Knollensellerie, Petersilie
Tomatenmark
Rinderbrühe
Butter
Feldsalat
Salatgurke
Radieschen
Pinienkerne
Olivenöl
Himbeeressig
Salz und Pfeffer
Senf
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderroulade mit Spätzle, Blaukraut und glasierten Möhrchen
ZUTATEN
Rotkohl
Salz
Zucker
Marinade
Glühwein
Rotwein
Orangensaft
Balsamico
Preiselbeeren
Apfelmus
Sonnenblumenöl
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfeffer
Möhren mit Grün
Weißwein
Gemüsebrühe
Butter
Zucker
Salz und Pfeffer
Mehl Spätzlemehl
Eier
Wasser
Salz
Rouladenscheiben
Speck
Essiggurken
Zwiebeln rot
Senf
Salz und Pfeffer
Suppengemüse
Rotwein
Rinderbrühe
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderrouladen mit Rotkohl und Kluski
ZUTATEN
Rinderrouladen
Zwiebeln
Senf mittelscharf
Butterschmalz
Knollensellerie
Möhre
Lauchstange
Rotwein
Rinderfond
Mungbohnenkeimlinge
Sojasoße
Salz und Pfeffer
Rotkohl
Apfel säuerlich zB Boskop
Zwiebeln
Zucker
Weißweinessig
Lorbeerblätter
Nelken
Rotwein
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Kartoffeln gekocht
Ei
Kartoffelmehl
Salz
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderrouladen mit Kartoffelpüree und Endivien Salat
ZUTATEN
Rinderroulade dünn geschnitten
Möhren
Knollensellerie
Zwiebeln groß
Porree
Rinderfond aus Knochen vorgekocht
Spätburgunder
Tomatenmark
Salz
Pfeffer schwarz
Speckstreifen
Gurken sauer
Senf mittelscharf
Butter
Butterschmalz
Kartoffeln mehlig kochend
Butter
Trüffelbutter
Vollmilch
Salz
Pfeffer weiß
Endiviensalat 2 Sorten, glatt und kraus
Granatapfelkerne
Pinienkerne
Orange ausgepresst
Orangensaft
Olivenöl
Ahornsirup
Walnussessig
Senf
Verschiedene Kräuter gehackt
Schalotte in kleinen Würfeln
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
T****t
Brandenburger Gutsherren-Rouladen
ZUTATEN
Rinderrouladen a 200 g
Butterschmalz
Berliner geräucherte Mettenden insg ca 300 g Brät
geräucherter, durchwachsener Bauchspeck
Spreewälder Gewürzgurke
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Bund glatte Petersilie gehackt
Bautner Senf gehäuft; mittelscharf
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
mittelkräftiger trockener Rotwein zB Merlot
roter Portwein
dunkler Rinderfond
Möhren
kleiner Knollensellerie
Petersilienwurzel
Stange Porree
Zwiebeln
Knoblauchzehe
getrocknete Steinpilze
durchwachsender, kräftig geräucherter Bauchspeck
Stück schwarzer Pfeffer
Wachholderbeeren
Stück Piment
Gewürznelken
Stängel Petersilie
Zweige Thymian
frisches Lorbeerblatt
Streifen Orangenschale
Streifen Zitronenschale
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderroulade auf Kartoffel-Trüffelstampf, Vanille-Karotten und Speckbohnen
ZUTATEN
Butterschmalz
Suppengrün
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Rotwein trocken
Rinderfond selbstgemacht
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Majoran
Pfefferkörner schwarz
Salz
Saucenbinder
Rouladen
Dijon Senf
Bauchspeck
Essiggurken
Karotten
Zwiebel
Babykarotten
Vanillezucker
Vanilleschoten
Butter
Gemüsefond
Bohnen
Bauchspeck Wammerl
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Milch
Butter
Muskat
Trüffelöl
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
MausVoh
Rinderrouladen mit Rahmsauce, Apfel-Rotkohl und Böhmischen Knödeln
ZUTATEN
4 Rinderrouladen
mittelscharfer Senf
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Gelder Länder Bauchspeck
2 Zwiebeln geschält
2 Gewürzgurken
Erdnussöl
2 Zwiebeln geschält in grobe Würfel geschnitten
2 Knoblauchzehen geschält fein gewürfelt
1 Stück Sellerieknolle geschält in grobe Würfel geschnitten
Speckschwarte vom Bauchspeck in 4 Stücke geschnitten
Lorbeerblätter
Pimentkörner
schwarze Pfefferkörner
heißes Wasser
Schmand
1 Packung Apfel-Rotkohl küchenfertig TK
1-2 Packung Böhmische Knödel
1 Kochtopf mit Dampfeinsatz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
loewe_bs
Rinderroulade zur kochbar Challenge März 2022
ZUTATEN
Rinderrouladen oder 4 Stück
Porree
Möhren
Salz
Senf mittelscharf
Öl
Zwiebel
Brühe od Wasser zum Ablöschen
Lorbeerblatt
Paprika edelsüß
Petersilie zum Garnieren
Schinkenwürfel
Zwiebeln kleingeschnitten
Gewürzgurken gewürfelt
Senf
Brühe bzw Kartoffelwasser
Pilze - Champignons nach Bedarf
Speisestärke zum Andicken
Sahne nach Geschmack
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Tomatenmark
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderrouladen mit Kartoffelstampf und Apfelrotkohl
ZUTATEN
Rinderrouladen
Essiggurken
Dijon Senf
Bacon
Zwiebeln
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Edelstahlspieße
Suppengrün
Zwiebeln
Butterschmalz
Zucker
Rotwein
Tomatenmark
Bio Rinderfond
Butter
Salz und Pfeffer
Rotkohl
Äpfel
Zucker
Balsamico Essig
Wasser
Rotwein
Zwiebel
Nelken gerieben
Lorbeerblätter
Butterschmalz
Kartoffeln mehlig kochend
Butter
Muskatnuss
Sahne
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Fusselmaus
Rinderroulade nach Art des Hauses Has
ZUTATEN
Scheiben Rinderroulade
Speck
Senf
Gewürzgurke
Salz
Pfeffer
Rinderfond
Katenspeck für die Souce
Gewürzmischung von Maggie für Rouladen
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Claton
Rinderrouladen aus dem Römertopf
ZUTATEN
Rinderroulade
Rinderhackfleisch
Getrocknete Tomaten in Stücken
Minze
Ras es Hanout
Peperoni mittelscharf
Tomatenmark
Muskatnuss gerieben
Salz, Pfeffer
Zwiebel
Knoblauch
Peperoncini
Karotte
Lauch
Rotwein
Wasser
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Jevgeni
Rinderrouladen
ZUTATEN
Rouladenfleisch
Zwiebeln klein gewürfelt
Speck geräuchert und gewürfelt
Senf mittelscharf
Pfeffer aus der Mühle
Wasser
Paprika edelsüß
Pilzpulver
Tomatenmark
Knoblauch gemahlen
Wurstgarn
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
megustalalluvia
Rinderrouladen
ZUTATEN
Rouladen vom Rind
Zwiebeln
Essiggurken
Schwarzwälder Schinken
Senf
Pfeffer gemahlen
Karotten
Knollensellerie
Staudensellerie
Poree
Knoblauch
Zwiebel
Tomatenmark
Rotwein trocken
Rinderfond
Zucker
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
frische Petersilie
frischer Rosmarin
frischer Tyhmian
Liebstöckel gemahlen
Stärke
Zum Rezept
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