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Das perfekte Dinner
Ravioli mit Steinpilzen und Ricotta-Füllung in Salbeibutter
ZUTATEN
Mehl 00
Semola
Eier
Eigelb
Olivenöl
Semola für die Arbeitsfläche
Steinpilze getrocknet
Schalotte
Ei
Ricotta
Parmesan fein gerieben
Semmelbrösel
Petersilie glatt fein gehackt
Salz und Pfeffer
Butter
Salbei
Sahnespender
Milch
Sahne
Parmesan fein gerieben
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
lunapiena
Dessert Ricotta-Eis
ZUTATEN
Sahne
Eigelbe, frische
Zucker
Ricotta
Kuvertüre dunkel
Erdüsse gesalzen
Vino Santo Portwein oÄ
Mandeln gehackt
Amaretto
Orangeat
Rosinen
Cointreau
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Backfee1961
Gnocchi mit Ricotta, Spinat und Nüsse
ZUTATEN
Gnocci aus dem Kühlregal
Knoblauchzehe
Zwiebel
Öl
Parmesan
Ricotta
Babyspinat frisch
Walnüsse
Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ravioli mit Zwiebel-Ricotta-Füllung, dazu Taleggio-Soße
ZUTATEN
Mehl
Hartweizengrieß
Eier
Olivenöl
Salz
Spinat püriert
Tomatenmark
Zwiebeln
Butter
Olivenöl
Puderzucker
Balsamico-Essig weiß
Ricotta
Parmesan gerieben
Pfeffer schwarz frisch gemahlen
Salz
Granatapfelkerne
Pistazien gehackt und geröstet
Parmesan frisch gerieben
Taleggio Käse
Vollmilch
Butter
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rote-Bete-Praline mit Ricotta-Füllung und Wildkräuter-Salat
ZUTATEN
Ricotta
Thymianzweige
Honig
Frühlingszwiebeln
Parmesan gerieben
Sahnemeerrettich
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Brötchen alt
Milch
Zwiebel
Eier
Knoblauchzehe
Rote Bete
Salz und Pfeffer
Koriander getrocknet
Wildkräuter Rucola, Feldsalat, Babyspinat, Postelein Salat
Rote Bete frisch
Birne
Salatgurke
Ricotta-Füllung
Senf mittelscharf
Olivenöl
Balsamico Essig weiß
Honig
Salz und Pfeffer
Butter
Salbeiblätter frisch
Parmesan frisch gerieben
Fäden der Wurzel einer Lauchstange
Walnüsse
Zum Rezept
13 Min
Rezept von
Claton
Pasta Ricotta al Limone
ZUTATEN
Pasta
Ricotta
Olivenöl extra vergine
Knoblauchzehe
Zitrone Bioqualität
Parmigiano Reggiano
Oregano
Salz, Pfeffer
Chili n Geschmack
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Essenz von Tomaten mit Ricotta-Ravioli
ZUTATEN
Tomaten geschält ca 800 g
Tomaten reif
Rinderhackfleisch
Eiweiß
Selleriewürfel fein
Möhrenwürfel fein
Lauchwürfel fein
Basilikum, gefriergetrocknet
Gin
Salz und Pfeffer
Zucker
Ricotta
Eigelb
Parmesan gerieben
Basilikum, gefriergetrocknet
Fleisch von einer halben Toamte, gewürfelt
Weizenmehl 405
Ei
Eigelb
Basilikum
Olivenöl
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Sheeva1960
Muschelnudeln mit Spinat-Ricotta-Füllung
ZUTATEN
Muschelnudeln
Zwiebeln rot
Knoblauchzehe
Rapsöl
Tomaten gehackt
Blattspinat frisch
Gemüsebrühe, instant
Tomatenmark
Ricotta
Parmesan frisch gerieben
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Sheeva1960
Flammkuchen mit Ricotta-Chili
ZUTATEN
Mehl
Hefe frisch
Salz
Wasser lauwarm
Ricotta
Sahne flüssig
Chiliöl
Serranoschinkenscheiben
Rucola
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ricotta-Bällchen auf Tomatenragout mit Crispy-Salbei
ZUTATEN
Parmesan
Bio-Zitrone
Petersilie glatt frisch
Ricotta
Eier M
Mehl
Salz
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Flaschentomaten
Olivenöl
Tomatenmark
Zucker
Weißwein
Gemüsebrühe
Pfeffer schwarz
Bio-Sonnenblumenöl
Olivenöl zum Frittieren
Butter gesalzen
Salbeiblätter
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schwarze Ricotta-Tomaten-Ravioli in Zitronen-Weißwein-Soße
ZUTATEN
Mehl
Hartweizengrieß
Eier Gr M
Salz
Olivenöl
Aktivkohle
Schalotten
Butter
Mehl
Weißwein Riesling
Gemüsebrühe
Sahne
Zitronensaft
Butter geeist
Tomaten getrocknet in Öl
Ricotta
Eier M
Pinienkerne
Romanesco
Karotten
Kohlrabi
Zitronenabrieb
Parmesan
Rote-Bete-Sprossen
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ricotta-Zitronen-Pistazien- Ravioli mit karamellisierten Tomaten und Gemüse
ZUTATEN
Ricotta
Zitronen Abrieb und Saft
Pistazien
Eier
Basilikum
Salz und Pfeffer
Mehl
Gries
Eier Größe M
Butter
Pistazien
Tomaten klein, zB Cherr Tomaten
Knoblauchzehen
Puderzucker
Zucker
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Parmesansüppchen mit Ravioli und Basilikum-Pesto
ZUTATEN
Gemüsebrühe
Parmesan
Sahne
Zwiebeln
Mehl
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Pinienkerne
Knoblauchzehe
Basilikum 1 Bund
Olivenöl
Parmesan
Meersalz
Für den Nudelteig
Mehl
Hartweizengrieß
Eier
Olivenöl
Wasser
Salz
Ricotta
Spinat
Zwiebel
Knoblauchzehe
Öl
Salz und Pfeffer
Büffelmozzarella
Pinienkerne
Parmesanchip
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
In Zitronen-Quinoa eingebettete Portobello-Pilze gefüllt mit Ricotta
ZUTATEN
Portobello-Pilze groß
Basilikum frisch
Ricotta-Käse
Zwiebel gelb
Knoblauchzehen
Grana Padano oder Parmesan
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Weißwein trocken
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen
Blumenkohl
Hafer-, oder Mandelmilch ungesüßt
Gemüsebrühe
Muskatnuss gemahlen
Parmesankäse gerieben
Olivenöl
Pfeffer
Salz nach Geschmack
Quinoa schwarz nach den Anweisungen auf Verpackung kochen
Spargel grün
Spitzpaprika
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pasta mit Ricotta-Zitronen- und Pilzfüllung
ZUTATEN
Mehl Typ 405
Hartweizengrieß
Salz
Eier
Olivenöl
Rote Bete Saft
Mehl Typ 405
Hartweizengrieß
Olivenöl
Salz
Wasser
Eier
Basilikum
Champignons
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Olivenöl
Parmesan
Semmelbrösel
Petersilie
Salz und Pfeffer
Zitronen
Ricotta
Zwiebeln
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Salbei Blätter
Butter
Pinienkerne
Parmesan
Tomaten gelb
Olivenöl
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