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Dietz
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Rind Bratenfleisch fe frisch
Schwein Bratenfleisch fe frisch
Bauchfleisch geräuchert
Möhre
Porree
Sellerie
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Öl
Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Knoblauch frisch
Senf
Mehl
Zwiebel
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Schmetterling4
Stroh - Schwein-Kotelett und Cote de Boeuf vom Rind u Kartoffelsalat
ZUTATEN
Kotelett vom Stroh Schwein
Rind ,,Cote de Boeuf
Eier frisch aus dem Nest
doppel griffiges Mehl
Semmelbrösel eigene Herstellung
Bratenöl
Butter
Salz , Pfeffer ad Mühle
Kartoffel fest kochend
Gurke etwas Saft
Ei hart gekocht
Karotte
Senf mittelscharf
Griechischer Joghurt 10 Fett
Gemüsebrühe selbst gem
Wasser
fetten schwarzen Speck
Zwiebel in Würfel
Zucker , Salz Pfeffer
Regionalen Resi Essig
frischer Schnittlauch
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
c****1
2erlei Braten- Rind- u Schwein
ZUTATEN
Schweinenacken mit kurzen Knochen
Rinderbraten
Metzgerzwiebel
Suppengrün frisch
Knoblauchzehen gehackt
Senf mittelscharf
Lorbeerblätter
Weißwein halbtrocken
Rotwein
Pimentkörner
Rapsöl
Worcestersoße
Cognac
Mondamin-Pulver
Steinpilzmehl
Fleischbrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
K****e
Herzhaftes Zwetschgensößchen
ZUTATEN
Zwetschgen, halbiert, entsteint gewogen
Lauchzwiebeln frisch
Wildschweinfond, siehe KB
Johannisbeersaft
Butterschmalz
Zucker
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
c****1
Spitzkohl in Sahnesoße Lactosefrei
ZUTATEN
Spitzkohl frisch
Zwiebel gewürfelt
Baconwürfel
Sahne minus L
Mehl zum bestäuben
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskat
Fondor o Brühe
Olivenöl
Wasser wenig
Zum Rezept
Rezept von
W****l
Rind-Lamm-und Schwein
ZUTATEN
Lamm T-Bone
Rinderfilet
brauch es fd Reim
Kartoffel geschält gegart
Zwiebel Knobl
Apfelessig
KKernöl
SalzPeffer
Sauerkraut abgetropft
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
D****l
Bayerische Semmelnknödeln
ZUTATEN
Semmeln alt
Milch
Zwiebel
Petersilie
Semmelbrösel
Salz
Eier
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm, Rind, Schwein und Pute an Backkartoffeln mit Alpenschnee auf Lollo Rosso
ZUTATEN
Lammfilet
Rinderrumpsteak
Schweinefilet
Putenbrustfilet
Paprikapulver
Öl zum Anbraten
Backkartoffeln
Magerquark
Schafskäse
2-3 Zwiebeln
2-3 Tomaten
Rapsöl, kalt gepresst
Lollo Rosso
Knoblauch nach Geschmack
Kräuter im Topf Basilikum, Majoran, Thymian und Schnittlauch
grüne Oliven, entsteint
Zitronensaft
Salz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Grillspieß aus Filet vom Rind, Schwein und Lamm dazu Speck an Kartoffel-Baumkuchen
ZUTATEN
Soße
Möhre
Sellerie frisch
Lauch
Gemüsezwiebel
Öl
Petersilie
Rind Knochen gesägt
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Rotwein
Fleischbrühe
Thymian
Rosmarin
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Sternanis
Zuckerrübensirup
Orangensaft frisch gepresst
Butter
Chili
Meersalz
Pfeffer
Kartoffel-Baumkuchen
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Sahne
Ahornsirup
Sojasoße
Butter
Limettensaft
Eier
Mehl
Mais Stärke
Muskat
Meersalz
Pfeffer
Birnen, Bohnen, Speck
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Wachsbohnen frisch
Bohnen grün frisch
Bohnenkraut
Petersilie
Zucker
Birnensaft
Birnen
Bacon
Schalotte
Butter
Grillspieße
Rindermedaillons
Schweinemedaillons
Lammmedaillons
Zum Rezept
Rezept von
b****5
botos Filettopf mit Schweine-, Rinder- und Putenfilet in Wein-Sahne-Sauce
ZUTATEN
Schweinefilet
Putenfilet
Rinderfilet
Butter
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Champignons frisch
Schinkenwürfel
Tomatenmark
Senf
Fleischbrühe
Paprikaschote rot
Saure Sahne
Creme fraiche
Weißwein trocken
Patersilie
Rosenpaprika scharf
Salz
Pfeffer bunt
Knoblauch Pulver
Mehl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
R****1
Deftiges Putengulasch
ZUTATEN
Putenbrust
Zwiebel
Knoblauchzehen
Paprikaschote
Paprikaschote
Sellerie
Tomaten
Weißwein
Gemüsebrühe
Basilikum
Parmesan
Pinienkerne
Butterschmalz
geriebene Zitronenschale
Kreuzkümmel gemahlen
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm, Rind, Schwein und Pute an Backkartoffeln mit Alpenschnee auf Lollo Rosso
ZUTATEN
Lammfilet
Rumpsteak
Schweinefilet
Putenbrustfilet
Paprikapulver
Öl
Backkartoffeln
Magerquark
Schafskäse
Zwiebeln
Tomaten
Rapsöl
Lollo rosso
Knoblauch
Kräuter der Provence
Oliven
Zitronensaft
Salz
Zum Rezept
Rezept von
r****s
ThaigerichtFilets von Hänchen, Schwein und Rind in grüner Currypaste
ZUTATEN
Alle Zutaten, außer fleisch, im Asia-Laden erhältlich
Rinderfilet, 150 gr Schweinefilet, 150gr Hänchenfilet
vom Metzger in hauchdünne Scheiben schneiden lassen
und halbieren lassen
Zwiebel in feine Würfel schneiden
Galangawurzel ca 1 12 Tl fein zerreiben
Knoblauchzehen gehackt
Chilichoten getrocknet, halbieren
Lemonen auspressen
Zweige Thai-Basilikum
Thai eggplants, auch Auberginen genannt, sind etwas
größer als Erbsen
Lemonenblätter
Fischsauce
nach Geschmack braunen Zucker, Sojasauce
Prisen Safranfäden, evtl Salz
Kokosnussmilchextrakt
Chiliöl zum Dekorieren
Reis für 2 Personen
getr Mu-Er-Pilze ca 2 Stunden einweichen
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
pasta-michele
Schweinemedaillons mit Whisky-Pfeffer-Sauce
ZUTATEN
Schweinerückensteaks oder 8 10 Filetmedaillons
Öl oder 2 EL Butterschmalz
Rosenpaprika
Instantbrühe
süße Sahne
grüner Pfeffer
Whisky
Soßenbinder
einige Spritzer Tabascosauce
Salz Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
p****4
Rahmwirsing
ZUTATEN
Wirsingkohl
Zwiebel
Speckwürfel
Butter
Mehl
Sahne
Gemüsebrühe oder Wirsingfond
Salz,Pfeffer und Muskat
Zum Rezept
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