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„Neue Rind mit Kräuterkruste Rezepte 2024“
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Das perfekte Dinner
Galloway-Rind mit Pasta, Garnele und Spargel
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Galloway hohe Rippe ohne Knochen
Knoblauchzehen schwarz
Steinsalz grob
Schokoladenpfeffer
Öl
Rotwein
Schalotten
Cherrytomaten
Butcher oder Backpapier
Riesengarnelen
Butter
Orangenzesten
Zitronenzesten
Olivenöl
Zitronenabrieb
Kräuter mediterran
Olivenöl
Zitronenpfeffer gemörsert
Simolamehl fein
Wasser
Salz
Kohlepulver
Olivenöl
Hartkäse italienisch, frisch gerieben
Ricotta
Grüne Soße Kräuter
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Spargel grün
Salz
CHerrytomaten süß
Spargelstangen
Grüne Soße Kräuter
Rapsöl
Salz und Pfeffer
Cherrytomaten italienisch
Knoblauchzehen
Olivenöl
Schalotte klein gehackt
Kräuter mediterran
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
T****t
Rinder-Bouillon mit Gemüsen der Saison
ZUTATEN
kräftige selbstgemachte Rinder-Bouillon gut entfettet
Erbsen TK-Ware
grüne Bohnen
Möhren
Blumenkohl in kleinen Röschen
Lauch
vollreife Tomaten
Liebstöckel Maggikraut - getrocknet
Safranfäden - optional - in etwas Wasser eingeweicht
Petersilie
Butter gehäuft
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rind mit Spargel
ZUTATEN
Rinderfilet
Olivenöl
Paprikapulver
Meersalz grob
Rosmarin
Thymian
Senf mittelscharf
Zwiebel rot
Öl
Zucker braun
Rinderfond
Rotwein süß
Spargel
Kräuterbutter
Olivenöl
Thymian
Rosmarin
Meersalz grob
Knoblauchzehen
Milch
Sahne
Butter
Gemüsefond
Polenta
Zum Rezept
10:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und gezogenem Rind
ZUTATEN
Weizenmehl
Sauerteig
Hefe
Salz
Wasser
Rind Beinscheibe
Rinderbrust in Weißweinaspik
Markknochen
Zwiebeln
Frühlingslauch Stange
Knollensellerie
Möhren
Petersilie
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Pimentkörner
Thymian getrocknet
Salz
Wasser
Brötchen alt
Markknochen
Petersilie fein geschnitten
Ei
Pfeffer
Salz
Muskat
Weckmehl
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeef vom Wagyu Rind mit asiatischen Arancini, Pilzragout und geflämmtem Chicoree
ZUTATEN
Risotto
Brühe Pilzwasser
Zwiebel
Pilze, zB Steinpilze, Morcheln, Kimeji, Champignons, Kräuterseitlinge
Petersilie
Wasabi
Limette
Olivenöl
Roastbeef
Rosenkohl
Olivenöl
Sahne
Salz und Pfeffer
Sojasauce
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Heimisches Bio-Rind mit Parmigiana di Melanzane und Tomaten-Aprikosen-Sugo
ZUTATEN
Tomaten
Aprikosen
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Chili
Oregano
Bohnenkraut
Thymian
Wein
Kartoffeln mehlig
Ei
Mehl
Salz
Muskat
Auberginen
Tomaten
Hartkäse Royal Classic oder klassisch der Parmigiano di Regiano
Basilikumblätter
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Zucchini
Frühlingszwiebel
Paprika
Basilikumblätter
Quinoa
Bohnenkraut
Salz
Pfeffer
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Butter
Knoblauchzehen
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
cockingcool
Linse trifft Rind und dicke Bohne
ZUTATEN
Rindfleischbrühe frisch gekocht oder aus dem Glas
Linsen braun Tellerlinsen
Bohnen dick Acker-Puff-Saubohnen aus dem Glas
Kartoffeln fein gewürfelt
Beifuss
Liebstöckel frisch geschnitten
Bohnenkraut fein geschnitten
Salz und Pfeffer frisch gemahlen
dunkler Essig zb Weinessig
WürstchenBockwurstWiener WürstchenMettwurst
Kresse Gartenkresse
wer mag gibt als Topping noch einen Löffel Joghurt auf den Teller
Zum Rezept
Rezept von
Grill den Profi
Kotelett vom Chianina Rind mit geschmortem Kürbis Blick in Zacherls Topf
ZUTATEN
Salz
Zucker
Pfeffer aus der Mühle
Pflanzenöl
Olivenöl
Butter
Chianina-Kotelett
Knoblauchknolle
Thymian
Hokkaido
Butternutkürbis
Stängel wilder Brokkoli
Kräuterseitlinge
Zitronensaft
Schalotte
Butter
Rotwein
Portwein
Zum Rezept
Rezept von
W****l
Rind-Lamm-und Schwein
ZUTATEN
Lamm T-Bone
Rinderfilet
brauch es fd Reim
Kartoffel geschält gegart
Zwiebel Knobl
Apfelessig
KKernöl
SalzPeffer
Sauerkraut abgetropft
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Supreme vom Rind aus dem Bergheu mit Vanillekarotten, Zuckerschoten und Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Rinderfilet
Bergheu
Salz grob
Kräuteröl
Rinderknochen und Fleisch
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Möhren
Sellerie frisch
Lauchstange
Möhren mit Grün
Vanilleschote
Zuckerschote
Butter
Bamberger Hörnchen
Petersilie
Rosmarin
Thymian
Weinbrand
Öl
Tomatenmark
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Senfkörner
Piment
Wacholderbeeren
Balsamico
Zuckercouleur
Kartoffeln
Rosmarin
Salz
Fenchelsaat
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
cockingcool
Bunte Pasta mit süss-saurem Rind a la Biggi
ZUTATEN
bunte Schnecken Pasta ausnahmsweise aus der Packung
Tafelspitz
grüne Paprika
Zwiebel
Petersilienwurzel mittelgross
dunkler Balsamico
Pfeffer und Salz frisch gemahlen
Kräuterprinten
Rübenkraut
eine Prise Zimt
flüssige Butter
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fünf Varianten von Lachs, der Ziege, dem Huhn, dem Rind und den Linsen
ZUTATEN
Orange unbehandelt
Honig flüssig
Thymianzweige
Picandou
Meersalz
Pfeffer
Wasser
Speck durchwachsen
Öl
Linsen
Schalotte
Kalbsfond
Lorbeerblatt
Möhre
Porree
Knollensellerie frisch
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zucker
Schnittlauch
Trüffel schwarz
Pinienkerne
Parmesan
Knoblauchzehe
Basilikumblätter
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Ciabatta
Meersalz
Tartar
Hähnchenbrust
Möhre
Zwiebel
Petersilienzweig
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Thunfisch
Hühnerbrühe instant
Sardelle
Kapern
Aceto Balsamico bianco
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Pinienkerne
Lachsfilet
Petersilienstiele
Traubenkernöl
Salz und Pfeffer
Frühlingszwiebeln
Weißer Balsamico
Olivenöl
Pfifferlinge
Zitronensaft
Zum Rezept
8:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rind mit Karotten- und Zwiebelgemüse
ZUTATEN
Rind Schulter Bug fe frisch
Entrecote
Rapsöl
Gemüsezwiebel
Zwiebel
Fett zum Frittieren
Butter
Möhren
Sellerie frisch
Xanthan
Paprikapulver geräuchert
Karottensaft
Weißweinessig
Karotten lila
Rinderfond
Kalbsfond
Lorbeer
Pfefferkörner
Sternanis
Sojasoße
Kräuter der Saison
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
heavymetlar
Rinder-Paprika Geschnetzeltes mit Kräuterreis
ZUTATEN
Rinderrouladen ca 500 g in feine Streifen geschnitten
Paprika rot in Streifen geschnitten
Zwiebel in Spalten geschnitten
Fleischbrühe
Rotwein trocken
Tomatenmark
Ungarische Gulaschcreme, scharf
Reis
Gemüsebrühe
kleine rote Zwiebel, fein gehackt
Kräuter der Provence oder Kräutermischung
Zum Rezept
Rezept von
sumueki
Rinder-Rouladen mit Lauchfüllung
ZUTATEN
Rinderrouladen
Kochschinken
Kräuterfrischkäse
Lauch
Salz , Pfeffer
gekörnte Brühe
Rotwein
Zwiebeln
Pflaumenmus
Sossenbinder dunkel
Wasser
Bindfaden
Olivenöl
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