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„10 Rinderbraten mit Kräuterkruste und Senfkruste Rezepte“
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ZUTATEN
Rinderbraten
Senfkruste
Senf mittelscharf
Weinessig
Orangenmarmelade oder Apfelgelee
Kräuter der Provence
Semmelbrösel
Salz
Soßen-Gemüseeinlage
Zwiebeln
Sellerieknolle
Karotten
Tomatenmark
außerdem
Weißwein trocken
Fleischbrühe Würfel
Sahne oder Creme fraiche
einen Römertopf mit Deckel oder Bratentopf
Bratenthermometer
Zum Rezept
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Mariposa
Rinderbraten mit einer Senf-Kräuter-Hülle im Speckmantel
ZUTATEN
Rindfleisch habe falsche Lende verwendet
geräucherten Schweinebauch in Scheiben oder 10 Scheiben dünn aufgeschnitten
Zwiebel
Karotte
Rotwein
Bratensaftwürfel
Für die Senf-Hülle
mittelscharfer Senf
süßer Senf Weißwurstsenf
Peperoncinigewürz
7 Pfeffer-Gewürz
Bärlauch getrocknet
Kräutermix getrocknet nach Wunsch
Wacholderbeeren gemahlen
Honig kann auch mehr sein
Knoblauch aus der Mühle
Sezchuanpfeffer
Bratschlauch an beiden Seiten 15-20 cm länger als das Gargut
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderbraten mit Kartoffel-Quartett und Herbst-Feldsalat mit Kräutern der Insel Reichenau
ZUTATEN
Rind Bratenfleisch ma frisch
Senf scharf
Rosmarin frisch
Meersalz
Oregano
Basilikum
Italienische Kräuter
Apfel frisch
Tomate dunkel
Tomaten orange
Tomate rot
Gewürzgurken Sauerkonserve
Gemüsebrühe
Sahne
Bratfett tierisches Fett
Kartoffeln ungeschält frisch
Salz
Feldsalat frisch
Tomate rot
Sahne
Balsamico
Olivenöl
Kräutermischung der Insel Reichenau
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
G****y
Rinderbraten eingelegt in Weisswein-Senf-Meerettich Marinade
ZUTATEN
Rinderbraten
Pasinaken in Würfeln
Zwiebeln in Würfeln
Lauch in Würfeln
Senf amerikanisch
Meerettich
Kräuter der Provence
Kräuter mit Knoblauch
Weissein trocken
Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
p****y
Rinderbraten mit Senf-Sesam-Kruste
ZUTATEN
Rinderbraten - falsches Filet
Senf einfach
Scharzer Sesam
gerösteter Sesam
Butter weich
Paniermehl
Salz, Pfeffer
Möhren mittelgroß
Stangensellerie
Zwiebeln mittelgroß
Bauchspeck
weißer Portwein
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Peperoni getrocknet
schwarze Pefferkörner
Lorbeer
Korianderkörner
Brühe selbstgemacht
Wasser heiß
Kräuter gemischt nach Wahl
eventuell Sahne oder Kondensmilch
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Sunnywhity
Rinderbraten vom Galloway in Rotwein
ZUTATEN
Rinderbraten, auch der Schulter
trockenen Rotwein
Zwiebel
Knobipaste
Bärlauchpesto
Salz, Pfeffer, Paprika, Senf, dunklen Cremebalsamico
Honig
Kräuter Rosmarien, Oregano - frisch
Zum Rezept
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Rezept von
Test00
Rinderbraten vom Gallowayrind
ZUTATEN
Rinderbraten vom Weiderind
Kräutergewürzmischung eigene Herstellung
Schwarzes Chiliöl eigene Herstellung
Waldhonig flüssig
Senf mittelscharf
Zum Rezept
Rezept von
o****n
Rinderbraten mit Orangengelee und getrockneten Pflaumen
ZUTATEN
Rindfleisch Schulter
Salz und Pfeffer
Senf scharf
Tomatenmark
Puderzucker
Öl
Rotwein leicht
Rinderfond
Sellerieknolle
Karotten
Lauchstange
Zwiebel frisch
Knoblauch frisch
Petersilienwurzel
Ingwer frisch
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Bohnenkrautstängel
Oreganostängel
Currykrautstängel
Orangengelee
kalifornische Trockenpflaumen
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Für die Champignonsauce
Champignons braun
Öl
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Schalotte frisch
Sahne 10 Fett
Zum Rezept
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Rezept von
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Obstiger Rinderbraten
ZUTATEN
Rinderhüfte
Trockenfrüchte
Salz
Pfeffer
Senf mittelscharf
Aceto Balsamico
Italienische Kräuter am liebsten frisch
Rotwein trocken
Saure Sahne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
kochmaid
Fleisch Rettung für die Reste von einem mißglückten Rinderbraten
ZUTATEN
Rinderbraten, vorgegart
große Zwiebel, fein gewürfelt
Paprikaschote, geputzt und fein gewürfelt
Eier
Frischkäse mit Kräutern
Weißbrot, leicht angetrocknet - mußten auch weg
scharfer Senf
Majoran getrocknet
Butterschmalz, flüssig
Milch zum Einweichen des Weißbrotes
Meersalz, schwarzer Pfeffer adMühle, Cayennepfeffer,
Für die Soße
Fleischbrühe
kleine Zwiebel, gewürfelt
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