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„Rinderfilet mit Pfeffersoße und Rotweinsauce Rezepte“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit zweierlei Bohnen
ZUTATEN
Kidneybohnen
Bohnen gebacken
Honigtomaten
Schalotten
Öl
Rotwein
Rinderfond
Sojasoße
Sweet-Chili-Sauce
Chilipulver
Salz
Öl
Jalapeno
Peperoni rot
Limonen-Olivenöl
Bio-Zitrone
Fleur de sel
Sauerrahm
Creme fraiche
Bio-Zitronen
Rinderfilet
Öl
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Knoblauchknolle frisch
Butter
Fleur de sel
Butter
Pankomehl
Chilipulver
Piment dEspelette
Bacon-Scheiben
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Vanille-Spitzkohl
ZUTATEN
Rinderfilet in Scheiben a 200-250g
Butter
Rosmarin- und Thymianzweig
Butterschmalz zum Braten
Für die Sauce
Schalotten, klein gewürfelt
Senfkörner
Rotwein
Demiglace braune Kraftsoße
ABB Senf mittelscharf
Altbier
Butter und Madeira Madeira optional
Petersilie gehackt
Spitzkohl
Schalotten, fein gewürfelt
Knoblauchzehen, fein gehackt
Vanilleschoten
Weißwein
Gemüsefond
Sahne
Piment dEspelette
Salz und Pfeffer
Butter
Cocktailtomaten in 6tel schneiden
Petersilie fein hacken
Kalbs-oder Rinderknochen
Fond dunkel, alternativ Brühe
Mirepoix gemischtes, gewürfeltes Röstgemüse
Rapsöl
Rotwein
Tomatenmark
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
lars821
Rinderfilet auf gebratenen Spargel
ZUTATEN
Rinderfilet
Spargel grün frisch
Spargel weiß frisch
Möhren
Frühlingszwiebel
Olivenöl
Sojasoße
Teriyaki Sauce
Sesamsaat weiß
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gewickeltes Rinderfilet mit fermentiertem Pfeffer auf Myrtenzweigen ruhend
ZUTATEN
Rinderfilet
Parmaschinken
Fermentierter Pfeffer
Myrtenzweige
Yellow Fin Sashimi
Salz
Pfeffer
Weinessig
Olivenöl
Queller, Meeresbohne,Meeresspargel, Meerfenchel, Glasschmelz
Auberginen
Knoblauchöl
Zwiebeln
Champignons frisch
Drillinge
Garnelenschwänze
Petersilie
Parmesan
Mozzarella
Brauner Zucker
Fischsauce
Austernsoße
Balsamico-Creme
Milch
Sahne
Zwiebel
Dijon Senf
Estragon frisch
Salz
Pfeffer
Zucker
chilli
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Rotweinschalotten und Kartoffelpüree
ZUTATEN
Rinderfilet
Koriandersamen
Pfeffer
Salz
Lorbeerblatt
Butterschmalz
Glace
Rind Knochen gesägt
Knollensellerie frisch
Möhren
Lorbeerblatt
Thymian
Petersilie
Pfefferkörner
Rotwein
Portwein
Rotweinschalotten
Schalotten
Honig
Thymian
Rotwein
Portwein
Kartoffelpüree
Kartoffeln
Sahne
Butter
Trüffelbutter
Trüffelpaste
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
6:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Erbsenpüree und Pariser Kartoffeln
ZUTATEN
Rinderfilet
Kartoffeln
Erbsen
Shiitakepilze frisch
Rinderknochen
Suppengemüse
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Balsamico
Rotweinessig
Portwein
Rotwein
Rinderfond
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Nelken
Lorbeerblätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Steinpilz-Rrisotto und Zucchiniblüten - Argentinischer Tango
ZUTATEN
Rinderfilet
Senf
Olivenöl
Risotto
Steinpilze getrocknet
Risotto-Reis
Zwiebel
Knoblauchzehen
Weißwein
Brühe instant
Pecorino
Salz
Pfeffer
Zucchiniblüten
Zucchini-Blüten
Milch
Mehl
Hühnerei
Olivenöl
Salz
Rotweinsoße
Schalotte
Senf
Butter
Rotwein
Rinderfond
Sahne
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet auf Rotweinschalotten mit Kartoffelstampf
ZUTATEN
Rinderfilet von der Färse Scheiben
Schalotten geschält
Zucker
Butter
Kalbsfond
Rotwein
Rotwein-Essig
Branntweinessig
Salz
Stärkemehl
Pfeffer
Kartoffeln festkochend
Butter
Milch warm
Salz
Muskat
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
D****d
Rinderfilet mit roter Zwiebelmarmelade,dazu Kroketten und Kräuterbutter
ZUTATEN
Zwiebeln rot
Butterschmalz -alternativ Knoblauchbutter
Brauner Zucker
Rotwein trocken
milder Rotweinessig -idealerweise passend zum Wein
Salz, Pfeffer, Knoblauch
ggf brauner Soßenbinder
Rinderfilet
Butterschmalz
Knoblauch Gourmetspray - Knobi mit Meersalz
TK Kroketten
Kräuterbutter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet im Salzmantel mit Birnenmousse im Spinatbett
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz
Eiweiß
Rotwein
Marinade
Zwiebel
Karotten
Staudensellerie
Pfeffer
Wacholderbeere
Knoblauchzehen gehackt
Olivenöl
Rotwein-Essig
Rotwein
Bouquet garni
Soße
Brühwürfel
Tomatenmark
Kartoffelmehl
Johannisbeergelee
Salz
Pfeffer
Beilage
Blattspinat frisch
Williamsbirnen
Butter
Muskat
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Rotweinsoße
ZUTATEN
Rotwein leicht
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Lorbeerblatt Gewürz
Pfefferkörner
Salz
Karotte
Frühlingszwiebeln
Staudensellerie
Karotten
Zucchini
Spargel
Kartoffeln
Wasser und Mineralwasser
Salz
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
f****r
Rinderfilet im Kräutermantel an Rotweinschalotten und glasierten Möhren
ZUTATEN
Rinderfilet vom Mittelstück
Schalotten
Baby-Möhren
Rotwein
Rinderbouillon
Kirschmarmelade
Balsamico-Essig
Rosmarinzweige
Zucker braun
Salz, Pfeffer, Butter, Olivenöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mariniertes Rinderfilet mit Senffrüchten und Stampfkartoffeln
ZUTATEN
Rinderfilet
Pfeffer
Öl
Suppengrün frisch
Zwiebeln
Knoblauch
Ingwer frisch
Lorbeerblatt
Thymian frisch
Pfefferkörner
Rotwein
Rinderfond
Rotweinessig
Zucker
Salz
Rosinen
Zartbitter-Kuvertüre
Aceto Balsamico
Stampfkartoffeln
Kartoffeln
Milch
Butter
Muskat
Salz
Außerdem
Senffrüchte fertig gekauft
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Rotwein-Schokoladen-Soße, Gemüse-Panache u Thymiankartoffeln
ZUTATEN
Rinderfilet
Olivenöl
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Babykartoffeln
Karotten
Erbsenschoten
Cherrytomaten
Spargel grün
frischer Rosmarin und Thymian
Salz
Pfeffer
Muskat
Puderzucker
Rotwein
Portwein
Rinderfond
Cassis
Holunderbeergelee
Sojasoße
Tabasco
Worcestersoße
Bitterschokolade
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
luna-61
FILET LUNA - Rinderfilet verhüllt
ZUTATEN
Rinderfilet
Champignons
Petersilie gehackt
Thymian frisch und gleiche Menge Rosmarin
Knoblauchzehe gepresst
Rotwein
Zwiebel gehackt
Kalbshack
Rotwein
Mandeln gemahlen
Parmesan gerieben
Mascarpone
Blätterteig
Salz, Pfeffer, Muskat
Parmaschinken
Olivenöl extra vergine
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